ငါးပေါင်း meatballs ဟင်းချက်

ဘောဇဉ် grinder အတွက်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငါးသို့မဟုတ်အသားပျော့ဖတ်၏ဖန်ဆင်းဘာဂါ။ ဒါ့အပြင်ဟင်းသီးဟင်းရွက် cutlet အတွက်အဓိကအစိတ်အပိုင်းဥပမာ, ဖြစ်နိုင်ပါသည် meatballs မုန္လာဥနီ သို့မဟုတ် zucchini ။ အပူကုသမှု cutlets ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည်။ သူတို့ကတစ်ဦးဒယ်အိုးငွေ့သုံးပြီးမီးဖိုသို့မဟုတ်မီးဖို၌ဖုတ်ပေါင်းဖြစ်ပါတယ်အတွက်ကြော်နေကြသည်။ အဆုံးစွန်သောနည်းလမ်းပြင်ဆင်မှု၏ရိုးရှင်းခြင်းဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနှင့်ရလဒ်စာအာဟာရပညာရှင်တွေ၏အကြံပြုချက်များအပေါ်ဖြစ်ကြောင်းကိုဟင်းလျာများသူတို့ရဲ့ကျန်းမာရေးကိုဂရုစိုက်တဲ့သူလူအပေါင်းတို့အားအသုံးဝင်သည်။ စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ဘာဂါဟင်းချက်အလွန်ကြီးစွာသောရလဒ်ပေးသည်: အ cutlets, အရည်ရွှမ်းအရသာနဲ့လှပတဲ့ရရှိခဲ့ကြသည်။ သူတို့အထဲ၌စွတ်စိုရေနွေးငွေ့အားလုံးအသုံးဝင်သတ္တုများနှင့်ဗီတာမင်, ထုတ်ကုန်များ၏သဘာဝအလျောက်အရောင် processing ကြောင့်။ သငျသညျချက်ပြုတ် အကယ်. ဘာဂါငါး ပေါင်း, သူတို့ကိုများ၏အာဟာရတန်ဖိုးကြော်စားပါသို့မဟုတ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ထက်ပိုမိုမြင့်မားသည်။

စာရွက် 1

အိမ်လုပ်ဘာဂါ သူတို့ဆိုသည်နှင့် Filler မပါဘဲအရည်အသွေးမြင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများကနေထားကြပါတယ်ကတည်းကအမျိုး, သင်နှင့် store မှာမဝယ်နိုင်သည်ကိုအများကြီး tastier မြား၏စုံတွဲတစ်တွဲများအတွက်ငါးမျှား။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျနှစ်ဆသို့မဟုတ်ပင်သူတို့၏အရေအတွက်ကသုံးဆ, အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဂိမ်း meatballs အေးခဲဖို့နဲ့အခြားရက်သူတို့ကိုကိုသုံးနိုင်သည်။ 4 စားသုံးခြင်းဘို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အာလူး 300 ဂရမ်။
• ဆော်လမွန်ငါးလွှာ 250 ဂရမ် (တူနာငါးနဲ့အစားထိုးနိုင်ပါသည်) အရေပြားနှင့်အရေပြားပေါ်မှာအကြေးခွံမပါဘဲ, အရိုးဖယ်ရှားရမည်။
• လတ်ဆတ်သော parsley ၏တစ်ဦးကသေးငယ်တဲ့လက်တဆုပ်စာ။
• 1 ကြက်ဥ။
• 1 သံပုရာ။
• သံလွင်ဆီ။
• ဆား။
• ငရုတ်ကောင်း။
• ဂျုံမုန့်ညက် 1 ဇွန်း။

အာလူးသန့်စင်တဝက်သည်အထိပြုတ်အောက်ခြေဗန်းမီးသင်္ဘောအတွက်တင်လိုက်တယ်။ လွှာဆီနှင့်ပွတ်နှင့်နှစ်ဆဘွိုင်လာထိပ်တန်းဗန်းထဲတွင်နေရာ။ 10 မိနစ်ဒါမှမဟုတ်အာလူးအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေသည်အထိမြင့်မားသောအပူချိန်မှာချက်ပြုတ်။ အဆိုပါမီးသင်္ဘောထဲကယူအာလူးနဲ့ငါး။ ချောချောမွေ့မွေ့နှင့်အအေးဘေးဖယ်ထားသည်အထိအာလူး mash ။ parsley ဟာအဓိကအားထားဖယ်ရှားခြင်း, ထုဖြတ်ထွက်ခွာမည်။ အရေပြားကနေငါး Remove, အာလူးနှင့် mash ငါး, ထုကုန်တယ် parsley နှင့်ရောအားလုံး mashed ဆော်လမွန် ostuzhennoy ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်ညက်အရောအနှောသို့သှနျးလောငျး, ကြက်ဥထိုးတဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း၏ကောင်းသောအဖြစ်တော့, ထုခြစ်သံပုရာအခွံနှင့်ထို့နောက်ကောင်းစွာရောနှောမှာထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။ သူတို့ကပိုသိပ်သည်းဖြစ်လာနိုင်အောင်, Patti ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်တစ်နာရီအဘို့အချမ်းသောကာလ၌သူတို့ကိုစွန့်ခွာ။ တစ်ဦးမီးသင်္ဘောများတွင်ပေါင်းဘာဂါငါး (တော၌ထားသောဗန်း) မိနစ်ခန့်ကဝက်သံပုရာ၏သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, လတ်ဆတ်တဲ့ဆလတ်ရွက်ကိုအပေါ်မှာထားဘို့ချက်ချင်းအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 5. , ဒုတိယနှစ်ဝက်ချပ်သို့ဖြတ်နဲ့သူတို့ရဲ့မုန့်ညက်ကိုအလှဆင်ပြင်ဆင်ပါ။

စာရွက် 2

hake ၏ငါး minced meatballs ချက်ပြုတ်။ ထုတ်ကုန်လိုအပ်သည်ဤ cutlets များအတွက်:

• အဖြူရောင်မုန့် (5 ချပ်) ၏ 100 ဂရမ်။
• နို့ 500 ml ကို။
• 750 ဂရမ် hake ငါးလွှာသူတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်လှဲဒီအဘို့, stuffing ပါစေ။
• 4 zubochka ကြက်သွန်ဖြူ။
• ထုကုန်တယ် 1 အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန်။
• 1 ဇွန်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမြေပြင်ဇီ။
• 1 ကြက်ဥ။
• ½လက်ဖက်ရည်ဇွန်းဆားဇွန်း။
• ထုကုန်တယ် 1 လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်တဲ့နံနံ။
• ထုကုန်တယ် 1 လက်တဆုပ်စာလတ်ဆတ်သော parsley, ။
• Little ကနေကြာဆီ။

နို့ထဲမှာစိမ်မုန့်ချပ်။ ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ, ကြက်သွန်နီ, ဇီနှင့်ကြက်ဥနှင့်အတူငါးကိုရောမွှေပါ။ မုန့်ကနေအရည်ညှစ်ခြင်းနှင့်ငါး mince ထဲမှာရှိသကဲ့သို့ကောင်းစွာအဖြစ် cilantro နဲ့ parsley ကြောင့်ထည့်ပါ။ လှုံ့ဆော်မှုများနှင့်ပုံစံ Patti, ဒီရေနံဗန်းနှင့်အတူ Pre-lubricated, တစ်ဦးကို double ဘွိုင်လာအတွက်မိနစ် 20 ချက်ပြုတ်။ ငါးဘာဂါ meatless ရရှိခဲ့သည်။ 4 ဝေမျှဘို့ကြော်။

စာရွက် 3

မွှေး cutlets ငါးမျှား သားသမီးများ၏အလွန် ချစ်. ၏စုံတွဲတစ်တွဲသည်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• 0.7 ကီလိုဂရမ် ကော့တန်း, အပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။
• ထုကုန်တယ် 1 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူ, ။
• မုန့်ညက် 1 ဇွန်း။
• အပိုင်းပိုင်းသို့လိုက်သည်ကိုမုန့် 100 ဂရမ်။
• ဒိန်ခဲ၏ 80 ဆ Parmigiano Reggiano ။
• ငရုတ်ကောင်း 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ထုကုန်တယ် parsley 1 sprig ။
• ထုကုန်တယ်စမုန်ဖြူ 1 sprig ။
• ဆား 1 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• စမုန်ဖြူအနည်းငယ် sprig ။
• 2 ကြက်ဥ။

တစ်ဦး Blender ခုနှစ်, ပေါင်မုန့်တွေရဲ့အပိုငျးပိုငျးထားနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကာပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ အဆိုပါ Blender အတွက်ကော့၏ချပ်ထားပါနဲ့စက္ကန့်အနည်းငယ်ဖိမိပြီး။ မုန့်ကော့နှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရောထွေး, စမုန်ဖြူ, parsley, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ခြစ်ဒိန်ခဲထည့်ပါ။ ထို့နောက်ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဝါရင့် 2 ဥ, ထည့်ပါ။ ကောင်းသောအရောအနှောကိုလက်နှင့်ပုံစံ Patti အားဖြင့်နှိုးဆော်ခဲ့ပါတယ်။ မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ, ပိုလျှံပယ်လှုပ်နှင့်အမဲဆီမီးသင်္ဘောဗန်း၎င်း၏ပျံ့နှံ့။ 15 မိနစ်ပြုတ်, ချက်ချင်းကျွေးမွေး၏။