ဆားရည်အိုင်နှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူချက်ပြုတ်နည်းနှင့်အတူဘေကွန် pickle လုပ်နည်း

ဝက်ဆီရုရှား, ယူကရိန်းနှင့်ဘီလာရုစ်၏ပိုင်နက်အတွင်းတစ်ဦးအလွန်လူကြိုက်များထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ အစားအစာအတွက်ဥရောပမှာတစ်ချိန်တည်းမှာပင်ကြောင့်လက်တွေ့အသုံးမဖြစ်ပါတယ်။ ယင်းဝက်သား၏ဤအပိုငျးတှငျအအမဲသားကိုတှငျတှေ့နိုငျသောမည်သည့်အန္တရာယ်ရှိသောဘက်တီးရီးယားနှင့်ကပ်ပါးကောင်မဆံ့ပါဘူးနေစဉ်။

အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

ဒါဟာကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူငန်ဘေကွန်အများအပြားအသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများရှိကြောင်းသတိပြုရကျိုးနပ်သည်။ ဒါဟာအပြုသဘောနေ့ကိုတလျှောက်လုံးကောင်းမွန်စွာဖြစ်ခြင်းကျန်းမာရေးဒါပေမယ့်လည်းလူ့မသာကိုထိခိုက်သောခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်အများအပြားဒြပ်စင်များပါဝင်သည်။ ကမ္ဘာတဝှမ်းနိုင်ငံအများအပြားအတွက်ကြောင့်ထုတ်ကုန်များ၏လက်စထရောအကြောင်းအရာအစာစားရကျိုးနပ်မပေးကြောင်းယုံကြည်ကြသည်။ ထို့ကြောင့်စာရွက်, ဘေကွန် pickle ဖို့ဘယ်လို ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ, သူတို့ကအခိုင်အမာကြပြီမဟုတ်။ သို့သော်ထိုသို့ထုတ်ကုန်သောလက်စထရောဖြစ်ပါသည်အကောင်းဆုံးလူကိုကစုပ်ယူတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူ endogenously ထုတ်လုပ်လျက်ရှိသူ၏မရှိခြင်းစတင်သည်အခါ။ ရေယာဉ်များအပေါ်ထိုကဲ့သို့သောလက်စထရောနှင့်သိုက်။ ထို့ကြောင့်, ဆရာဝန်တွေအဆီ 70 ဂရမ်မှတစ်နေ့လျှင်စားသုံးခြင်းအကြံပြုပါသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ

တစ်စာရွက်ရွေးချယ်တဲ့အခါ, ဆားဘေကွန်အဖြစ် ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ, သင်သည်သင်၏ကိုယ်ပိုင်အရသာများနှင့်ဦးစားပေးအပေါ်အားကိုးသင့်တယ်, ဒါပေမယ့်သေချာစေရန်ရှိပါတယ်အချို့အစိတ်အပိုင်းများရှိပါတယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်သင်လိုအပ်:

- ဝက်ဆီ - 1 ကီလိုဂရမ်;

- ဆား,

- ငရုတ်ကောင်း;

- ကြက်သွန်ဖြူ,

- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်။

လေ့ကျင့်ရေး

ဒါဟာဆားရည်အိုင်ထဲမှာဘေကွန်ချက်ပြုတ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဤသူသည်သင်တို့အသား interlayer တည်ရှိသောအပေါငျးတို့သဘက်တီးရီးယားကိုသတ်လိမ့်မယ်အဲဒါကိုပျော့နှင့် Pre-အပူကုသမှုပေးရခွင့်ပြုပါတယ်။ ထိုကွောငျ့, သငျသညျအသေးအပိုင်းပိုင်းသို့ဘေကွန်ဖြတ်နှင့်ပုလင်း၌ထားတော်မူ၏ရပါမည်။ ဒါဟာလုပ်ငန်းစဉ်တစ်ခုလုံး salting ရာယူမည်ကိုဤနေရာတွင်ဖြစ်ပါတယ်။

ဆားရည်အိုင်

ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြအတော်များများချက်ပြုတ်နည်းများ ဘယ်လိုဆားဝက်ဆီ ကြက်သွန်ဖြူ marinade တွေနဲ့တစ်ဦးချမ်းအေးဆားရည်အိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဆက်ကပ်။ ထို့နောက်တပြင်လုံးကိုထုတ်ကုန်ပစ္စည်း scalded နှင့်၎င်း၏ဖွဲ့စည်းပုံ softens ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့သို့သော်ထိုသို့ရေနွေးသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ မီးပေါ်မှာဤရေကိုထည့်နှင့်အနာစိမ်းထံသို့ဆောင်ခဲ့ရန်။ ထိုအခါမှသာအဆီ၏အလေးချိန်အားဖြင့်သူမ၏ဆားအခြေစိုက်နှစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်းကအိပ်သွားပါ။ သူကသိပ်ဖြစ်တယ်ဆိုရင်ဒါဟာလိုအပ်တဲ့ပမာဏကိုစုပ်ယူသောကွောငျ့, ကကြောက်စရာပါပဲ။ ဘယ်လိုဆားနယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဝက်ဆီကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြတချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများ, ကလူအပေါင်းတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုပစ်ဆားရည်အိုင်ထဲမှာတစ်ချိန်ကအကြံပြုသည်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့အမှု၌သာတစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့၏စုံတွဲတစ်တွဲကဆက်ပြောသည်။

ဆားစိမ်ရေ

ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ပူဆားရည်အိုင်တစ်ပုလင်းထဲသို့သွန်းလောင်းသည်သုံးရက်ပတ်လုံးအဘို့မှောင်မိုက်အရပ်၌ထားတော်မူ၏။ ဤအချိန်ပြီးနောက်ကောင်ဆီဥကိုရေထဲကနေဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အခြောက်မှခွင့်ပြုခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုအခါကြေမွကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းအရောအနှောအတူကပွတ်ပေးပါ။ ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘယ်လိုဆားဝက်ဆီကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြတချို့ကချက်ပြုတ်နည်းများငရုတ်ကောင်း paprika အစားထိုးတင်ပြသည်။ ထိုအခါကရေခဲသေတ္တာထဲမှာခေပျြမြားစက္ကူနှင့်အရပျ၌နေရာချနေပါတယ်။ က podmerznet ပြီးနောက်ကြောင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အစေခံစေနိုင်သည်။

သိုလှောင်မှု

ငန်ဘေကွန်အချိန်ကြာမြင့်စွာအဘို့ဤ form မှာသိမ်းဆည်းထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအအေးခန်းထားရပါမည်။ သာမန်အခြေအနေများအောက်တွင်, ဒီကာလထုတ်ကုန်အဝါရောင်ကိုဖွင့်ဖို့အစပြုပေးသောပြီးနောက်သုံးရက်, လျှော့ချကာခါးသောအရသာရရှိသွားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။