တူရကီ၌မွေ့လျော်: စာရွက် halva, nammury, basbousa

အိမ်မှာတူရကီသကြားလုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? သူတို့ထဲကကြော်နှစ်ခု (nammury နှင့် halva) ဆောင်းပါးထဲမှာဖော်ပြထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါစလောင်းများပင်စတင်ရန်ရိုးရှင်းပြီးလက်လှမ်းဖြစ်ကြသည်။ ထို့ပြင်၎င်းတို့သည်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ သူတို့ကအစအလွန် sugary, ဖက်တီးနှင့်မြင့်မားသောကယ်လိုရီဖြစ်ကြသည်။ မော်စကိုတွင်တူရကီသကြားလုံးဝယ်ဖို့ထက်ထိုသို့အိမ်မှာသူတို့ကိုချက်ပြုတ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ ဒါကြောင့်သင်ကပန်းကန်ထဲမှာသကြားနဲ့ထောပတ်ပမာဏကိုထိန်းညှိနှင့်သင့်အရသာများနှင့်လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဖို့ကလိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင်နိုင်တော့မည်ပါလိမ့်မယ်။

တူရကီသကြားလုံး။ စာရွက် nammury

သငျသညျနှစ်ခွက် semolina (semolina melkomolotoy), သကြားတစ်နှစ်ခွဲခွက်ကိုနှင့်အတူတူပင်ခြစ်အုန်းသီး, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်သို့မဟုတ်ဆိုဒါတစ်နည်းနည်း, kefir တစ်ဖန်နှင့် deodorized ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ အားလုံးဒီကနေသင်တို့ကိုအခြေခံအုတ်မြစ် nammury ပြင်ဆင်မည်ပါလိမ့်မယ်။ သူ့ကိုအခြား impregnation ယူဘို့ဤ semolina ကိတ်မုန့် - ဒါကြောင့်သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ရေ၏ထက်ဝက်ခွက်တစ်ခွက်ကနေဖန်ဆင်းတော်နိုင်ပါသည်။ သကြား, အတူ Semolina အုန်းသီး နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ကိုကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ခြောက်သွေ့ရောနှောဒိန်ချဉ်နဲ့ထောပတ်ကိုငါသွန်းလောင်း။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်း krupnzernistoe ရရှိရန် - ကဒယ်အိုးထဲမှာထားရန်လိုအပ်ပါသည်အလွန်ထူသောမရှိ, နာရီဝက်မီးဖို၌ဖုတ်ရန်။ ထိပ်ပေါ်မှာရွှေအပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူမိုးဆက်ဆံပါ။ ရည်အတောအတွင်းသင်ရေ, သကြားနဲ့သံပုရာဖျော်ရည်ကိုပေါင်းစပ်, ချက်ပြုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါပြုတ်နှင့်ထူသည်အထိအနိမ့်အပူပေါ်စောင့်ရှောက်လော့။ ပူရည်လောင်းဖို့မီးဖိုထဲကအဆင်သင့် semolina ကိတ်မုန့်လက်ျာ။ nammuru ဝေမျှရင်ပြင်, အလှဆင်အခွံမာသီးနှင့်အတူထိပ်တန်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်ပါတယ် pre ။ ကိတ်မုန့်လုံးဝအေးမြသည်နှင့်အရည်ကိုစုပ်ယူပြီးတာနဲ့မှိုကနေထုတ်ယူနိုင်ပါသည်။

တူရကီသကြားလုံး။ Halva စာရွက် ပြောင်းဖူးမုန့်ညက်

ပထမဦးဆုံးရည်ပြုတ်။ သူ့အဘို့, ကအများကြီးသကြားနှင့်ရေလေးခွက်အဖြစ်, နို့၏ခွက်သုံးခွက်ကြာပါသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ကောင်းစွာအေးဖြစ်သင့်သည်။ ဒယ်အိုးအပူတရာထောပတ် (ထောပတ်သို့မဟုတ် deodorized နေကြာ) ၏ငါးဆယ်ဂရမ်နှင့်တစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်လောင်း ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် သို့မဟုတ် melkomolotoy ပြောင်းဖူး grit (polenta) ။ တစ်ခုလုံးကိုအသံအတိုးအကျယ်ကိုကျော်ရေနံဖြန့်ဝေဖို့မွှေပေးပါ။ အလတ်စားအပူတွင်, ငယ်အမြီးကြော်ကအနည်းငယ်ရောင်ရမ်းကြောင်းသေချာပါစေ။ သငျသညျ add နိုင်ပါတယ် ထင်းရှူးအခွံမာသီး သို့မဟုတ်ကုန်တယ်မြေပဲ။ ဤသည်အစအဦးမှာအမှုကိုပြုရပါမည်, ဒီတော့သူတို့ grit နှင့်အတူကြော်။ အခုတော့ပူဆီပေါက်ကိုမီးမရှို့ဖို့သေချာမသိအောင်, ဝေမျှအတွက်ရည်သွန်းလောင်း။ တစ်ခုချင်းစီကိုအသုတ်ဂရုတစိုက် grit အတွက်နှိုးဆော်ဖြစ်ရမည်။ ထိုသို့လုံးဝစုပ်ယူပြီးမှသာ, အောက်ပါအချက်များကိုပါဝငျသညျ။

ပြီးခဲ့သည့်စပါးကိုရည်ဝေမျှဖြည့်စွက်ပြီးနောက်ပြင်းပြင်းထန်ထန် swells နှင့်ပျော့ပျောင်းဖြစ်လာသည်။ ဒါကြောင့်မပါကအဆုံးစွန်သောအရည်၏စုပ်ယူမှကာကွယ်ရန်အနည်းငယ်ပိုဖြစ်သင့်သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အရောအနှောမုရှိတည်းကိုက်ညီမှုဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်တဲ့အခါမှာကမှိုထဲမှာပြန့်နှံ့စေနိုင်သည်။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးခံ, နေရာ။ နက်ဖြန်နေ့၌, သငျသညျအခွံမာသီး, အသီးဂျယ်လီတဖဲ့နှင့်အတူအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။ အလားတူနိယာမတွင်အများအပြားတူရကီသကြားလုံးပြင်ဆင်ကြ၏။ သူတို့ထဲကအတော်များများ၏ဓါတ်ပုံများကိုဤရိုးရှင်းသောနည်းပညာသရုပျဖျော - ပထမအခွံမာသီးများနှင့်သီးနှံသို့မဟုတ်မုန့်ညက်၏အခြေခံပြင်ဆင်ပြီးတော့ပူထောပတ်ရည်နှင့်အတူ impregnated ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်ကစ်ပုံနဲ့တူတဲ့ရယူထားသောလည်းရှိပါတယ်။ ဥရောပသတိပေးသောဤတူရကီသကြားလုံးစာရွက်။ shortbread နဲ့တူမုန့်စိမ်းပေမယ့် stuffing - ရက်စွဲများ, သင်္ဘောသဖန်းသီး, အခွံမာသီးကနေ။