ဒူးရင်း: အအနံ့ကြောင့်စားများကဲ့သို့အရသာအရာ

မကြာသေးမီကစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့လမ်းကြောင်းသစ်ရှိခဲ့သည် - ခေတ်သစ်လူကိုအများဆုံးပုံမှန်မဟုတ်သောဒေသများရှိအစွန်းရောက်အားကစားဖို့လိုသည်။ တစ်ဦးကလေထီးခုန် - ကြောက်စရာနှင့်စျေးကြီးနှင့်မှောင်မိုက်လမ်းကြားချညအချိန်တွင်လမ်းလျှောက်ယူ - - နှင့်ပင်အန္တရာယ်တစ်ခုလေယာဉ်ပျံပေါ်ပျံသန်းဖို့ကြောက်တယ်။ တစ်ဦးကမျိုးစုံ adrenaline ချင်တယ်။ အဘယ်သို့ပြုသနည်း TV ပေါ်မှာထိတ်လန့်ရုပ်ရှင် Watch, အဝတ်လစ်စလစ်အတွက်ဓာတ်ပုံရိုက်ကူးပြုသူတို့တွင်ထူးခြားဆန်းပြားအစားအစာများ, ကွိုးစားပါ - ကြော်ပိုးဟပ်, သစ်အယ်သီးများနှင့်ဒူးရင်း။ နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်၏အရသာ - အလွန်အပျော်တမ်း, သူ၏ရနံ့မှာအားလုံးရွံ။ အဘယ်ကြောင့်ဒီအသီးကိုရေပန်းစားသည်ပါသလဲ? အဘယ်ကြောင့်ထိုင်းနိုင်ငံထဲမှာနေတဲ့အကြိုက်ဆုံးခဲဖွယ်စားဖွယ်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသလဲ? ဒါဟာခေါင်းစဉ်နားလည်ရန်ဖြစ်ပါသည်။

ဒါဟာဘာလဲ?

ဒါကြောင့်ဒူးရင်းကဘာလဲ? ဒီထူးဆန်းတဲ့အသီး၏အနံ့? ဒါဟာမိသားစု Malvaceae တစ်အပူပိုင်းသစ်ပင်ဖြစ်ပါတယ်။ မလေးရှားနာမကိုအမှီအဖြစ်ဘာသာပြန်ထားသောဖြစ်ပါတယ်နှင့်အတူ "ဆူး။ " ဒီအသီးကိုထက်ပိုမို 600 နှစ်ကြာမလေးရှား, အင်ဒိုချိုင်းနား, အိန္ဒိယနှင့်ထိုင်းနိုင်ငံတို့တွင်စိုက်ပျိုးခြင်းဖြစ်သည်။ ခဲပေမယ့်တောင်အာရှနှင့်လက်တင်အမေရိကမှာတွေ့ရှိတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒူးရင်းသင့်လျော်သောစိုစွတ်သောအပူပိုင်းရာသီဥတုသည်။ စကားမစပ်ဒီစက်ရုံသာ 9. တစ်ခုချင်းစီကိုကြင်နာမူရင်းအရသာနှင့်အနံ့မတူစားရထားတဲ့သူတို့တွင်အသက် 30 မျိုးစိတ်ရှိပါတယ်။

အမြင်အာရုံလွယ်ကူသောဒူးရင်းဆုံးဖြတ်ရန်။ အကိုင်းအခက်ပြန့်ပွားနှင့်အတူဤအမြဲစိမ်းသစ်ပင်။ သစ်ပင်၏အမြင့်မှာတပ်အရပ်ရှည်ရှည်နှင့် 40 မီတာပေါက်နေသည်။ အရွက်သားရေလိုရှုံ့နှင့်တောက်ပမကြာခဏသွေးဖြစ်ကြသည်။ အရွက်၏အောက်ပိုင်းအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုအင်္ကျီ fleecy အလွှာဖြစ်ပါတယ်။ ပင်စည်တွင်ထီးပုံနဲ့တူတဲ့ပန်းမပေါက်ပါဘူး။ ပန်းပွင့်တစ်ဦးမိုးသည်းထန်စွာအနံ့ရှိနှင့်အတူပန်းပွင့်ကာလ, သာနာရီအနည်းငယ်ကြာ။ သူတို့ဟာမိုဃ်းမလင်းမှီမှာဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်အရုဏ်ကဆြုံးမှာပိတ်ပါ။ နွေဦးပေါက်ကတည်းကနှောင်းပိုင်းတွင်နွေရာသီအသီးအပွဒူးရင်းအထိပါပဲ။

အသီး: အသုံးဝင်သောဂုဏ်သတ္တိများ

သစ်ပင်တွင်အလေးချိန်အချင်း 30 စင်တီမီတာနဲ့ 10 ကီလိုဂရမ်ကိုရောက်ရှိနိုင်မကြီးမားလုံးသီးသောအသီးပေါက်နေသည်။ တစ်ဦးကြမ်းဖိုင်ဘာဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ကုတ်အင်္ကျီပိရမစ်ကြီးဆူးဖြစ်သောမာခွံနှင့်အတူအစိမ်းရောင်အသီးအပြင်ဘက်တွင်။ ပြင်းထန်သောအရေပြားအောက်တွင် 6 စင်တီမီတာတန်ဖိုးတောက်ပမျိုးစပါးဖွက်ထားပေးသည်။ သူတို့ကအဝါရောင်ဖျော့မှနီအညိုရောင်ကနေပူနွေးအရောင်ရှိသည်။ creamy-အဝါရောင်ထူအမဲသား။ အသီးမှည့်နေစဉ်, ကလတ်ဆတ်တဲ့မြက်အနံ့။ ဒါပေမယ့်အနံ့အဖြစ်တဖြည်းဖြည်းစားနိုင်ပြီးနဲ့ sweetish-ပုပ်ဖြစ်လာ, ရငျ့ပြောင်းလဲသွားတယ်ဖြစ်ပါတယ်။

ဒူးရင်းဓါတ်အမျှင်များ၏ content ကြောင့်ဝမ်းချုပ်လျော့နည်းစေသည်။ အသီးကိုရေအူသိမ်အူမကင်ဆာနဲ့ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတားဆီး, Motilal နှင့်မစင်ကင်ဆာရောဂါကို accelerates စုပ်ယူ။ ဒူးရင်းလည်း, သွေးအားနည်းရောဂါကာကွယ်ပေးသည်ဗီတာမင် C များရှိနေခြင်းကြောင့်အရေပြားအပေါ်အပြုသဘောအကျိုးသက်ရောက်မှု, အရိုးခိုင်မာစေ, ဆီးချိုရောဂါကုသနှင့်သိုင်းရွိုက်ခိုင်မာစေ။ အပိုဆုအဖြစ်ကခေါင်းတစ်ခြမ်းကိုက်ခြင်းနှင့်စိတ်ကျရောဂါဆန့်ကျင်တိုက်ပွဲအဖြစ်အစာခြေတိုးတက်အောင်ဖော်ပြရကျိုးနပ်သည်။

အာရှနိုင်ငံများရှိ, ဒူးရင်းအစာစားခြင်းငှါမနေရာများရှိပါသည်။ ၎င်း၏အရသာပင်အလှကုန်၏အကူအညီဖြင့်ဖယ်ရှားပစ်လို့မရနိုင်ပါသောအနံ့, အဖြစ်ကဒီမှာအဖြစ်အရေးမပါသည်။ ရုံတံခါးကိုအပေါ်တစ်ဦးကန့်သတ်ဧရိယာကိုဒူးရင်းနှင့်အတူလက္ခဏာသက်သေဖြစ် Learn, အနီရောင်လိုင်းကူး။ လေဆိပ်မှာခရီးသွားဧည့်သဖြင့်အစီရင်ခံအဖြစ်ထိုင်းနိုင်ငံထဲမှာ, ဒူးရင်း, တိုင်းပြည်ထဲကတင်ပို့ရနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ သူ၏ဇာတိဒူးရင်းအတွက်သီးသရှင်ဘုရင်ဖြစ်၏ဆိုတဲ့အချက်ကို။

လှပသောဒဏ္ဍာရီ

မကြာခဏဒူးရင်းရှိခဲ့ပုံကိုအကြောင်းပြောနေတာ, အာရှအတွက် retold သောဇာတ်လမ်းရှိပါသည်။ ဒီအသီး၏အနံ့? တစ်စုံတစ်ဦးကပြုလုပ်ပုပ်ငါးဆင့်ဆိုရမည်မှာ, နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးကဒူးရင်းနှင့် carrion သတိပေးတတ်ပေလိမ့်မည်။ သူကမတ်ေတာ၏အနံ့ကိုခံ ယူ. တစ်ချိန်ကဒါပေမယ့်ဒဏ္ဍာရီအဆိုအရ! နှစ်ပေါင်းများစွာအကြာကအာရှတှငျငါ meekly မေတ္တာ၌ကျသဖြင့်, Magician ထံမှအကူအညီတောင်းသူတစ်ဦးသည်ရှင်ဘုရင်နေထိုင်ခဲ့တယ်။ ဒါကသူ့ကိုမှော်အနံ့နှင့်အရသာနှင့်အတူအသီးတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းအပ်ပေးတော်မူ၏။ သူမသည်အသီးကိုမြည်းစမ်း, ရှင်ဘုရင်နှင့်အတူမေတ္တာ၌ကျဆင်းခဲ့သည်။ အဆိုပါ Magician ကျေးဇူးတင်ဖို့မေ့လျော့သောကြောင့်ထိုမင်းသည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိ၏။ ဒေါသထွက်နေ Magician အသီးကိုကျိန်ဆဲလျက်, အသီး၏ပုပ်စပ်သောအနံ့ exuding သို့လှည့်။ ရှငျဘုရငျကိုဒူးရင်းပြန်ဥယျာဉ်သို့ကြွတော်မူသောအခါ, ငါစိတ်ပျက်ခဲ့ဒေါသတကြီးမြေအသီးကိုပစ်ချ၏။ ဒါပေမယ့်အုပ်စုခွဲဒူးရင်းအစဉ်အဆက်အတိုင်းအရသာဖြစ်ခဲ့သည်။

ဒါကြောင့်အစာစားမှဘယ်လိုနေသလဲ?

တစ်သီးသောအသီး - ကျနော်တို့ဒူးရင်းထွက်နေသေးတယ်။ ဘာနဲ့တူအနံ့? အနံ့ပုပ်၏ features တွေခြိမ်းသောကွောငျ့လူမြားစှာ, ဒီမေးခွန်းအတွက်အဖြေကိုကြိုက်နှစ်သက်ကြပါဘူး။ သို့သော်တူသောအနံ့တစ်ခုထုတ်ကုန်လည်းမရှိရှိမရှိ? ဤတွင်ထိုင်းလူမျိုးဒူးရင်း၏ကြီးစွာသောအရသာထံအပ်နှံထားတဲ့တစ်ခုလုံးကို ODE ရေးလိုက်နိုင်ဘူး။ သူတို့ကသင်္ဘောသီးနှင့် vanilla တစ်ဦးထိတွေ့အတူ custard ၏ဆင်တူ, ကြွယ်ဝသော, တကချိုမြိန်စဉ်းစားပါ။ လူဇာတိအားဖြင့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူစားရနိုင်ပါသည်။ ဒါကြောင့်အစိုင်အခဲဖြစ်တယ်ဆိုရင်, က underripe ။ ဒါဟာ unripe ဒူးရင်းအရသာမရှိသောနှင့်ည့်ခါးသောအဖြစ်, အစာစားခြင်းအဘို့အညာဘက်ကိုအခိုက်အမီလိုက်ရန်အရေးကြီးပါသည်။ ဖွင့်လှစ်, သာဤကိစ္စတွင်အတွက်အရသာပန်းစည်းတစ်ခုတန်ဆာလည်းမရှိတစ်ချိန်ကတစ်ဦးကိုချက်ချင်းအသီးရှိသင့်ပါသည်။

အဲဒီမှာဒူးရင်းအက်နှင့်လူဇာတိအားဖြင့်ဆွဲလက်နိုင်ပါတယ်။ အနံ့အရေပြားသို့စားပြီးတော့ဆေးကြောမအဆင်ပြေစေရန်, သင်တစ်ဇွန်းကိုသုံးနိုင်သည်။ တစ်ဦးအချည်းနှီးသောဝက်ခွံထဲသို့သွန်းလောင်းသောငန်ရေ, အတူအသီးကိုချဆေးကြောဖို့ပျော်ရွှင်ဒေသခံတွေ။ ထိုင်းမှာတော့အသီးတဖဲ့အုန်းသီးနို့အတွက် marinated နှင့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ ဒါကတကယ့်ခဲဖွယ်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ . ဒါ့အပြင်အသီးတဖဲ့နှင့်အတူပေါ်ပြူလာကိတ်မုန့်။

ထိုသူတို့ကအစာကိုစားသောအရာကိုထံမှ?

သငျသညျအသီးတိုင်းပြည်တိုးတက်မှုနှုန်းကိုသွားလျှင်သင်ဒူးရင်းစားရန်မည်သို့မည်ပုံလျင်မြန်စွာနားလည်ပါလိမ့်မယ်။ ဤတွင်အားလုံးနီးပါးဖြစ်နိုင်ချေ options များထည့်သွင်းထားတဲ့အမှန်တကယ်စွယ်စုံအသီးဖြစ်ပါတယ်။ သူကကော်ဖီနဲ့အညီမြည်းစမ်းဖို့ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်နံနက်စာအချက်အပြုတ်ပျော်မွေ့ဖို့ကအသုံးဝင်ကိုရှာဖွေလို့ပဲ။ ထိုင်းအစားအစာအတွက်သစ်သီး၏အသားကသူ့ရေခဲမုန့်နှင့်ယို၏အခြေခံပေါ်မှာပြင်ဆင်, အချိုပွဲမှဆက်ပြောသည်။ အဆိုပါ unripe အသီး၏အသားချပ်သို့ဖြတ်ကြော်သို့မဟုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ stewed သောဟင်းသီးဟင်းရွက်အဖြစ်အသုံးပြုပါသည်။ သင်ဒူးရင်းပျော့ဖတ်နှင့်ရွှေဖရုံသီးပေါင်းစပ်သောအခါ, သငျသညျထိုင်းလူမျိုးတစ်ဦးအမွှေးအကြိုင်အဖြစ်အသုံးပြုမယ့်အရသာခေါက်ဆွဲရယူပါ။ အင်ဒိုနီးရှားမှာတော့အသီးသိပ်သည်းဆနှင့်အရသာဖြစ်စေဝေငှဖို့ငါးဟင်းချိုထည့်သွင်းထားသည်။ မျိုးစပါးလည်းစားရကြပေမယ့်ရာသီကိုအစားထိုးမယ့်နေကြသည်။ အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်သည်ထိုင်းလူမျိုးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်၏နည်းလမ်းမှဂြိုလ်သားမရှိကြပေ။ သို့သော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးချဉ်, ဒါပေမယ့်သကြားနဲ့အဆင်သင့်ထိနျးသိမျးနှင့်အတူဒူးရင်းပျော့ဖတ်ပြုတ်ကြသည်မဟုတ်။ ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာဒူးရင်းစားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤမေးခွန်းကိုကျွန်တော်မကယ်မနှုတ်မသီးသောအသီးကဲ့သို့အဘယ်သူမျှမရှင်းလင်းပြတ်သားကြောင်း, ဒါဟာရှက်စရာလား ဒီတစ်ခါလည်း။ ဒါပေမယ့်ယုတ္တိဖြစ်ပါတယ်။ . နာကျင်စွာတိကျတဲ့ထုတ်ကုန်။

သငျသညျအသီးကြိုးစားသင့်အဘယ်ကြောင့်နည်း

ဒီနေရာမှာတစ်ဦးရဲ့ ဒူးရင်းသီးသောအသီး, ဘာနဲ့တူအနံ့? Indole! ဒီအပုပ်ဂေါ်ဖီထုပ်၏သတိပေးထားတဲ့အနံ့တစ်ဦးနို့ဆီမွှေးကြိုင်ဝင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအပါဝင်ပစ္စည်းကြောက်မက်ဘွယ်သောအနံ့နှင့်ထုတ်ကုန်တီးရီးယားရောဂါပိုးဂုဏ်သတ္တိများများအတွက်တာဝန်ရှိသည်။ ဒါ့အပြင်အသီးဗီတာမင်, Fats နဲ့ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကြွယ်ဝနေသည်။ အဆိုပါဖွဲ့စည်းမှုလုံလောက်သောပရိုတိန်းနှင့်ဗီတာမင်စီဒူးရင်း၏တတိယနေ့စဉ်လိုအပ်ချက်နီကိုတင်းအက်ဆစ်နှင့်ထိုကဲ့သို့သောသံ, phosphorus ကိုနှင့်ကယ်လစီယမ်အဖြစ်သတ္တုဓာတ်ပါဝင်သည်။ စကားမစပ်, အနံ့ဒူးရင်းအဘယ်အရာကိုရှင်းပြသောတဦးတည်းပါဝင်ပစ္စည်းရှိသေး၏။ ခန္ဓာကိုယ်ကနေစွန့်ပစ်ဖယ်ရှားပေးသောဤအော်ဂဲနစ်ဆာလ်ဖာ။ ဒါဟာအစဦးနှောက်အာရုံကြောများနှင့်အရိုးများ၏ဆဲလ်တွေအတွက်လက်ဆောင်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒူးရင်းကြောင့် sucrose နှင့် fructose ၏စည်းစိမ်တစ်ခုပြီးပြည့်စုံသော "စွမ်းအင်" ဖြစ်ပါတယ်။ . 100 အဂရမ်ပျော့ဖတ်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်နှင့်အရေကိုယူပါဆုံးအရာ၏ 147 ကယ်လိုရီ, အကောင့်။

အစားအစာမသာ

အာရှမှာတော့ဒူးရင်းကဲ့သို့သောနိုင်ငံများတွင်။ က၏အနံ့ - ကြောင်းအရေးမပါ! အဓိကအရာ - ကရိုးရာဆေးဝါးအသုံးဝင်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်နှင့်ထိရောက်မှုကြောင်း။ အအေးမိ၏ကုသမှုတစ်ခု antipyretic အဖြစ်အသီး၏အသုံးပြုမှုကိုခွင့်ပြုထားတဲ့မုန်ညင်းရေနံနှင့် hydroxytryptamine များ၏စက်ရုံမြင့်မားသောအကြောင်းအရာ၏အရွက်များ။ အသီးအရွက်များနှင့်အတူရေချိုးဖို့တဲ့အခါမှာအသားဝါအကြီးအကူအညီနဲ့။ တစ်ဦးကအမြစ်များ - အတော်လေးထိထိရောက်ရောက်သတ္တုဓာတ်, ဗီတာမင်, အမိုင်နိုအက်ဆစ်များနှင့်ဆာလဖာပေါင်းစပ်အဖြစ်, စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းဗိုင်းရပ်စ်အေးဂျင့်သည်။ . သို့သော်ဖြစ်ကောင်းအကောင်းဆုံးအရည်အသွေးဒူးရင်း - ခန္ဓာကိုယ်နုပျိုနှင့်အာနိသင် restore နိုင်စွမ်း။

သငျသညျအရာခပ်သိမ်းကြိုးစားကြဖို့လိုအပ်!

အာရှ Going, သင်လျင်မြန်စွာကြောင့်ဒူးရင်းတူအဘယ်အရာကိုသင်ယူပါလိမ့်မယ်, ပြီးတော့သူ့ရဲ့အရသာနှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်းရ။ မည်သည့်အတွက် အသီးဆိုင် spikes နှင့်အတူအစိမ်းရောင်ဘောလုံးရှာတွေ့ရန်လွယ်ကူသည်။ ဒီအသီးတစ်ဦးဖြူကောင် Mutant နဲ့တူလှပါတယ်။ မှည့်သောရောင်းသူအသံဆုံးဖြတ်ရန်။ အဆိုပါခေါက်မှုတ်သံပါးလွှာဖြစ်ပါတယ်လျှင်, အသီးမှည့်သောမဟုတ်ဘူး။ သို့သော်မှိုင်းသံကိုမှည့်ဖော်ပြသည်။ ထိုပြည်၌သင်တို့သည်ဖြစ်ကောင်းအဓိကထုတ်ကုန်နှင့်အတူကောင်းစွာပေါင်းစပ်ထားတဲ့ဒူးရင်းသီးကို mangosteen နှင့်ဝယ်အကြံပြုပါလိမ့်မယ်။ သငျသညျသွေးတိုး, သွေးတိုးနှင့်အတူဒူးရင်းလူတွေမစားဘဲနေနိုင်သည်ကိုသတိရပါ။ အရက်ကိုယ်ဝန်ဆောင်နှင့်နို့တိုက်အမြိုးသမီးမြားကိုအသုံးပွုဖို့တားမြစ်ထားသည်လူတို့နှင့်လည်းသူကပေါင်းစပ်ခြင်းမရှိပါ။ တစ်ခုချင်းစီကိုဆူးအသီးအနံ့ exudes ဒါကြောင့်ရက်ရက်စက်စက်ခွံဖယ်ရှားပစ်ရ။ ဇာတိပကတိနို့ဆီ၏အရောင်ဖြစ်ပါတယ်။ မှာတခါရှိသင့်ပါသည်။ အဆိုပါချပ်များ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအိမ်တွင်းဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ထောပတ်နှင့်ဆင်တူနေသည်။ အဆိုပါအာခေါင်တွင်ပြုလုပ်နှင်တံမုန့်, vanilla နှင့်စတော်ဘယ်ရီနဲ့ငှက်ပျောဆွန်ဒါဆင်တူပါသည်။ ဒီထူးခြားဆန်းပြားအသီးကိုမြည်းစမ်းသူများသည်သူတို့အနံ့ကိုပထမဦးဆုံးကိုက်ဖို့ဒဏ်ခံဖြစ်လာသည်ဟုဆိုကြသည်, ပြီးတော့ဘောဇဉ်၏ခံစားနှင့်အတူဝင်ရောက်စွက်ဖက်ခြင်းမရှိပါ။ မြည်းစမ်းပြီးနောက်ဘယ်လောက်ဒူးရင်းအရေးမထားဘူး။ သင်ဆဲပြန်မဝယ်ချင်တယ်။ မြေတပြင်လုံးသီးသောအသီး၏ကုန်ကျစရိတ်ကီလိုဂရမ်လျှင် 100 ခန့်ဘတ်, ဒါမှမဟုတ် 165 ရူဘယ်ဖြစ်ပြီး, တဦးတည်းဒူးရင်းကင်မရာကိုမှအပျော့ဖတ် clean 80 ဘတ်, ဒါမှမဟုတ် 132 ရူဘယ်ကုန်ကျမည်ဖြစ်သည်။