ဓာတ်ပုံနှင့်အတူစာရွက်: တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူမုန့်

ချယ်ရီနှင့်အတူမုန့် - ဤ luscious pastries ့နာရီဝက်အတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်သည့်။ သင့်အိမ်ထောင်စုချက်ချင်းပူကစ်လု, ဒါနှစ်ဆ volume ထဲမှာချက်ချင်းချက်ပြုတ်ကစိတ်ထားပါ။

ချယ်ရီနှင့်အတူမုန့်။ ဓာတ်ပုံနှင့်အတူကြော်

စတင်ကျနော်တို့ဘယ်လိုစိမ်းလန်းစိုပြေသောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းကနေအာဖရိကချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြချင်ပါတယ်။ အကယ်စင်စစ်သင်သည်စိမ်းလန်းစိုပြေတဲ့ခြေစွပ်များနှင့်အချဉ်-ချိုမြိန်ဖြည့်ပါပေါင်းစပ်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မယ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းကျနော်တို့လုပ်မည်ချယ်ရီသီးမုန့်:

• နို့ 200 ဂရမ် 35-40 ဒီဂရီဖို့မီးဖိုပေါ်တက်အပူ။
• , အရည်တဆေးကိုတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း Add နှိုးဆော်နှင့်သူတို့ဖျက်သိမ်းသည်အထိစောင့်ပါ။
• တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအဖြူရောင်မုန့်ညက် 550 ဂရမ်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, အေးစက်နေတဲ့ထောပတ် 250 ဂရမ်ပွတ်သပ်, ပြီးတော့အစအနထဲသို့ပါဝင်ပစ္စည်းများကိုလက်နှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• တဆေးကိုတက်လာမယ့်, အချဉ်မုန့်နှစ်ခုဇွန်း, Mayonnaise အတူတူပင်ကြက်သားပမာဏနှစ်ခုကြက်ဥနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောအတူပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။
• အရောအနှောနှစ်ဦးစလုံးချိတ်ဆက်ပါနှင့်လက်အားပျော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ထို့နောကျနှစျနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများနှင့်ရာဌာန၌ခြုံ။
• အဆိုပါအဆာငါတို့သည်ကိုအသုံးပြုဖို့ ချယ်ရီယို တပြင်လုံးကိုသီးကနေ။ တစ်ဆန်ခါအတွင်းရှိထုတ်ကုန်ထားပိုလျှံရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။
• အချောမုန့်စိမ်း, သုံးပိုင်းခွဲခြားစက်ဝိုင်းသို့တစ်ခုချင်းစီကိုလှိမ့်, သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုသူတို့နှင့်အတူကူးနေသည်။
• crosswise အဆိုပါ workpiece Cut, ပြီးတော့ရှိသမျှကဏ္ဍသုံးပိုင်းခွဲခြားထားသည်။ တစ်ဦးတြိဂံ၏ကျယ်ပြန့်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, တစ်ဦးချင်းစီအလိပ်တက်လှိမ့်ပြီးတော့, အဆာတစ်ဇွန်းထားပါ။

တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တစ်ချယ်ရီနှင့်အတူအာဖရိကစီစဉ်သည်ကို တင်. ခေပျြမြားနဲ့ 15 မိနစ်ကြွင်းသောအရာမှစွန့်ခွာ။ အဆိုပါ pastry ထသောအခါ, ရိုက်နှက်ကြက်ဥအနှစ်ချောဆီနဲ့သကြားနှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် preheated မီးဖို၌မုန့်ဖုတ်ပေးပို့ပါ။

မုန့်စာရွက် shortcrust pastry ထံမှချယ်ရီသီးနှင့်အတူ

ဒီစာရွက်ပေါ်ကွတ်ကီးတဆေးကိုမုန့်စိမ်းသည်ထက်ပိုမြန်လုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာမျိုးစုံရနျ, သငျသညျ, ထိုသစ်ကြံပိုးသို့မဟုတ် vanilla အတွက်သီး add နှင့်လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အေးစက်နေတဲ့ယူနိုင်ပါတယ်။ ဘယ်လိုချယ်ရီသီး (ဓါတ်ပုံများနှင့်အတူစာရွက်) နဲ့အာဖရိကချက်ပြုတ်ရန်:

• မုန့်စိမ်း, ပထမရောနှောပေါင်း 100 ml ကိုအချဉ်မုန့်, 100 ထောပတ်, သကြားတစ်ဇွန်းနဲ့သစ်ကြံပိုး၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းပြင်ဆင်ထားရန်။
• နှစ်ခွက်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်မုန့်ညက်နှင့် add တစ်ခွက်ကိုသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။
• အဆိုပါပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်း၏ပါဝင်ပစ္စည်းများရောထွေးနှင့်ကအကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေကြကုန်အံ့။
• ဤအချိန်တွင်ချယ်ရီသီးများကို ပြင်ဆင်. - ကကိုလျှော်ရွှေ့နှင့်မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
• အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့မုန့်စိမ်း Divide တဦးတည်းလှည့်လည် billets ထွက်လှိမ့်နှင့်တြိဂံသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ နေ့စဉ်အနည်းငယ်သီးထားပါနဲ့သူတို့ရဲ့လိပ်ကနေလှည့်။
• ထို့နောက်သည်အထိ preheated မီးဖိုတဖို၌ဖုတ် cookies များကိုကြောင့်ပေါ့ပေါ့ browned ဖြစ်ပါတယ်အထိပါပဲ။

အရသာရှိတဲ့ချယ်ရီသီးနှင့်အတူအာဖရိကပူပေမယ့်အအေးသာဖြစ်ကြသည်။

မုန့် "Air ကို"

တစ်မိသားစုလက်ဖက်ရည်ပါတီအတှကျပွငျဆငျနေတဲ့အံ့သြဖွယ် cookies များကိုတစ်ခုဖြစ်သည်နှင့်၎င်းတို့၏ချစ်ရသူရဲ့ထူးခြားတဲ့အရသာဆက်ဆံပါ။ ချယ်ရီနှင့်အတူတဆေးကိုမုန့်ကိုပွငျဆငျရနျ, သငျသညျအောကျပါလုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• တဆေး၏ 25 ဂရမ်ပြိုလဲသွားပြီ, နွေးနို့သူတို့နှင့်အတူဖြည့်နဲ့သကြားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းထည့်ပါ။ တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ပန်းကန်ထားပါနှင့်စိမ်ဆေးမှီတိုငျအောငျစောင့်ပါ။
• သီးခြားစီ, မုန့်ညက်လေးခွက်များ, ပြီးလျှင်မာဂျ 250 ဂရမ်နှင့်အတူအစအနသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
• ထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါ, အချဉ်မုန့်တစ်ခွက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။
• အဆိုပါသီးပြုမူဆက်ဆံခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်လော့။
• မုန့်စိမ်းသင့်လျော်သောအခါ, လေးစိတျအပိုငျးသို့ခွဲထုတ်လှိမ့်နှင့်သူတို့တစ်ဦးချင်းစီတြိဂံအပိုင်းအစခုတ်ဖြတ်။
• မုန့်စိမ်းနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်မုန့်ကိုဖြည့်, ကြက်ဥနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်စာရွက်, ဖြီးအပေါ်သူတို့ကိုနေရာနှင့်သကြားနဲ့သစ်ကြံပိုးအရောအနှောတွေနဲ့ဖြန်း။

ချက်ပြုတ်သည်အထိမီးဖို၌မွှေးအားရစရာဖုတ်, ထို့နောက်သူကလှပတဲ့ပန်းကန်သို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်အစေခံရန်, နည်းနည်းဆင်းအအေးကြကုန်အံ့။ အမြဲအဖြစ်, ဒီ cookie ကိုဿုံလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။

အစာရှောင်မုန့်

သငျသညျဧည့်သည်များမျှော်လင့်နေကြတယ်, ချက်ပြုတ်ဘို့အချိန်ကိုစွန့်ဘဲနေလျှင်, သို့ဖြစ်လျှင်ဤစာရွက်အာရုံစိုက်။ ဤအချိန်ကျွန်တော်အချော puff pastry ကနေအရသာ cookies များကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်:

• လတ်ဆတ်တဲ့ချယ်ရီသီး, reassemble လျှော်မျိုးစပါးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သငျသညျအေးစက်နေတဲ့သီးကိုသုံးလျှင်, သူတို့ကပထမဦးဆုံး defrost ဖြစ်, ပြီးတော့ပိုလျှံသီးဖျော်ရည်ထုတ်ညှစ်သင့်ပါတယ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား stuffing သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်းလောင်း။
• သော် crosswise ဖြတ်တစ်ဦးချင်းစီ၏ရင်ပြင်သို့ puff pastry လိပ်က, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီအစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့တစ်ခုချင်းစီကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်တော်မူ၏။
• ကွက်လပ်၏ကျယ်ပြန့်အစိတ်အပိုင်းအတွက်အဆာတစ်ခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်းထားခေါက်။ အလားတူပဲ, ထုတ်ကုန်၏ကျန်တွေနဲ့အတူတူကိုပြု၏။

ဆယ်မိနစ်အဘို့အရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီတိုက်, မီးဖိုအတွက်မုန့်ချထားပါ။ အချောမုန့်ညက်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အခြားအချိုရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ဘီယာအပေါ်အာဖရိက

ကြောင့်အတော်လေးသမားရိုးကျမဟုတ်ဖွဲ့စည်းမှုစမ်းသပ်ဖို့, ဒီအသုတ် crispy နဲ့အလင်းပြန်သွားလေ၏။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်အတိုင်းချက်ပြုတ်နှင့်သင့်ကိုချစ်၏မူရင်းအရသာအံ့သြဖို့ကြိုးစားပါ:

• မာဂျတစ်ပန်းကန်တဦးတည်းအထုပ်ထဲတွင်အရည်ပျော်။
• အဲဒါကိုအလင်းဘီယာတစုံတယောက်သောသူသည်ဖန်ချက်ထည့်ပါ။
• မုန့်ညက်လေးခွက်တစ်ပန်းကန်လုံးထဲသို့ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနဲ့မုန့်စိမ်းသိပ်သည်းဖြစ်ပါတယ်သော့ပွငျ။ အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခု, တစျနာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်နှင့်အရပ်ဌာန၌ထားအသီးအသီးသို့ Divide ။
• မုန့်စိမ်းသည်အထိသင်သည်အမှုန့်သကြားနှစ်ခွက်တယ်ပြီအအေး, Peremel ဤမျှလောက်သကြားဖြစ်ပါတယ်။
• ရေခဲသေတ္တာထဲကနေ Remove နဲ့စားပွဲပေါ်မှာမုန့်စိမ်းတအိတ်ထားပါ။ ဒါဟာလုံလောက်ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ဖြစ်ရပါမည်နှင့်ကိုချိုးဖျက်မထားဘူး။ တြိဂံအပိုင်းအစသို့ဖြတ်ကျနော်တို့အရင်ကဖော်ပြထားသည်အတိုင်းလှည့်ပတ်ကလှိမ့်ချလိုက်ပါ။
• မုန့်စိမ်းနဲ့ချယ်ရီမုန့်လှိမ့်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းနေတဲ့မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်သူတို့ကိုပို့ပေးပါနှင့်ပြုမိသည်အထိဖုတ်ရမည်။
• ပူပြင်းတဲ့ဘီစကွတ်ပြီးတော့အမှုန့်သကြားအတွက်လှိမ့်ကာလင်ပန်းပေါ်စီစဉ်ပါ။

အလားတူပင်ရောက်လာခြင်းနှင့်စမ်းသပ်မှု၏ဒုတိယအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ လက်ဖက်, ကိုကိုးသို့မဟုတ်ပူနို့နှင့်အတူစားပွဲမှမုန့်ချယ်ရီအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

ကောက်ချက်

သငျသညျချယ်ရီသီးနှင့်အတူအရသာ, airy နှင့် crispy အာဖရိကပြင်ဆင်ထားရန်ကြိုက်နှစ်သက်လိမ့်မယ်လိုလျှင်, ငါတို့သည်ဝမ်းမြောက်ခြင်းရှိလိမ့်မည်။ မတူညီတဲ့နှင့်အတူစမ်းသပ်မှု စမ်းသပ်အမျိုးအစားများ, ကွဲပြားခြားနားသောဖြည့်ပါသူတို့နှင့်အတူချက်ပြုတ်နှင့်သင့်ချစ်ရသူမူရင်းအရသာအလွန်အံ့သြစေကြိုးစားပါ။ ဤသည် cookie ကိုအညီအမျှအရသာပူသို့မဟုတ်ဆင်းအအေးပုံစံရရှိသောဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်သင်ကစတော့ရှယ်ယာနှင့်အတူကဖုတ်နှင့်ကြိုတင်ရက်အနည်းငယ်မွှေးအချိုပွဲမိသားစုတစ်စုလုံးပေးနိုင်ပါသည်။