ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူချက်ပြုတ်နည်းများ: ဆားမှိုနှင့်အတူ Pie

ဤဆောင်းပါးတွင် မှစ. သင်တို့နှင့်အတူရှိနေတဲ့အရသာကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ် Pickled မှို။ ဒီအစဉ်အလာရုရှားပန်းကန်နည်းလမ်းများစွာအတွက်ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်, ငါတို့သည်သူတို့ကိုအချို့အကြောင်းကိုသင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

ဆားနယ်နို့မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်

ဤသည်သင့်မိသားစုနှင့်ဧည့်သည်များနဲ့တူနေတဲ့အရသာရှိတဲ့ကျေနပ်စရာမုန့်ညက်ပီတိအံ့သြသွားပါလိမ့်မည်ဖြစ်ပါသည်။ အဲဒါကိုချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားအောက်ပါထုတ်ကုန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• နို့တစ်ဦးကဖန်ခွက်။
• နှစ်ဦးကိုကြက်သားကြက်ဥ။
• သကြားနှစ်မျိုးနှစ်ဇွန်း။
• ဆား၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• granules တဆေးကိုခုနစျယောဂရမ်။
• ထောပတ်၏ 170 ဂရမ်။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီဇွန်း။
• မုန့်ညက်သုံးနှစ်ခွဲခွက်။
• လေး savory GRUZDEV ပျမ်းမျှအား။
• နှစျခုအာလူး။
• အခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက် (ပင်စိမ်း, ဇီယာစေ့, ဆလရီ, parsley) ။
• လက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှမ်း။
• တစ်ခုမှာသေးငယ်တဲ့ကြက်သွန်။

ချဉ်မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးပိုင်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤနေရာတွင်ရရှိနိုင်ပါကြော်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသော:

• ထို့နောက်သူတို့အဖို့နို့လောင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူအရည်ကျိုထောပတ်ရောမွှေပါ။ သကြား, ကြက်ဥ, ဆား, တဆေးကိုထည့်ပါ။ ထုတ်ကုန်ရောမွှေပါ။ အဲဒီနောကျတဖြည်းဖြည်းရရှိသောအရောအနှောထဲသို့မဝင်ရမုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်နှင့်မုန့်စိမ်းသော့ပွငျခဲ့သည်။
• မုန့်စိမ်းနှင့်အတူပန်းကန်တစ်သုတ်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးပူနွေးတဲ့အရပျ၌ကပေးပို့ပါ။
• အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ စတင်, ပိုလျှံဆားဖယ်ရှားပစ်ရရန်အမှိုဆေးကြောပါ။ သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့မှိုခုတ်ဖြတ်။
• အာလူးပြုတ်, အခွံနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• အဆိုပါခွံကနေအခမဲ့ကြက်သွန်နီနှင့်ထုခုတ်။ အနိမ့်အပူပေါ်အဆင်းလှသောအပေါ်ယံလွှာကဖွင့်ကြော်။
• အချို့သောအချိန်များအတွက်ကြက်သွန်နီနဲ့ကြော်အစားအစာမှကုန်တယ်မှိုပေးပို့ပါ။
• ရှင်ပြန်ထမြောက်မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲသို့လှိမ့ pin ကိုအတူကလွှဲပြောင်း။ အနားကိုချုံ့ပြီးအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
• ခြေရင်းအပေါ်အာလူးချပ်စီစဉ်သူတို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် stuffing နှင့်အတူဖြန်းဖြစ်လျှင်, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီထားတော်မူ၏။
• အင်္ကျီကိုကိတ်မုန့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ထောပတ်နှင့်ကျန်ရှိသောမုန့်စိမ်း၏လှပသောခင်းကျင်းထားပါ။

သင်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥနှင့်အတူဘောဇဉ်ချောဆီနှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်အတူဖြန်းနှင့်တစ်ဦးကောင်းစွာ-အပူမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ဖို့လိုအပ်ခဲ့ပါတယ်။

Flan Pickled မှိုနှင့်အတူ

တစ်အရသာရှိတဲ့မုန့်ညက်ချက်ပြုတ်တမိသားစုလုံးအတွက်လွယ်ကူသည်။ သငျသညျချဉ်မှိုတစ်အိုးတလုံးကိုရှာဖွေလျှင်, သင်အလွယ်တကူလက်ဖက်ရည်နှင့်အတူတစ်မူရင်းရေစာနှင့်အတူသင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ ဒီစာရွက်ထဲမှာအကြှနျုပျတို့အဆင်သင့် puff pastry ကိုသုံးပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်သင်ကသူတို့ရဲ့အကြိုက်ဆုံးစာရွက်၏အခြားမည်သည့်စေနိုင်သည်။ ဒါကြောင့်အောက်ပါထုတ်ကုန်များစတင်အတှကျပွငျဆငျ:

• ချဉ်မှို။
• တစ်ခုမှာကြီးမားသောကြက်သွန်။
• မုန့်ညက်နှစ်ဦးကိုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
• မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။
• ဒိန်ခဲ 100 ဂရမ်။
• မမြဲသောတဆေးမပါသောမုန့်စိမ်း 500 ဂရမ်။

Flan Pickled မှိုနှင့်အတူအောက်ပါအတိုင်းကျနော်တို့လုပ်မည်:

• ရေခဲသေတ္တာထဲကနေမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားရန်နှင့်ဒီအတိုင်းအရည်ပျော်အောင်ကြကုန်အံ့။
• မှို (ကတစ်ဝက်ကွင်းသို့အဖြတ်ခံရရန်လိုအပ်သည်) ထုခုတ်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာကြော်, ဆေးကြောပါ။
• ရာသီ stuffing ငရုတ်ကောင်းရဲ့အဆုံးမှာနှင့်မုန့်ညက်ဖြင့်ရောမွှေပါ။
• တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ဒိန်ခဲခြစ်။
• တစ်ဦးကိုလှိမ့ pin ကိုအတူမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်ထောပတ်ပုံစံနှင့်အတူတစ်ဦးအမဲဆီကလွှဲပြောင်း။
• , ထိုမှိုကိုတင်ဒိန်ခဲသူတို့နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်အနားစုပါ။

လေးပုံတပုံနာရီအကြောင်းကိုမုန့်ညက် preheated မီးဖိုဖုတ်။ ၏ပုံစံကိုတိုက်ရိုက်စားပွဲပေါ်မှာအပေါ်ကိတ်မုန့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ်ရှိသူများကပြောင်းရွှေ့ဖို့။

Pickled မှိုနှင့်အာလူးနဲ့ကိတ်မုန့်

ဒါဟာပန်းကန်သင့်မိသားစု၌မွေ့လျော်ခြင်းနှင့်မဆိုစားပွဲပေါ်မှာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ သူ့အဘို့, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• မုန့်ညက် - 400 ဂရမ်။
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်။
• နို့ - 100 ml ကို။
• အနှစ် - သုံး။
• အပူပိုင်းတဆေး - ခုနစျပါးဂရမ်။
• တစ်ခုမှာကြက်ဥ။
• ဆားနဲ့သကြားတစ်ဦးဖြစ်တော့။
• ပြုတ်ရေ (နွေး) - 100 ml ကို။
• ချဉ်မှို - 300 ဂရမ်။
• အာလူး - သုံးလုံး။
• တဦးတည်းကြက်သွန်နီ။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီတစ်ဦးကစည်း။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ဆေးစာ

• ရေထဲမှာတဆေးကိုပျော်နှင့်ပူဖောင်းရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင်ပေါ်လာသည်အထိစောင့်ပါ။
• မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ဆားနှင့်အတူရောမွှေပါ။ သုံးစုတစုသည်ရေနှင့်ချိတ်ဆက်နှင့်နာရီဝက်တစ်ပူနွေးရာဌာန၌ဘီယာအရက်ချက်ထည့်သွင်းထားသည်။
• ပူနွေးတဲ့နို့, သကြားနဲ့အပျော့ထောပတ်နှင့်အတူကရောထွေးဖြစ်လျှင်, သကြားနှင့်အတူကြက်ဥအနှစ် Whisk ။
• အဆိုပါပြင်ဆင်ထားထုတ်ကုန်များနှင့်မုန့်ညက်၏ကျန်ချိတ်ဆက်ပါ။ , မုန့်စိမ်းပွားနေတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။
• Mincemeat ချဉ်မှိုခှငျ့လှတျဖို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ တစ်ဦးက start အဘို့, အာလူးပြုတ်နှင့်သူ၏မော်တာ mash ။
• မှိုကိုလျှော်သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်။
• အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထုခုတ်။
• အာလူး, အစိမ်းရောင်နှင့်ကြော်မှိုရောမွှေပါ။
• မုန့်စိမ်းကိုတက်လာမယ့်အပိုင်းပိုင်းသို့ဝေယူ, ပြီးတော့တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစထွက်လှိမ့်။ တစ်ဦး workpiece ပေါ်သို့သွန်းလောင်းသဖြင့်, stuffing ဒေသချိတ်ဆက်ပါ။

နှစ်ဖက်စလုံးကအပေါ် Patti ကြော်နှင့်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်အခြားအချိုရည်နှင့်အတူစားပွဲသူတို့ကိုဝတ်ပြုကြလော့။

အာလူးနဲ့ Pie နှင့်မှို

ဤတွင်အခြားဖြစ်ပါတယ် ဘို့စာရွက် တပြင်လုံးကိုမိသားစုများအတွက်အရသာနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအစားအစာများ။

လက်ျာထုတ်ကုန်:

• နို့ - 100 ml ကို။
• အပူပိုင်းတဆေး - တစ်ဆယ်ဂရမ်။
• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်။
• တစ်ခုမှာကြက်ဥ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - တစ်ဇွန်း။
• သကြား - တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
• ချဉ်မှို - 300 ဂရမ်။
• အာလူး - 400 ဂရမ်။
• ကြက်သွန်နီ - 150 ဂရမ်။
• ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်။
• အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise - မြည်းစမ်းဖို့။

ချဉ်မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုပွငျဆငျရနျကြှနျုပျတို့၏စာရွက်ဖတ်ပါ:

• ပူနွေးသောနို့ရည်, သကြားနဲ့တဆေးကိုနေရာချ, ပြီးတော့တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ရပ်တည်ရန်အရောအနှောထားခဲ့ပါ။
• ကြက်ဥဆားနှင့်အတူ whisk နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူကရောမွှေပါ။ ယင်းချဉ်းကပ်ဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူထုတ်ကုန်ချိတ်ဆက်ပါ။
• တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ဖို့အရည်အရောအနှောရောမွှေပြီးပျော့ပျောင်းသောမုန့်စိမ်းသို့အသော့ပွငျ။ အချောထုတ်ကုန်ပဝါနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့ငြိမ်ဝပ်စွာနေရန်ထားခဲ့ပါ။
• ကြက်သွန်အခွံနှင့်ထုခုတ်။
• မှိုကိုရေပြေးများနှင့်ကောင်းစွာဖြတ်အောက်မှာဆေးကြောပါ။
• အာလူး, ရေဆေး, စင်ကြယ်။ ထို့နောက်ပါးလွှာချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။
• သေးငယ်တဲ့ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။
• လိုချင်သောအရွယ်အစားမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ, ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ကလွှဲပြောင်း။ ဘန်ပါဖွဲ့စည်းရန်နှင့်လမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူပေါက်သည်အတိုင်းပြုပါ။
• အချဉ်မုန့်သို့မဟုတ် Mayonnaise နှငျ့ကြှနျုပျတို့၏ပိုင်၏အခြေခံချောဆီ။
• နောက်ပိုင်းတွင်အညီအမျှမှို, ကြက်သွန်နီနဲ့အာလူးကိုငါသွန်းလောင်း။ ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားနဲ့ရာသီနှင့်အတူ Stuffing ။ အဲဒီနောကျနောက်ဆုံးအလွှာဖျန်းချဉ်မုန့်နှင့်ဒိန်ခဲ promazhte ။

နာရီဝက် ပတ်သက်. ကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

pie မုန့်စိမ်း

ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်သင်သည်အလျင်အမြန်ဧည့်သည်များရဲ့ဆိုက်ရောက်အတှကျပွငျဆငျကူညီပေးသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 300 ဂရမ်။
• ထောပတ် - 110 ဂရမ်။
• ရေအေး - 150 ml ကို။
• ဆား။
• ချဉ်မှိုနှင့် chanterelles - 350 ဂရမ်။
• အချဉ်မုန့် - 230 ဂရမ်။
• ခက်ဒိန်ခဲ - 75 ဂရမ်။
• နှစ်ဦးကကြက်ဥ။
• ပြင်သစ်မုန်ညင်း - Tsp ။
• လတ်ဆတ်တဲ့အစိမ်းရောင်။
• ဆား။

ချဉ်မှိုနှင့်အတူကိတ်မုန့်ဟင်းချက်:

• အဆိုပါထောပတ်ကိုအပိုင်းပိုင်းဖြတ်ကာအမဲချိတ်ကိုအသုံးပြုပြီးမုန့်ညက်ဖြင့်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ဆားနှင့်ရေအေး Add, ပြီးတော့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းဆုံး 20 မိနစ်ခန့်မတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့။
• အချဉ်မုန့်နှင့်အတူကြက်ဥ Whisk နှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောမွှေပါ။
• ချပ်သို့ဖြတ်မှို။
• တစ်ရေလှောင်ကန်သို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သည်အလောင်းတော်ထားရခေပျြမြားအပျေါမှာထားပါ။ အနားကိုချုံ့ပြီးအနားကွပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
• မုန့်စိမ်းပြင်သစ်မုန်ညင်းလူးနှင့်အညီအမျှမှိုကထားပါ။ ကြက်ဥနှင့်အချဉ်မုန့်အရောအနှောအတူအဆာကိုငါသွန်းလောင်း။

40 မိနစ်ကိတ်မုန့်ဖုတ်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မတိုင်မီဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူကအလှဆင်။

ကောက်ချက်

ကျနော်တို့သင် pies မြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်လိမ့်မည်ဟုမျှော်လင့်ပါတယ် savory မှို။ ချက်ပြုတ်နည်း, ဒါကြောင့်ကျွန်တော်တို့ရဲ့ဆောင်းပါးထဲမှာအသေးစိတ်ဖော်ပြထားသည့်ချက်ပြုတ်၏ဓါတ်ပုံများနှင့်အင်္ဂါရပ်များ, မိတ်ဆွေများသို့မဟုတ်ဆွေမျိုးသားချင်းများအတွက်အရသာရှိတဲ့ရယူထားသောဖုတ်ရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။