ပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry ၏နှင်းဆီ: ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်း

puff pastry ၏အချိုပွဲအလွန်ရေပန်းစားနှင့်အိမ်ရှင်မချစ်မြတ်နိုးသည်။ အထူးသဖြင့်ကောင်းစွာမွှေးပန်းသီးနှင့်အတူစိမ်းလန်းစိုပြေ puff pastry အတူ။ ဒီနေ့ပန်းသီးထနှင့်အတူ puff pastry ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားဖိတ်ခေါ်ချင်ပါတယ်။ ဤသည်အချိုပွဲအတွက် ပြော. မကုန်နိုင်မွေ့လျော်ရန်သင့်ဧည့်သည်များဦးဆောင်လမ်းပြပါလိမ့်မယ်, သင်ဂုဏ်ကျေးဇူးကိုနှင့်သူ့အချက်အပြုတ်ကျွမ်းကျင်မှု၏အဆင်သင့်ပြန်လည်သုံးသပ်ခြင်းတွေအများကြီးရ။

အတွက်ပန်းသီးကနေနှင်းဆီပန်း puff pastry စာရွက် ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့သင်တို့ကိုပူဇော်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြရာကလက်ရာမြောက်သောနှင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအသွင်အပြင်ရှိနေသော်လည်းပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်လွယ်ကူသည်။ သင်သည်မည်သည့်ရေခဲသေတ္တာထဲတွင်ရှာတွေ့ဖို့သေချာပါဖြစ်ကြပြီးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ကြောင်းကိုထုတ်ကုန်များနိမ့်ဆုံးသတ်မှတ်ချက်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်။

စမ်းသပ်မှုများနှင့်အဆာ၏ရွေးချယ်မှု

၏သင်တန်း, puff pastry ပုံမှန်အတိုင်းထက်အနည်းငယ်ပိုခက်ခဲပြီးဒုက္ခပြင်ဆင်ထားရန် - တဆေးကို။ ရွေးချယ်ရေး: အဆင်သင့်လုပ် puff pastry ဝယ်ကိုယ့်ကိုယ်ကိုချက်ပြုတ် - ကကိုယ့်ကိုကိုယ်လုပ်ပါ။ စည်းကမ်းအတိုင်း, စျေးဆိုင်များတွင်အချက်အပြုတ်အသုံးပြုမှုအတွက်အပြည့်အဝအသင့်လျော်ယခုအေးစက်နေတဲ့, ကောင်းတစ်ဦးမုန့်စိမ်းရောင်းချခဲ့သည်။ သငျသညျပန်းသီးနဲ့နှင်းဆီ puff pastry ချက်ပြုတ်ဖို့ဆုံးဖြတ် (ခြေလှမ်းစာရွက်ဓါတ်ပုံကခြေလှမ်းနှင့်အတူနည်းနည်းကြာပြီးနောက်ပါလိမ့်မည်) နှင့်ချက်ပြုတ်အပေါ်အချိန်ကုန်သက်သာချင်လျှင်, အဆင်သင့်လုပ်မုန့်စိမ်းကိုဝယ်ခြင်းငှါကျိန်းသေ သာ. ကောင်း၏။ ဆန္ဒဖယ်ရှားရှင်းလင်းရေးနှင့်အချိန်, ပြီးတော့ငါတို့သည်သင်တို့၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်ကိုဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်။ ရန်လိုလျှင်

အဆိုပါအဆာနှင့်စပ်လျဉ်း။ ပန်းသီးအခြေခံအဖြစ်ခေါ်ဆောင်သွားကြပါတယ်။ အဘယ်အရာကိုမျိုးကို, အရောင်နဲ့အရွယ်အစား - ဘာပဲ။ အိမျ၌ရှိဟူသောအချက်ကိုကနေဟင်းချက်။ ပန်းသီးအပြင်, သကြားလိုပါတယ်။ ပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry အောင်သည့်အခါအချို့ကအိမ်ရှင်မ vanilla သို့မဟုတ်သစ်ကြံပိုးကိုထည့်သွင်းဖို့ပိုနှစ်သက်နေဆဲ, ထလေ၏။ ကြွယ်ဝသောအနံ့အဘို့လည်းသံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်အနှစ်သာရကိုသုံးနိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏လိုအပ်သောသတ်မှတ်ချက်

• puff pastry - 400 ဂရမ်။
• သုံးကြီးမားတဲ့ပန်းသီး။
• သကြားသုံးဇွန်း။
• ရေ 300 ml ကို။
• သုံးလေးဇွန်း ယို၏ (ပန်းသီး, apricot, ဇီးသီး - သင့်ရွေးချယ်မှု) ။
• မြေပြင်သစ်ကြံပိုးနှစ်မျိုးနှစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း။
• ပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry အလှဆင်ဖို့ပြီးတော့အမှုန့်သကြား, ထလေ၏။

မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်နေ

ဒါဟာမုန့်စိမ်းစေရန်အလွန်အရေးကြီးပါသည်, သင်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်တံ့သောအနေဖြင့်, စနစ်တကျအလုပ်အဘို့ပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။ သငျသညျအဆင်သင့်လုပ်အေးစက်နေတဲ့ဝယ်လျှင်ကရေခဲသေတ္တာထဲကအရကြိုတင်မဲအတွက်အကြံပြုသည်။ မုန့်စိမ်းလွတ်လပ်စွာအခန်းအပူချိန်မှာ thawed သငျ့သညျ။ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုကဲ့သို့သောမီးဖိုချောင်လက်ထောက်အသုံးပြုခြင်း, တင်းကြပ်စွာတားမြစ်သည်။

stuffing ပြင်ဆင်ပါ

မုန့်စိမ်း thawed သည်အထိထိုအချိန်တွင်, သင်အဆာပြင်ဆင်နေစတင်နိုင်ပါသည်, ပန်းသီး ie ။ သူတို့ကဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းထားရမည်။ ထို့နောက်အတော်ကြာပါးလွှာချပ်သို့ဝေဗဟိုအစိတ်အပိုင်းကိုဖယ်ရှား, ရပ်ကွက်ထဲသို့ပန်းသီးခုတ်ဖြတ်။ သူတို့နီးပါးစဖြစ်ကြောင်းဒါကြောင့်တတ်နိုင်သမျှပါးလွှာအဖြစ်ချပ်ထားပါ။ ဒီတော့သူတို့ကိုချိုးဖျက်နှင့်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

အလွန်မကြာခဏမုန့်ဖုတ်အတွက်အများကြီးအတွေ့အကြုံရှိသည်မဟုတ်ကြဘူးသူအိမ်ရှင်မတစ်ဦးမျှတသောမေးခွန်းရှိပါတယ် "အချိုပွဲချက်ပြုတ်မတိုင်မီပန်းသီးကနေအရေခွံ Remove သလား?" ဤတွင်ပညာရှင်များရှင်းလင်းစွာတွေ့ဆုံရန် - မျှ။ ကြောင့်သူတို့ကပိုတာရှည်ခံများမှာပန်းသီးတစ်ဦးအချပ်ပေါ်တွင်ခွံရန်, ချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းဆိတ်ကွယ်ရာသို့မကျကြဘူး။ က "ပွင့်ချပ်က" အနီရောင်နယ်စပ်အားဖြင့်ရှုမြင်သုံးသပ်ကြပါကထိုအနှင်းဆီပန်းအများကြီးပိုကောင်းသလိုဖြစ်လိမ့်မည်။

ပန်းသီးရဲ့ရွေးချယ်မှုနှင့်စပ်လျဉ်း။ ရွေးချယ်စရာကိုသာအနီရောင်ကိုသုံးပါ။ သင်က, အနီရောင်အစိမ်းရောင်နှင့်အဝါရောင်ပန်းသီးတာတစ်ခုမူရင်းတောက်ပ "ပန်းစည်း" စေနိုင်သည်။ သဘောတူအဲဒီနှင်းဆီပန်းကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ၏ပန်းသီးနှင့်အတူ pastry အများကြီးပိုကြီးကျယ်ခမ်းနားသည့်ကြည့်ရှုမည်လှား။ အရည်ရွှမ်းအသားနှင့်ပန်းသီးချိုမြိန်ခြင်းနှင့်အချဉ်အမျိုးပေါင်းရွေးချယ်ဖို့လည်းကြိုးစားပါ။ သူတို့က, tastier get အချိုပွဲထက် Juicier ။

ပန်းသီးချပ်မှိန်နှင့်မိုက်မ, သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသူတို့နှင့်အတူဖြန်းအကြံပြုသည်။ သငျသညျမူလအချဉ်-ချိုမြိန်အရသာနှင့်အတူအချိုပွဲရချင်တယ်ဆိုရင်စကားမစပ်, ဒီ technique ကိုလည်းပေါင်းသို့သွားပါလိမ့်မယ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုအများအပြားအာခေါင်ဖို့တောင်းဆိုတဲ့အတွက်ကြောင့်ပုံမှန်မဟုတ်သောအချဉ်ပန်းကန်ကိုပေးသည်။

အစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှုမှရယူခြင်း

ယခုတွင်သင်သည်ချက်ပြုတ်ဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ အဆိုပါအစီအစဉ်တွင် - ပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ဓာတ်ပုံများနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်သင်ပန်းသီးဖြစ်သင့်ပုံကိုကျဲပါးအချပ်များနှင့်မုန့်စိမ်းပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံနားလည်ကူညီပေးပါမည်။ က thawed ပြီးနောက်, ကမျှမျှတတပါးလွှာသောအလွှာ (2-3 မီလီမီတာ) ထွက်လှိမ့်သင့်ပါတယ်။ Plast ရှည်လျားဖဲကြိုးသို့ဖြတ်စီဖဲကြိုးအရှည် 25 စင်တီမီတာဖြစ်သင့်သည်။ အဆိုပါတိပ်ခွေရဲ့ width - ငါးစင်တီမီတာ။

သင်တန်း၏, ဤအရှုထောင့်အနီးစပ်ဆုံးဖြစ်ကြသည်။ ဤတွင်အရာအားလုံးကိုသင်ကချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးပြုပန်းသီးချပ်၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါလိမ့်မယ်။ ပန်းသီးအသေးများမှာပါကလည်းကျယ်ပြန့်စမ်းသပ်မှု strips တွေအောင်တန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူး။ ချပ်ရိုးရှင်းစွာအထဲတွင် "ရေနစ်" နှင့်မဟုတ်တော့တဲ့ "ထိကရုံးပ" တဲ့နှင်းဆီဖြစ်လိမ့်မည်။

မုန့်စိမ်းသင့် fluff ယို၏ပြင်ဆင်ထား strips တွေ။ ဤသို့ပြုအထူး pastry ဖြီး Silicon နှင့်အတူပိုမိုအဆင်ပြေသည်။ အရမ်းဖောဖောသီသီလူးမထားပါနဲ့။ ယိုချက်ပြုတ်နေစဉ်အတွင်းနှင်းဆီပန်းထဲကစီးဆင်းမထားဘူး။

နှင်းဆီပန်း၏ဖွဲ့စည်းခြင်း

အဆိုပါပြင်ဆင်ထားခြင်းနှင့်အမွှေးအကြိုင်ယိုစမ်းသပ် strips တွေပန်းသီးသပ်သပ်ရပ်ရပ်ချပ်တစ်ခုပင်အလွှာပြန့်နှံ့ဖို့စတင်နေကြသည်ရန်။ ဒါဟာတောက်ပအသားအရေနှင့်အတူချပ်၏အနားကိုအနည်းငယ်စမ်းသပ်ချွတ်ပြင်ပမှ peeping အရေးကြီးပါသည်။ အဆိုပါချွတ်၏အောက်ပိုင်းအစွန်း Filler နီးပါးအခမဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ သင်ရုံသစ်ကြံပိုးပန်းသီးနှင့်အမှုန့်သကြားဓာတ်အပေါ်ဖြန်းနိုင်ပါသည်, ပင် rosettes ၏ဖွဲ့စည်းပြီးနောက်ဒါလုပ်နိုင်ပါတယ်။

ယခုငါတို့ခွေစတင်ပါလိမ့်မယ်။ ပတ်ရစ်နှင်းဆီပန်းပန်းသီးချပ်များ၏အလွှာနှောက်ယှက်ဖို့မအလွန်သတိထားဖြစ်ရမည်။ ရလဒ်အဖြစ်သင်သည်ပန်းသီးလိပ်တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာရှိသင့်ပါတယ်။

မုန့်ဖုတ်ဘို့ပုံစံရွေးချယ်မှု

မဆိုအိမ်ရှင်မကမုန့်ဖုတ်များအတွက်အရည်အသွေးမြင့်နှင့်အဆင်ပြေပုံစံရွေးချယ်ဖို့တစ်ခါတစ်ရံသည်မည်မျှခက်ခဲသိတယ်။ သူတို့ကပိုအဆင်ပြေရမယ့်နည်းသည်ပြဿနာချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ပန်းကန်ဖုတ်အတိုင်းဤစာရွက်အဘို့, တစ်ဦးဆီလီကွန်မှိုကိုရွေးချယ်ပါရန်အကြံပြုပါသည်။ သငျသညျလကျမှာပုံစံမဟုတ်ပါဘူးကြလျှင်မူကား, သင် (သာဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ခေပျြမြားသို့မဟုတ်အမဲဆီနှင့်အတူက Pre-တန်းစီ) သတ္တုကိုသုံးနိုင်သည်။

သာ. ကွီးမွတျခှနျအား, များစွာသောနှင်းဆီပန်းတစ်သွားကြားထိုးတံများကဆွဲထားကြ၏။ ပုံစံကိုမှန်ကန်စွာရွေးချယ်တော်မူလျှင်မူကား, သို့ဖြစ်လျှင်ဤအချက်ကိုအလွယ်တကူဖျက်ပစ်နိုင်ပါတယ်။ တစ်သွားကြားထိုးတံများအဆင်ပြေပုံစံနှင့်အတူမှန်ကန်သောအရွယ်အစားမလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဖုတ်ကင်

ချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်း, တခါတရံအခြားနှိပ်ပြဿနာလည်းမရှိ။ အဘယ်မှာရှိနှင့်မည်သို့ချက်ပြုတ်ဖို့? သငျသညျပြီးသားလိုအပ်ထုတ်ကုန်များ၏စာရင်းကို, ချက်ပြုတ်၏အဓိကစိတ်ကူးကြပါနဲ့ - ပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry, ခြေလှမ်းတို့ကဓာတ်ပုံကိုခြေလှမ်းနှင့်အတူစာရွက်မြင့်တက်လာခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်ဖို့မီးဖိုသို့မဟုတ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ? ဤသည်ယနေ့ကျွန်ုပ်တို့နားလည်ရန်ရှိသည်ကနောက်ဆုံးမေးခွန်းဖြစ်ပါသည်။

မကြာခဏသူတို့ရဲ့နေအိမ်လုပ်ကြသူကိုအတွေ့အကြုံရှိအိမ်ရှင်မတစ်ဦးစိုးမိုးရေးအဖြစ်နိုင်ပါတယ်လုံခြုံစွာကောင်းတစ်ဦးမီးဖို၏ဝါကြွား, ကိတ်မုန့်တို့ကိုလည်းလုပ်လေ၏။ သငျသညျဆိုပါက - တစ်ဦးအယောင်ဆောင်စားဖိုမှူး, သင်၏မီးဖိုချောင်ထဲမှာမီးဖိုဆင်းရဲ, ထို့နောက်သင်ပိုကောင်းပန်းသီးနှင့်အတူ puff pastry တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထပါစေ။

သင့်ရဲ့မီးဖိုစံပြမုန့်ဖုတ်အချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်လျှင်, ကျွန်ုပ်တို့ 180 ဒီဂရီကအပူ, နှင်းဆီပန်းအတူပြင်ဆင်ထားမုန့်ဖုတ်ထားနှင့်ပတ်သက်ပြီး 45 မိနစ်စောင့်ပါ။
အရေးကြီးသောအချက်။ သငျသညျမုန့်စိမ်းရှိပါကသေး (ကသွားကြားထိုးတံသို့မဟုတ်ပွဲနှင့်အတူကစမ်းသပ်ပြီး) အဆင်သင့်မရှိ, ပန်းသီးပွင့်ချပ်ပြီးသားလာခြင်းစတင်ခဲ့ပြီးသို့မဟုတ်ရှို့ကျနော်တို့ကိုသင်သတ္တုပါးကိုအသုံးပြုဖို့အကြံပြုအပ်ပါသည်။ ထိပ်ပေါ်မှာနှင်းဆီပန်းတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ပြီးကတည်းကအချိန်ကို၏ကျန်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါသတ္တုပါးပိုမြန် propechsya နှင့်ပန်းသီးပွင့်ချပ်ကိုမီးရှို့မည်မဟုတ်စုံစမ်းမည်။

နို့တိုက်ကျွေးမှုဟင်းလျာများ

နောက်ဆုံးအနေနဲ့ရဲ့အစားအစာပေးဝေရေးနှင့်ပတ်သက်ပြီးပြောဆိုကြကုန်အံ့။ သင့်ရဲ့နှင်းဆီ pastry လှားပြီးတာနဲ့သူတို့တစ်တွေလင်ပန်းသို့မဟုတ်ဖြတ်တောက်ဘုတ်အဖွဲ့ပေါ်သို့ပုံသဏ္ဍာန်ထဲကထွက်ရသင့်ပါတယ်, အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။ ထိပ်တန်းဦးချင်းစီအနည်းငယ်အမှုန့်သကြားဖြန်းအကြံပြုမြင့်တက်လာခဲ့သည်။ သငျသညျမွှေးအချိုပွဲချင်လျှင်, သာ. အမှုန့်နှင့်အတူဖြန်း။ သို့သော်ဤအမှု၌, နှင်းဆီအဖြစ်ကြီးကျယ်ခမ်းနားလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ, သတိရပါ။ သောအခါအနည်းငယ်အမှုန့်, အနီရောင်ပွင့်ချပ်ပေါ်မူရင်းကြည့်တဲ့ဆီးနှင်း patina ရရှိခဲ့သည်။