ပျင်းရိပိုင်။ ဘယ်လိုအာလူး, ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်ယိုနှင့်အတူပျင်းရိပိုင်ချက်ပြုတ်ရန်

ပုံမှန်ထက်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူရန်ပြင်ဆင်နေပျင်းရိပိုင်။ သူ့ကိုလှိမ့်ရန်အဘို့အအမှန်စင်စစ်အခြေခံပင်မလိုအပ်ပါဘူး။ ယနေ့လျင်မြန်စွာဖြစ်နဲ့အလွယ်တကူအာလူး, ငါး, ဂေါ်ဖီထုပ်, ယိုနဲ့အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူကိတ်မုန့်ကိုလုပ်နိုင်သည့်ချက်ပြုတ်နည်းများ၏တစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အမျိုးမျိုးရှိကြောင်းသတိပြုသင့်ပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ခေတ်သစ်အိမ်ရှင်မအကြားအလွန်ရေပန်းစားသောကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်နည်းလမ်းများစွာမှာကြည့်ရှုမည်။

အတူတူအာလူးနဲ့ပျင်းရိပိုင်ဟင်းချက်

အဆိုပါ Battery ကို၏အခြေစိုက်စခန်းနှင့်အတူဖုတ်တစ်ဦးအလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပျော့ပျောင်းနှင့်အရသာပေးသည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အသငျသညျပွငျဆငျဖို့လိုအပ်:

• ထူသောလတ်ဆတ်တဲ့ဒိန်ချဉ် (3% အဆီ) - 450 ml ကို;
• သဲသကြား - ကြီးမားသောအပြည့်အဝ 2 ဇွန်း,
• မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - (ကြက်သွန်နှင့်ချောဆီအရည်ကြည်ဟင်းလျာများကြော်များအတွက်) 50 ml ကို;
• သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 300 ဂရမ် (အ Battery ကိုမှီတိုငျအောငျကဆက်ပြောသည်);
• သေးငယ်တဲ့ iodized ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• လတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ် - 185 ဂရမ်;
• မွှေးငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
• ကြက်ဥအရွယ်ကြက်သား - 2 PCs ။
• ; 4 PCs - အာလူးဥပျမ်းမျှ။
• ကြိုတင်ဖျက်သိမ်းခြင်းမရှိဘဲ soda ထမင်းစားခန်း - အပြည့်အဝလက်ဖက်ရည်ဇွန်း;
• လတ်ဆတ်တဲ့ leeks - ကြီးမားတဲ့စည်း။

အဆိုပါအဆာ၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ဒီစက်ဝိုင်းများအတွက်အဆာအလွန်လျှင်မြန်စွာနှင့်လွယ်ကူစွာချက်ပြုတ်နေသည်။ ဒါကအကောင်းတစ်ဦးရေဆေးအစိမ်းရောင်မြှားကြက်သွန်လိုအပ်တယ်, ထို့နောက်ထုသူတို့ကိုခုတ်ခြင်းနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာအနည်းငယ်ကြော်။ ထိုအချိန်အတောအတွင်းမှာအာလူးရှင်းလင်းသင့်ပြီးဆားရေထဲမှာမြေတပြင်လုံးကိုပြုတ်။ ထို့နောက်အရည်, ကောင်းစွာအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အလတ်စားချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ထို့နောက်အာလူးလှော်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီထားဂရုတစိုက်ရောမွှေ, Pre-ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ stuffing အဆင်သင့်ပါ!

မုန့်ညက်စိမ်း

အာလူး kefir နှင့်အတူကိတ်မုန့် "ပျင်းရိ" Semi-အစိုင်အခဲရိုးအမြစ်ကိုဖော်စပ်လိုအပ်သည်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ထောပတ်နှင့်၎င်း၏အမြင့်ဆုံးအနိမ့်အပူသို့မဟုတ်ရေရေချိုးမှာကောင်းသောအရည်ပျော်ယူရမည်ဖြစ်သည်။ Next ကိုသကြားလောင်းအနည်းငယ်ဆားတစ်ဇွန်းကိုမီးရှို့ဆိုဒါတစ်ဦးအထူဒိန်ချဉ်များနှင့်ကြက်ဥထည့်ပါ။ ဂရုတစိုက် whisk မှဆက်လက်စဉ်ချောမွေ့တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်ထည့်သွင်းသည်အထိမွှေပေးပါ။ ရလဒ်အဖြစ်တစ် Semi-အရည်နှင့် viscous တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းမုန့်စိမ်းများသင့်ပါတယ်။

အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်မုန့်ဖုတ်ဟင်းလျာများ

သင်တစ်ဦးပျင်းရိပိုင်ဖန်တီးခင်မှာကျနော်တို့ကြီးစွာသောပုံသဏ္ဍာန်ယူရေနံနှင့်အတူကတိုက်နှင့်အလွန်ပူရပေမည်။ ထို့နောက်သငျသညျ, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဝက်အခြေခံလောင်းကြက်သွန်နှင့်အာလူး stuffing ထားကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်စိမ်းနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ သငျသညျမီးဖို၌ပေးပို့ချင်သောအသွင်သဏ္ဌာန်, 50-65 မိနစ် 200 ^{ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ} preheated ။ ကိတ်မုန့်များ၏စေတနာတစ်ဦးပွဲစဉ်သို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံကိုဆုံးဖြတ်ရန်နိုင်ပါတယ်။

စည်သွတ်ငါးနဲ့အမြန် pastry အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ငါးနှင့်အတူပျင်းရိပိုင်မဆိုစမ်းသပ်၏အခြေခံပေါ်မှာလုပ်ဆောင်နိုင်တယ်, သို့သော်, သာအများဆုံးရိုးရှင်းပြီးပြင်ဆင်ထားရန်အမြန်သုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကလိုအပ်တယ်:

• ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• ထူသောအဆီပြန်မုန့် - 150 ဂရမ်;
• သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 2/3 ခွက်ကို;
• soda ထမင်းစားခန်း (ငြိမ်းအေးမရနိုငျသညျ) - 1 အချိုပွဲဇွန်း;
• အများဆုံးအဆီ Mayonnaise - 6 ကြီးမားသောဇွန်း;
• semolina - အပြည့်အဝ 4 ကြီးတွေဇွန်း;
• မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - (ကြော်နှင့်ချောဆီအရည်ကြည်ဟင်းလျာများများအတွက်) 60 ml ကို;
• လတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အဆငျသငျ့မှို - 140 g နဲ့;
• ဆား, paprika, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်, အစိမ်းရောင်, မုန်ညင်း - မြည်းစမ်းဖို့ add;
• စည်သွတ်ငါး (mackerel, saury, ငါးသေတ္တာသို့မဟုတ် sprat) - 1 အိုးတလုံး,
• ချိုမြိန်ကြက်သွန်နီဌာနမှူး - 1 pc; ။
• မဆိုခက်ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်

မုန့်စိမ်း၏ပြင်ဆင်မှု

ယခင်မုန့်ညက်ထက်မပိုခက်ခဲပြင်ဆင်နေငါးပျင်းရိပိုင်။ semolina kneading များအတွက်အထူမုန့် (100 ဂရမ်) နဲ့ချိတ်ဆက်ဖို့လိုအပ်နှင့်အခန်းအပူချိန်မှာနာရီဝက်အဘို့ထိုသူတို့ဘေးဖယ်ချန်ထား။ ထို့နောက်သူတို့အဖို့ Added, ဘုံဆား, မြေပြင် paprika, Mayonnaise (3 ကြီးတွေဇွန်း) (။ 2 PCs) ကြက်ဥရိုက်နှက်နှင့်အချဉ်မုန့်နှင့် semolina ၏အရောအနှောဖို့ရရှိလာတဲ့ငါးပိထားတော်မူ၏။ အဲဒီနော, သင်ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်တစ်ဦးဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ၏မုန့်စိမ်းကိုလောင်း, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ရောထွေးဖို့လိုတယ်။

ကျနော်တို့ငါး stuffing ပြုပါ

တစ်အရသာနှင့်အရသာ toppings ပြင်ဆင်ထားရန်သင် (ဟင်းချိုနှင့်အတူ) mashed စည်သွတ်လမ်းဆုံလမ်းခွ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် add ကောင်းစွာသူတို့အအေး, ဟင်းရွက်ဆီအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မှိုကြော်ရပါမည်။ ဒါဟာအစပြုတ်ပြုတ်သီးခြားစီဆန်ခါဒိန်ခဲနှင့်တဦးတည်းကြက်ဥ, ဖြစ်သင့်သည်။

အစားအစာများအတွက်လောင်း

စည်သွတ်ငါးတစ်ဦးအဆာနှင့်အတူပျင်းရိပိုင်, တစ်ဦးကိုအထူးငံပြာရည်အတွက်ဖြည့်စွက်ရန်သေချာစေပါ။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, ကြက်ဥ whisk မြည်းစမ်းငရုတ်ကောင်းဆားထပ်ထည့်, ကျန်ရှိနေသေးသောချဉ်မုန့် (50 ဂရမ်), အဆီ Mayonnaise (3 ကြီးမားသောဇွန်း), မုန်ညင်းအလတ်စားစပ် whisk (အချိုပွဲဇွန်း), ဂျုံမုန့်ညက် (1 ကြီးမားသောဇွန်း) နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေး ။

အစားအစာကုသမှုဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်အပူ

multivarku - pastries ၏ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည်ခေတ်သစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းကိရိယာများသုံးစွဲဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ သူမ၏ခွက်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်လူးပြီးတော့အနည်းငယ် Battery ကို, ငါး stuffing, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုတင်ကိုဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ လူအပေါင်းတို့သည်အလွှာရဲ့အဆုံးမှာလုံးဝမွှေးရာသီနှင့်စမ်းသပ်မှု၏ကျန်ဖြည့်ဖို့လိုပါတယ်။ ပျင်းရိ multivarka အတွက်ပိုင် က "ဖုတ်" အနည်းဆုံး 55-60 မိနစ်ကိုပြင်ဆင်ရပါမည်။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, အစီအစဉ်ကိရိယာ၏ပန်းကန်ထဲသို့တိုက်ရိုက်အအေး, ပြီးတော့ဂရုတစိုက်ဖယ်ရှားနှစ်ပိုင်းဖြတ်ဖို့ပန်းကန်ဖြည့်စွက်သင့်တယ်။

ခြေလှမ်းစာရွက်ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်အားဖြင့်အဆင့်

ဒါဟာယခင်တအလားတူကိုပြင်ဆင်, ဒါပေမယ့်သူတို့ကိုအတွက်ကွာခြားချက်ရှိနေတုန်းပဲဖြစ်ပါတယ်။

ဒါကြောင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်တစ်သုတ်ဘို့အထံမှရရှိသောရပါမည်:

• High-ကယ်လိုရီ Mayonnaise - 300 ဂရမ်;
• မုန့်စိမ်းနှင့်အဆာများအတွက်ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• White ကဂျုံမုန့်ညက် - 7 ကြီးမားသောဇွန်း;
• soda ထမင်းစားခန်း - မပြည့်စုံသေးငယ်တဲ့ဇွန်း;
• ထူသောအချဉ်မုန့်အဆီ - 4 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ဒိန်ခဲ tallow - 140 ဂရမ်;
• သေးငယ်တဲ့ဆိုဒီယမ်, နှမ်းမျိုးစေ့များကိုငန် - ၎င်း၏တစ်ခုတည်းသောသမ္မာသတိအတွက်ထည့်ပါ။

မည်သို့လျင်မြန်စွာအခြေခံသော့ပွငျ?

စမ်းသပ်မှုများအဆာနေတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာအောက်ပါပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ထားရပါမည်ပြင်ဆင်ထားရန်: High-ကယ်လိုရီ Mayonnaise, သန့်စင်ပေးရမည်အဖြူရောင်မုန့်ညက်, ထူသောမုန့်, 3 ကြက်သားကြက်ဥနှင့်တစ်ဦးဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆိုဒါကြာပွတ်။ ဤသူအပေါင်းတို့သည်ထုတ်ကုန်သင်တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း Semi-အရည်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ရှိသင့်ထွက်ခွာ, တစ်ဦးရောနှောတစ်ခုသို့မဟုတ် Blender ကို အသုံးပြု. နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးဖို့လိုတယ်။

အဆိုပါအဆာများကို ပြင်ဆင်.

အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက် toppings အောက်ပါအတိုင်း: အဖုံးအောက်မှာချက်ပြုတ်ထက်ဝက်အနိမ့်အပူပေါ်ပိတ်သိမ်းသည်အထိရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်မျှတည်ထားပါ, နက်sautéဒယ်အိုးထဲမှာထားရှည်လျားပါးလွှာ strips တွေပေါ်လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ်, ကောင်းစွာယင်း၏အကြှနျုပျ၏, shinkuem, ယူပါ။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်, အဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အရသာ, ဆားနှင့်ဖြန်းသင့်ပါတယ်အငွေ့ပြန်နှင့်ကြော်ထို့နောက်အနည်းငယ်ထားပြီးအခါ။ သီးခြားခက်ဒိန်ခဲနှင့်ချက်ပြုတ် Hard-ပြုတ်ကြက်ဥပွတ်သပ် (3 PCs ။ )

ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့်နောက်ထပ်မီးဖုတ်ထားသောဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်

လူအပေါင်းတို့သည်အစိတ်အပိုင်းများကိုအဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီပြီးတာနဲ့သင်ကနက်ရှိုင်းသောပုံစံ, မုန့်စိမ်း၏ထောပတ်နှင့်ထားတစ်ဝက်နှင့်အတူအမဲဆီယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ သင်ထားပါရန်လိုအပ်ပါတယ်အခြေခံ၏ထိပ်တွင် ကြော်ဂေါ်ဖီထုပ်, ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့်ဒိန်ခဲပြီးလျှင်။ ဤသည်ရက်ရက်ရောရော preheated 200 ^{ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မီးဖိုတဖို၌နှမ်းမျိုးစေ့များနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူမျက်နှာပြင်ဖြန်း,} မုန့်စိမ်း၏ကျန်လောင်းခြင်းဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်သည်။ ပျင်းရိဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်ဖြစ်နိုင်ရင်မှာအနည်းဆုံး 40-50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။

ပန်းသီးယို၏ရိုးရှင်းအချိုပွဲပြင်ဆင်ပါ

ပျင်းရိ ယိုနှင့်အတူပိုင် , ချိုမြိန်, နူးညံ့ပြီးအလွန်အရသာရှိတဲ့လှည့်တောင်မှတွန့်ဆုတ်ခဲ့ပါဘူး။ ဤသည်အချိုပွဲသားသမီးများ၏အထူးသဖြင့်နှစ်သက်သည်။ ယင်း၏အစာရှောင်ခြင်းပြင်ဆင်မှုများအတွက်အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုမှကျွန်တော်တို့ကိုလိုအပ်နိုင်ပါသည်:

• (ရည်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ) ပန်းသီးတစ်လုံးယို - 2 ခွက်,
• ဒဏ်ငွေ granules သကြား - ½ခွက်ကို;
• soda ထမင်းစားခန်းနှင့် 6% cider ရှလကာရည် - အချိုပွဲဇွန်းသည် ဖြစ်. ,
• နေကြာဆီ - ပုံသဏ္ဍာန်ချောသည် ဖြစ်. ,
• ကြီးမားသောကြက်သားကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်, ဂျုံ - 1.5 ခွက်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

အဘယ်သူ၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုဟာဂန္ Charlotte များအတွက်အခြေခံဆင်တူသည် viscous နှင့် Semi-အရည်မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။ ဤသည်, တစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအများကြီး whisk ကြက်ဥလိုအပ်သည့်သကြားဓာတ်ကသူတို့ကိုထပ်ထည့်, သန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်တဖနျရိုက်နှက်ပါလိမ့်မယ်။ အဆိုပါ Battery ကိုအတွက်ငါသွန်းလောင်း, ရှာလကာရည်ငြိမ်းအေးဖို့ဇွန်းမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါ။ နောက်ဆုံးအနေနဲ့သင်ထည့်ရမယ် ပန်းသီးယို ပြီးဇွန်းနှင့်အတူကောင်းစွာရောမွှေပါ။ Next ကိုကျနော်တို့တစ်အုပ်စုခွဲများ၏ပုံစံကိုယူနေကြာဆီ, အများကြီးအပူနှင့်အတူကလူးနှင့် Semi-အရည်အခြေစိုက်စခန်းသို့သွန်းလောင်းသင့်ပါတယ်။ မီးဖို၌ပျင်းရိချိုမြိန်ပိုင်ဖုတ် 60 မိနစ် 185 ^{ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အပူချိန်မှာဖြစ်သင့်သည်။} စမ်းသပ်ပွဲစဉ်တစ်ခုသို့မဟုတ်သွားကြားထိုးတံစစ်ဆေးလိုလိုလားလား။ ဒီအချိုပွဲနည်းနည်းအေးလိုအပ်ပါတယ်ပြီးနောက်, နှစ်ပိုင်းခုတ်ပူလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကိုကိုးနှင့်အတူမိသားစုသို့မဟုတ်ဧည့်သည်များဝတ်ပြုကြလော့။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!