မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသား။ ဝက်သားအဘို့ချက်ပြုတ်နည်း

စားရန်မခစျြသူတစ်ခုတည်းလူတစ်မရှိပါ ကင်အသား။ အခါကယ့် တစ်ဦးဝက်သားခုတ် စကားလုံးများကိုတယောက်တည်းသာအလွန်အကျွံ salivate ပင်အသုံးပြုပုံနာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ။ အဲဒီမှာထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများအဘို့များစွာသောချက်ပြုတ်နည်းများကြိုးစားခဲ့နှင့်ကြက်သားပြီဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, အမဲသား, ဒါပေမယ့်ဘယ်သူမျှမစားသောအစာတစ်အရည်ရွှမ်းနုဝက်သားအသားနှင့်နှိုင်းယှဉ်မရပါ။ ထိုသို့အချို့အချဉ်ဓာတ်ပေးပြီးအစာအိမ် soothing သောနာနတ်သီး, ပေါင်းစပ်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအမဲသားကိုပြင်ဆင်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပြင်ဆင်မှု

ဒီစာရွက်အားလပ်ရက်စားပွဲ၌တာဝန်ထမ်းဆောင်ဖို့ဟင်းလျာများဘို့အတော်လေးသင့်လျော်သည်။ ထိုမှတပါး, အရသာ, ဒါပေမယ့်လှပပုံမှန်မဟုတ်သောသာဖြစ်ပါတယ်။ သင်တစ်ဦးအောင်ပွဲခံမုန့်ညက်ဖို့တင်ပြစေခြင်းငှါမည်သို့ပင်လိုအပ်ချက်များကို, နာနတ်သီးနှင့်အတူအသား မီးဖိုနှင့်ဒိန်ခဲအပြည့်အဝလိုက်နာ။ ဝက်သား tenderloin, သင်မူကားလတ်ဆတ်သောနွားငယ်သား, နာနတ်သီးကိုသုံးနိုင်သည် - တဦးတည်းခက်ခဲဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်ကြက်သွန်နီ - သုံးဦးခေါင်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ပြီးလျှင် nutmeg - ကြက်သွန်ဖြူ၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း - လေးလေးညှင်းပွင့: ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုငါတို့သည်လိုအပ်ပါတယ် cilantro - အနည်းငယ် sprig, သံလွင်သီး - 8-10 ကိုအပိုင်းပိုင်း, ဟင်းရွက်ဆီ။ သငျသညျအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောအသားထက်ပိုပြီးရှာဖွေချင်တယ်ဆိုပါက Pre-Marine မှအကြံပြုသည်။ သာ. ကောင်း၏ - တစ်ရက်ချက်ပြုတ်မီ, သို့မဟုတ်အနည်းဆုံးနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုနာရီ။ ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဖိအားနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုတစ် marinade ကကောင်းစွာဖြစ်ပါတယ်အသား softens အဖြစ်, နာနတ်သီးချပ်ပွတ်ပြင်ဆင်နေသည်။ သူ့ဟာသူပြီးတော့ဝက်သားအမျှင်တစ်လျှောက်တွင်အထူခန့်တစ်ဝက်စင်တီမီတာ၏ Chunk သို့ဖြတ်, သစ်သားတူများနှင့်ကောင်းသောပွတ် marinade တွေ့တဲ့အခါ။ အဖုံးပိတ်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။ ရွေးချယ်ခြင်း အသား၏ချက်ပြုတ်နည်းများ ဝက်သား, အဲဒါကိုကအနည်းဆုံးစိမ်ဖို့တိုတောင်းတဲ့အချိန်များအတွက်အမြဲအကြံပြုလိုတယ်။

၏လုပ်ငန်းစဉ် အမဲသားကိုချက်ပြုတ် နာနတ်သီးနှင့်အတူ

ဒီတန်ဆာ၏သာဖုတ်နဲ့ကြော်လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါ marinade ကနေအသား၏အတုံးကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါ obsushivayut ကိုသုံးနိုင်သည်။ အလွန်ပူပြင်းရေနံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်သူတို့ကိုကြော် - ရွှေအညိုရောင်အထိပါပဲ။ 160 ဒီဂရီ Preheat မီးဖို။ ဤအတောအတွင်း, ရေနံနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ဗန်းလူးနှင့်အသားများကိုအပိုင်းပိုင်းထားပါ။ ကျနော်တို့တချို့ဆားနဲ့အနည်းငယ်ငရုတ်ကောင်း, nutmeg pritrushivaem ထည့်ပါ။ သုံးမှငါး - - သေးငယ်တဲ့ Cube အနည်းငယ်ချပ်သို့ Cut နာနတ်သီးနှင့်ဝက်သား၏ချပ်ပေါ်မှာဆွဲထား၏။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း Cut နှင့်လည်းပြိုကွဲ။ အညီအမျှတစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစဖြည့်ပါပွတ်သပ်ဖို့ဒိန်ခဲနှင့်ကြိုးစားခဲ့သည်။ သေးငယ်သောပု cilantro ခုတ်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်လုပ်ပါ။ သံလွင်သီး၏စုံတွဲတစ်တွဲပေါ်တွင်တင်မဆိုရိုးရှင်းသောအဘို့အမဲသားကိုအသီးအသီးအပိုင်းအစတွင်။ ကျနော်တို့အကြောင်းကိုနာရီဝက်များအတွက်ပြီးသားအပူမီးဖိုနဲ့မုန့်ဖုတ်ထဲမှာဒယ်အိုးပေးပို့ပါ။ ထိုအခါကကို turn off, ဒါပေမယ့် 5-10 မိနစ်အတွင်း၌အရံဖုတ်။ မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူအသားအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုခဏခြင်းတွင်ဝတ်ပြုကြလော့။

ဆေးညွှန်းဖို့အနည်းငယ်အကြံပေးချက်များ

သင်သည်သင်၏ပန်းကန်လုံးကိုအလွန်အံ့သြသွားချင်တယ်ဆိုရင်, သူတို့ကိုအာရုံစိုက်။ တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့နာနတ်သီးထက်ပိုကောင်းဖျော်ဖြေဖို့ဒီစာရွက်သုံးပါ, ဒါပေမယ့်ထိုကဲ့သို့သောလုပ်နိုင်တဲ့နှင့်အဆငျသငျ့၏မရှိခြင်း၌တည်၏။ သင်ချက်ပြုတ်လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ရှုံးနိမ့်ရမှကြောက်လန့်လျှင်, ဓာတ်ပုံစာရွက်အာရုံစိုက်ဖို့သေချာပါစေ။ မီးဖို၌အဆိုပါအသား, ပေါ်မှာချက်ပြုတ်, မည်သည့်ကိစ္စတွင်ပိုမိုအောင်မြင်သောဖြစ်လိမ့်မည်။ အကွံဉာဏျ၏နောက်ထပ်အပိုင်းအစ။ အဆိုပါဧည့်သည်များများ၏ရောက်ရှိသည်အထိအသားကြော်, အနာနတ်သီး, ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်သွန်နီကိုပွငျဆငျ။ စားပွဲပေါ်ပူမတိုင်မီပုံစံတင်ပို့ရန်မှ 45 မိနစ်မီးဖိုဖွင့်တဲ့မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ထုတ်ကုန်များ၏မြေတပြင်လုံးအစုံစုဆောင်းအပူအတွက်စေလွှတ်မည်နှင့် 30-35 မိနစ်ခန့်အကြာတွင် - စတူဒီယိုထဲမှာဂီတ!

တူညီသောဟင်းလျာများ၏ကြော်, ဒါပေမယ့်ရိုးရှင်းတဲ့

မီးဖို၌နာနတ်သီးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူသား, ဒါပေမဲ့အနည်းငယ်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်ပိုမြန် - ယခုငါတို့အတူတူဟင်းချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုပြောပြပါ။ ဒါဟာအမြဲ marinating ဘို့အချိန်ရှိသည်မဟုတ်ပါ, ထိုဧည့်သည်များကသူတို့လမ်းအပေါ်ဖြစ်ကြသည်။ ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဝက်သား - 0.7 ကီလိုဂရမ်, စည်သွတ်နာနတ်သီးကွင်း - တဦးတည်းဘဏ်မှတစျမီးသီးကြီးမားသောအရွယ်အစား, ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်သံလွင် - ငါးခြောက်လမှအပိုင်းပိုင်း, Mayonnaise, နံ့သာမျိုး, ဆား။ အခုဆိုရင်သင့်ကိုယ်ပိုင်စာရွက်စိတ်ကူး:

1. ဝေမျှနှင့်ကောင်းမွန်သောတွန်းလှန်သို့ဝက်သားခုတ်ဖြတ်။
2. ငရုတ်ကောင်းကြောင့်နဲ့ဆား, ထို့နောက်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
3. တစ်ဦးချင်းစီခုတ်ပေါ်တွင်တင်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်း, Mayonnaise နှင့်အတူအနည်းငယ်အမဲဆီဖြတ်ယူပါ။
4. ထို့နောက်တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစအပေါငျးတို့သဖျော်ရည်ကိုချွတ်ညှစ်သည်အထိစောင့်ဆိုင်းနေ, နာနတ်သီးလက်စွပ်ထားတော်မူ၏။
5. Preheat 200 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့်မုန့်ဖုတ်အသားကပေးပို့ပါ။ ယင်းအထဲကဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်းထားတဲ့အပြီး 40 မိနစ်ခန့်များအတွက်မုန့်ဖုတ်ယခင်ကပြီးလျှင်။ တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစတွင်တစ်ဦးသံလွင်အပေါ်ထားတော်မူ၏။
6. တစျဖနျ, မီးဖို၌ 15 မိနစ်အဘို့ဤအချိန်ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ ကျနော်တို့ရယူနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်ဝတ်ပြုကြလော့။ တစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ပြုတ်ဆန်နှင့်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တစ်ဦးသုပ်ကောင်းစွာသင့်လျော်သည်။ မူအရခုနှစ်, ဝက်သားချက်ပြုတ်နည်းများအပေါငျးတို့သအသားအနေဖြင့်အစာအိမ်၏ပြင်းထန်မှုမှေးမှိန်ဖို့, မိမိဘက်ပန်းကန်နှင့်အသုပ်ဖို့ခေါ်ပါ။

ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားမျှတည်ထားပါ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အသားချက်ပြုတ်နည်းများပြောင်းလဲပစ်ရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်။ အောက်ပါခုနှစ်, ငါတို့သည်သင်တို့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏တူညီသောအစုံနှင့်အတူအဓိကဟင်းချက်ပြုတ်တဲ့နေ့စဉ်ရိုးရှင်းဗားရှင်းကိုဆက်ကပ်။ ဒီနေ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူအသားစာရွက်ထုတ်သယ်ဆောင်ပါလိမ့်မယ်။ သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးက၎င်း၏အရသာနှင့်အနံ့မှဖြည့်စွက်ခြင်း, ငံပြာရည်အတွက်အများဆုံးအစိတ်အပိုင်းအတွက်ဖြစ်လာငရုတ်ကောင်းချပြီး၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်။ ထိုသို့သောပူစားပွဲပေါ်မှာဖို့အကောင်းဆုံးငယ်ရွယ်အာလူးပြုတ်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ဒီတော့ခြောက်လစားသုံးခြင်းအဘို့ကျနော်တို့လိုအပ်ပါတယ်: ဝက်သား - 0.8 ကီလိုဂရမ်ဓါးသို့မဟုတ်ဝက်ပေါင်ခြောက်, ကြက်သွန်နီ - အလယ်အလတ်အရွယ်အစားနှစ်ခုအပိုင်းပိုင်း, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - တစ်သန့် form မှာ 0.5 ကီလိုဂရမ်, မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - 0,8 ကီလိုဂရမ်, ငရုတ်ကောင်း ၎င်းတစ်ဦးဆား။ ဝက်သားလုံခြုံစွာအမဲသားဖြင့်အစားထိုးနိုင်ပါသည်သာပြေအချိန်တိုးမြှင့်မည်ဖြစ်သည်။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ကျနော်တို့ဓာတ်ပုံနောက်ဆုံးရလဒ်ကိုပြသပါလိမ့်မယ်အတူသင်တို့သည်အမဲသားနှင့်အတူခြေလှမ်းစာရွက်ကအသေးစိတ်, ခြေလှမ်းကိုဆက်ကပ်။ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ် strips တွေထဲသို့တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်း - သေးငယ်သည်အပိုင်းပိုင်း, ကြက်သွန်စဝက်သားခုတ်ဖြတ်။ ထူအောက်ဆုံး, ဟင်းရွက်ဆီ, နှစ်ဇွန်းရှိခြင်းဒယ်အိုးထဲမှာအပူ။ အနည်းငယ်ဘုံဘိုင်ခုနှစ်တွင်ရွှေအညိုရောင်အားလုံးအမဲသားသည်အထိကြော်။ ထိုအခါငါတို့သည်ပန်းကန်မှပြောင်းရွှေ့။ စိတျလှုပျရှားဖှယျအလတ်စားအပူ, တွင်, ငါးမိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ကြော်။ ငရုတ်ကောင်း Add နှင့်အတူတူပင်ငွေပမာဏကိုချက်ပြုတ်။ ဒယ်အိုး, ခရမ်းချဉ်သီး, သူတို့ကိုအသော့ပွငျ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားထဲမှာအသားပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပူပြင်းတဲ့ရေခွက်ကိုလောင်းတစ်ဦးမြင့်မားသောမီးလျှံပေါ်ပြုတ်ပြီးတော့အဖုံးကိုပိတ်ပါ, နိမ့်ဆုံးမှလျှော့ချပြီး, အသားပျော့သည်အထိ 60 ခန့်မိနစ်မျှတည်ထားပါ။ စားပွဲပေါ်မှာမှပင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူရှိနိုင်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!