"မီးဖို၌ skewers အပေါ် Shish kebab ။ "

ကျွန်တော်တစ်ဦးမီးပုံနှင့်ကင်နှင့်အတူမြစ်ပေါ်တွင်သဘောသဘာဝအပေါ်ကြွင်းသောအရာနှင့်အတူပေါင်းသင်းကြောင်းသင်တန်း၏နွေဦးရာသီ, နွေရာသီ, ပထမဦးဆုံးနွေးထွေးသောရက်။ သို့သော်ဘာလုပ်ဖို့မကောင်းတဲ့အပြင်ဘက်ရာသီဥတု, ဒါပေမယ့်လည်းအားလုံးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလလျှင်! အများကြီးမဟုတ်အိမ်ရှင်မသင်သည်မည်သည့်ရာသီဥတုအိမ်မှာကင်အတွက်ယခုနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုသင့်အိမ်အံ့သြသွားနိုင်သည်ကိုငါတို့သိကြ၏။ ချက်ပြုတ်နိုင်သလား မီးဖို၌ skewers အပေါ် kebabs , ဒါမှမဟုတ်ပင်တိုက်ရိုက်ဒယ်အိုးထဲမှာ။ လူတို့သညျအမွေပေမယ့်အိမ်ရှင်မတစ်ဦးညစာပါတီမှာသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များမနည်းအရသာ, မွှေးကင်ဆိုင်တွေအံ့သြသွားနိုင်သည် - - ပွင့်လင်းမီးပေါ်မှာအသားအထူးဟင်းချက်ဧည့်သည်များမွေ့လျော်ကြလိမ့်မည်! ဟင်းလျာများကြီးမားသောထား၏ချက်ပြုတ်နည်းများ, ထိုသို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဖြစ်နိုင်သမျှသောအရာ၏ထုတ်ကုန်, အစဉ်အမြဲစာရင်းဝင်နိုင်ပြောစရာမလိုတော့ပါဘူး။

ကျောက်ကပ်, နှလုံး - ရိုးရာအသား skewers ဝက်သား, အမဲသား, သိုးသငယ်ကို, ယုန်နှင့်ပင်သတ္တဝါထံမှချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါ့အပြင်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူ (minced ညိတွယ်) minced အသား "Kebab" လို့ခေါ်ပါစေ။ ငှက်ကောင်းသော skewers, တကဂိမ်းဖြစ်ခြင်းနှင့်ထိုကဲ့သို့သောကြက်သားနှလုံးသားများအဖြစ်-ထုတ်ကုန်အသုံးပြုပုံနှင့်နိုင် ကြက်ဆင်၏ skewers မီးဖို၌ရုံပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်အလွန်အရသာရှိတဲ့ဟင်း, ဒါပေမယ့်လည်းအစဉ်အလာကောင်းတခုကအခြားရွေးချယ်စရာလိမ့်မည်မဟုတ်ပေ ခရစ္စမတ်ကြက်ဆင်။ ကြက်ငှက်ကနေဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုမယ့်အသေကောင်ကိုမဆိုတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြစ်နိုင်သည်ခြေထောက်, ရင်သား, အတောင်ပံများနှင့်ငုံးတစ်ဖွဲ့လုံးကအကောင်းရှိပါတယ်။

မီးဖို၌ skewers အပေါ် Shish kebab ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ (ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, အတူကရေးဆွဲရာတွင်အသုံးပြုပုံအကောင်းဆုံးသက်သတ်လွတ်ဟင်းဖြစ်ရလိမ့်မည် ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း , etc) သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောမှိုများ။ ပုဇွန်, ပြည်ကြီးငါး, mussels နှင့်ငါးအမျိုးမျိုး - အရသာအတွက်လက်ရာမြောက်သောနှင့်အံ့သြဖွယ်ပင်လယ်စာကနေ kebab ဖြစ်နိုင်သည်။ အချောပန်းကန်၏ငါး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, မှို, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အရသာ marinade အမျိုးအစားပေါ်နှင့်, သင်တန်း, သင့်ရဲ့စိတ်ကူးစိတ်သန်းပေါ်မှာမူတည်ပါလိမ့်မယ် - ထုတ်ကုန် skewers အပေါ်တပ်ဆင်ခံရဖို့ရှိပါတယ်, သငျသညျအကြားပြောင်းဖို့နိုင်ပါတယ်။

မီးဖို၌ skewers အပေါ်ငါး kebab ။

အိမ်မှာကဒီပန်းကန်ကိုပြင်အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည် - လိုအပ်သစ်သား skewers, နက်ရှိုင်းဒယ်အိုးနဲ့ရောက်ရေချိုငါးတန်းပါ။ , မွှေးအသုံးဝင်သောနှင့်ကျောင်းခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်အလွန်အရသာ fish - ဧည့်သည်များအဘို့စားပွဲကိုနှင့်တစ်ဦးအားရစရာအလှဆင်ပါလိမ့်မယ်။

ငါးလွှာကအရမ်းနုသေးပဲရိုးရိုးသတ္တု skewers ကင်ချက်ပြုတ်ပယ်ကျကြနိုငျအောငျမီးဖို၌ရောက်ရေချိုငါးများ Skewers သစ်သား skewers အပေါ်ပြင်ဆင်နေသည်။ ငါး၏ပြီးပြည့်စုံအရသာများအတွက်အလွန်အရေးကြီးသော marinade ဖြစ်ပါတယ်။ ကင်ရောက်ရေချိုငါးလိုအပ်ချက်များအတွက်:

- လတ်ဆတ်တဲ့ရောက်ရေချိုငါး၏လွှာ - 300 ဂရမ်;

- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 အပိုင်းပိုင်း (အနီနှင့်အဝါရောင်);

- ကြက်သွန်နီ - 2 အပိုင်းပိုင်း (ပျှမ်းမျှအရွယ်အစား);

- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 1 ဇွန်း,

အဆိုပါ marinade များအတွက်:

- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 3 ဇွန်း,

- သံလွင်ဆီ - 2 ဇွန်း,

- လတ်ဆတ်တဲ့ဇီယာစေ့ (တော်တော်များများကိုင်းအခက်များ) ။

အဘိတ်။

ပထမဦးစွာသင်, သင်တန်း၏, ငါးတန်းစိမ်ဖို့ရန်လိုအပ်ပါသည်။ သံလွင်ဆီနှင့်အတူပဲပိစပ်ဆော့စ်ရောထွေးနှင့် (သူတို့စမုန်နက်သူတို့ရဲ့အရသာကိုပေးတော်မူ၏ရန်, လက်နက်ကိုချိုးဖျက်နိုင်) ဇီယာစေ့၏ sprig ပစ်ချ၏။ သေးငယ်တဲ့သေတ္တာများ (အများဆုံးစာလုံးမျက်နှာ 3X3 စင်တီမီတာ) သို့ရောက်ရေချိုငါးကိုခုတ်, နှင့် marinade ၌သူတို့ကို drop ပါလိမ့်မယ်။ တစ်ပုံစံတည်းငါးများအတွက် marinade ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်အခန်းအပူချိန်မှာနာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ Kradratiki, ငါး၏အပိုငျးပိုငျးအဖြစ်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်အတူတူပင်မှဖြတ်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနှင့်ကွင်းဖြတ်လို့ရပါတယ်ရလိမ့်မည်။ ကြီးမားလွန်းသို့မဟုတ်သေးငယ်လွန်းကင်များအတွက်တူညီကြက်သွန်ကွင်းအရံ, အအလောင်းတော်ထားသတ္တုပါးဒယ်အိုးပေါ်မှာတင်ကြ၏ရပါမည်။

ဘယ်အချိန်မှာနာရီဝက် pass, သင်ရေနှင့်အတူ skewers ပေါ်သို့နှင့်ကင်ဆိုင်တွေဖွဲ့စည်း start ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ တင်ပြောင်းရောက်ရေချိုငါးလွှာ, ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်, ကြက်သွန်ကွင်းလိုအပ်ပါတယ်။ ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း skewers နေဆဲဖြစ်သည်။ အဆိုပါ marinade ၏အကြွင်းအကျန်ထိပ်ငါးကနေရေလောင်းနိုင်ပါသည်။

အပူ 200 ဒီဂရီမီးဖိုနှင့် ပတ်သက်. 20 မိနစ်များအတွက် kebabs နှင့်အတူဒယ်အိုးနေရာ, ငါးကိုအလွန်လျင်မြန်စွာချက်ပြုတ်နေသည်နှင့်မဆိုအမှု၌ကြောင့်အစိုဓာတ်ကိုထိန်းသိမ်းထားနိုင်မှာမဟုတ်ဘူး။ ရောက်ရေချိုငါးများမီးဖိုတဖို၌အဆင်သင့် kebab skewers pre သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းပူတာဝန်ထမ်းဆောင်ရပါမည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!