မုန့်အတွက်ကြက်သားနှင့်အတူ Chanterelles

ဘယ်လိုအကြိမ်ပေါင်းများစွာကျွန်တော်ပွဲသို့ညစာမှာသင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြဖို့ဘယ်လို, ထင်ပါတယ်။ ဤမေးခွန်းကိုဖြစ်ကောင်းတိုင်းအမျိုးသမီးတစ်ဦးကိုစိုးရိမ်သည်။ ငါသည်သင်တို့ကိုအလွန်စိတ်ဝင်စားဖို့နှင့်စပ်ဟင်းလျာများတစ်စာရွက်ပူဇော် "နဲ့ Chanterelles ကြက်သား အချဉ်မုန့်ပါ။ " ပန်းကန်သင့်ရဲ့ဧည့်သည်များအံ့သြခြင်းနှင့်အလွန်ကြီးစွာသောအောင်မြင်မှုဖြစ်လိမ့်မည်။

သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်ယင်းပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်:

1. chanterelles - 400-500 ဂရမ်
2. ကြက်သားရင်သား 250 ဂရမ်
3. Sour cream ကို - 200-300 ဂရမ်
4. ကြက်သွန်နီ - 1 ယူနစ်။
5. အစိမ်းရောင်, ဇီယာစေ့, parsley
ကြော်ဘို့ 6. ထောပတ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ
7. ဆား,
8. လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်း

ငါတို့ရှိသမျှသည်ပါဝင်ပစ္စည်းများစုဆောင်း? ရဲ့စတင်ရန်ကြစို့ ...

ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေကိုလောင်း sludet နှင့် chanterelles ၌ထားတော်မူ၏။ ရေချိုးအချက်အပြုတ်စုတ်တံ, ဖြီးသို့မဟုတ်အခြားအဆင်ပြေလမ်းကို အသုံးပြု. ဖုန်ကနေအကြိမ်ပေါင်းများစွာ (ဖြစ်နိုင်ရင်မရအတူတူပင်ရေအတွက်) နှင့်သန့်ရှင်းသောမွခှေး။
နောက်တဖန်ဆေးနှင့်တစ်ဦး colander အတွက်အရာအားလုံးကိုစွန့်ပစ်ခြင်းနှင့်ပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ပါစေ။ (ဖြစ်နိုင်ရင်ကြီးမားခြင်း, သေးငယ်တဲ့အချပ်, သာမန်မဟုတ်) မှိုချပ်ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သားရင်ပုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သန့်စင်ခြင်းနှင့်အခြောက်လှန်းထားရမည်။
Next ကိုကျနော်တို့ရင်ပတ်၏ချပ်ဖြတ်မည်နှင့်ပါးလွှာသော strips တွေဥပမာ stroganoff အဖြစ်ထို့နောက်ကြောင့်ကြီးမားတဲ့အပိုင်းအစရင်သားကင်ဆာ (အရသာတစ်ခုကိစ္စ) ဖြတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ Next ကိုကြက်သွန် ယူ. ကွင်းသို့ဖြတ်, နှင့်ကွင်း 4 အစိတ်အပိုင်းများ (ရရှိသော chetvertuem လက်စွပ်) မှာမျှဝေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးကို ယူ. အဲဒီမှာထောပတ် rastoplyaem နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ raskolennuyu ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့် ပတ်သက်. 1 မိနစ် obzharivaya ကြက်သားရင်သားကင်ဆာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ နောက်ထပ်ရင်သားကင်ဆာငရုတ်ကောင်း, ဆား, စသည်တို့ကို တစ်ပန်းကန်ပေါ်မီတာ vykoalyvaem ။ Next ကိုကျနော်တို့ကြက်သားပျံ့နှံ့ chanterelles နဲ့ဆားနည်းနည်းကကင်တဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာ။ reflux မှိုမှာ (အလတ်စားအပူမှာ) ဆူမှ Herewith မှိုနေသောမြေခွေးနှင့်အရည်၏ပြီးပြည့်စုံရေငွေ့ပျံသည်အထိနှိုးဆော်သင့်တယ်အများကြီးအရည်ရပ်ရပေမည်။ ထိုအခါအကြောင်းကို 1-3 မိနစ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော်အနည်းငယ်ထည့်ပါ။ သီးခြားပန်းကန်သို့မဟုတ်ပန်းကန်ထဲမှာချက်ပြုတ် chanterelles ထားပါ။ ကြက်သွန်ပျော့သည်အထိ Next ကိုဒယ်အိုး vyklydvaem ကြက်သွန်နီရန်, အကြောင်းမိနစ် 20 အဘို့အနိမ့်အပူကျော်နှိုးဆော်, ဆီ, ဆားနဲ့ Nemon ကြော်ထည့်ပါ။
ကြက်သွန်နီကင်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ (ဆန္ဒရှိလျှင်, သင်အနည်းငယ်လောင်းနိုင်ပါတယ်ချဉ်မုန့်, ထို့နောက်ဒယ်အိုးထဲမှာပြန့်နှံ့, chanterelles နှင့်ကြက်သား dobavlchem နှင့်ရောမွှေ ကြက်သားဟင်းရည်, အကြောင်းကိုဖွင့်အဖုံးနဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာထို့နောက်ကအားလုံးကိုမျှတည်ထားပါ, etc မုန့်, ရေ, သံလွင်ဆီ,) အနိမ့်အပူပေါ် 5 မိနစ်, နှိုးဆော်ဖို့မေ့လျော့ကြပါဘူး။ Next ကို dobavlyame အစိမ်းရောင်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား။ ထို့နောက်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခန့် 5 မိနစ်ရပ်ဖို့ပန်းကန်ပေးပါ။

ဤသည်ပန်းကန်ဘေးထွက်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်ငါ mashed kartofilnym အတူကအစေခံရန်အကြံပေးလိမ့်မယ်။

အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

ဆောင်ပုဒ်အပေါ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဆောင်းပါးများ၏ကျန် "ချက်ပြုတ်နည်းနှင့်ထိန်းသိမ်းအပေါ်အကြံပေးချက်များ," သင် site ပေါ်တွင် YK5.RU prositat နိုင်ပါတယ်