လက်တစ်ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းရည် (စာရွက်) တွင် braised Mackerel

Mackerel စွပ်ပြုတ်ကကြော်သကဲ့သို့ချောကျိကျိနှင့်နျြးမာရေးအတှကျထို့ကြောင့်အလွန်အသုံးမဝင်ထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ တစ်အရသာရှိတဲ့ဟင်းအောင်ဘယ်လိုနည်းလမ်းများစွာရှိပါတယ်။ ကျနော်တို့အများဆုံးရိုးရှင်းပြီးလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများစဉ်းစားပါလိမ့်မယ်။

ရင်သားကင်ဆာဟင်းရည်အတွက် Mackerel (စွပ်ပြုတ်)

ဒီမုန့်ညက်ပြင်ဆင်မှုမကြီးတွေသဘောတူညီချက်ဖြစ်ပါသည်။ သငျသညျကိုသာအလွန်စျေးကြီးမဟုတ်ထုတ်ကုန်များ၏အစုတခုဝယ်ဖို့သငျ့သညျ:

• အေးခဲ mackerel အလတ်စားအရွယ်အစား - 2 PCs; ။
• ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 ဦးခေါင်း;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• သံပုရာ - ¼တစ်စိတ်တစ်ပိုင်း;
• နို့ - 2/3 ခွက်ကို;
• သောက်ရေ - 1 ခွက်ကို။

pre-ကုသမှုအစိတ်အပိုင်းများ

ကြက်သွန်နှင့်အတူ Mackerel စွပ်ပြုတ်ထိုကဲ့သို့သော mashed အာလူး, ပြုတ်ခေါက်ဆွဲ, ဆန်နှင့် buckwheat အဖြစ်အပါအမှပြီးပြည့်စုံထို့အပြင်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဤပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. မီ, သငျသညျဂရုတစိုက်ငါးကိုင်တွယ်သင့်ပါတယ်။ စင်ကြယ်သောနှင့် 5 စင်တီမီတာဖဲ့ဖြတ်၎င်း၏ defrost ။

ဒါ့အပြင်သီးခြားအနေနဲ့ကြက်သွန်ကိုပွငျဆငျ။ သူမသည် semirings ကုန်တယ်။

မီးဖိုပေါ်မှာအစားအသောက်ချက်ပြုတ်၏လုပ်ငန်းစဉ်

mackerel စွပ်ပြုတ်ပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ? ထို့နောက်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူကောင်းစွာအရသာငါးတဖဲ့နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ ယင်းနောက်အားကောင်းတဲ့မီးမှာယခင်ကရေဖန်ခွက်ဖြည့်စွက်, ပြီနောက်ဟင်းပေးပါ။ အရည်အနာဆိုးပြီးတာနဲ့ကြောင့်ငါးအပေါငျးတို့သအပိုင်းပိုင်းထုတ် တင်. ပြန်သွားလေ၏။

ပြီးနောက်တစ်ဦးအဖုံးနှင့် 20 မိနစ်မပြတ်မီးမငြိမ်းရဲ့ contents များနှင့်ဖုံးလွှမ်းဟင်းလျာများ churning ထပ်ခါတလဲလဲ။ အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, ငါးခြောက်လှန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကုန်တယ်ကြက်သွန်နှင့်နို့ကဆက်ပြောသည်နေကြသည်။ 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်သည့်ပန်းကန်၏ဤအပိုငျးတှငျ။

ပြီနောက်ဟင်းအတွက်မီးဖိုပိတ်ခြင်းမပြုမီအနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုထည့်ပါ။ မိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အနေ့လည်စာထွက်ထားပါကအပူထဲကနေဖယ်ရှားသည်။

နို့ဟင်းရည်အတွက်အရသာရှိတဲ့ငါးကိုတက်စေခံရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဟင်းရည်အတွက် (စွပ်ပြုတ်) Mackerel လက်တစ်အလွန်အရသာရှိတဲ့ရရှိခဲ့သည်။ စားပွဲကအစာကျွေးပူနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သည့်အတိုင်းထိုကဲ့သို့သောငါးအပါအများစွာသောအမျိုးအစားများများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။ ထိပ်တန်းညစာနှစ်လိုဖွယ်ဖျန်းထုလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ကုန်တယ်။

ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနှင့်အတူ Braised mackerel

အဆိုပါစွပ်ပြုတ်များလွန်း Bland နှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီပုံရသည်လျှင်, ငါတို့သည် Pre-ကြော်ငါးပူဇော်အဖြစ်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်ကိုအကောင်အထည်ဖော်နိုင်ဖို့ကဘယ်လို, ငါတို့အနည်းငယ်နိမ့်ကိုပြောပြလိမ့်မယ်။

မုန်လာဥနီကိုအများဆုံးအရသာ get နှင့်အတူဒီတော့ mackerel စွပ်ပြုတ်လုပ်ဖို့, သင်ဝယ်ယူရမည်ဖြစ်သည်:

• အေးခဲ mackerel အလတ်စားအရွယ်အစား - 2 PCs; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 100 မီလီလီ;
• ကြီးမားသောကြက်သွန် - 1 ဦးခေါင်း;
• ဂျုံမုန့်ညက် - 1 ခွက်ကို;
• ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 1 pc; ။
• ဆား, ငရုတ်ကောင်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့ add;
• သောက်ရေ - 1 ခွက်ကို;
• ခရမ်းချဉ်သီးသဘာဝ paste - 2 ကြီးမားသောဇွန်း။

ပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်ပါ

ထိုကဲ့သို့သောပုံမှန်မဟုတ်သောညစာစားပွဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ပထမဦးဆုံးငါးကို process ရမည်ဖြစ်သည်။ ဤသည်အထက်တွင်ဖော်ပြခဲ့သကဲ့သို့အတိအကျတူညီသောလမ်း၌ပြစ်မှားမိသည်။ Thawed mackerel, စင်ကြယ်သောမျှမျှတတကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းလျှော်ခုတ်ဖြတ်။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်သည်ကိုသူတို့မှာလည်းကုသနေကြသည်။ မုန်လာဥနီအသေး Cube သို့ကုန်တယ်ကြီးမားတဲ့ grater နှင့်ကြက်သွန်ပေါ်ပွတ်။

မီးဖိုပေါ်ကြော်မှုလုပ်ငန်းစဉ်

တစ်ငါးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ Pre-ကြော်လျှင်, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီတစ်ဦးအထူးသဖြင့်အရသာနှင့်အတူ mackerel Braised ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်ကပုံမှန်ဒယ်အိုးအသုံးပြုရမည်။ ၎င်း၏အများကြီးဆီနှင့်အပူ။ Next ကိုတစ်ပန်းကန်လုံးထဲတွင်ပြီးလျှင်မုန်လာဥနီနှင့်ကြက်သွန်နီ Cube သွန်းလောင်း။

အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ရွှေနှင့်အညိုရောင်များမှာပြီးတာနဲ့သူတို့ဆားနှင့်အတူအနံ့ဖြစ်ကြောင်း, ထို့နောက်သီးခြားပန်းကန်ပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ဦး skillet နှငျ့ ပတျသကျ. , ထို့နောက်တဖန်တုံဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်အပူကြောင့်ထည့်ပါ။ ဤအချိန်တွင်ကြော်စားငါးရှိပါတယ်။ ထို့နောက် mackerel ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းတဖဲ့နှင့်မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ ထိုအခါသူတို့ကပန်းကန်ထဲမှာပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ချက်ပြုတ်။

တစ်ဦး skillet အတွက်သတ်ဖြစ်စဉ်

ကြော်ငါး, ကလည်းညင်ညင်သာသာသီးခြားပန်းကန်ပေါ်ဖယ်ရှားခဲ့သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ဒယ်အိုးအပေါငျးတို့သပိုလျှံရေနံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ရေအနည်းငယ်ထပ်ထည့်သည်။ ထို့နောက်ကြော် mackerel အပေါင်းတို့နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကျော်ပါကပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ပါဝင်ပစ္စည်းများ 15 မိနစ်တင်းကျပ်စွာအဖုံးအောက်မှာငြိမ်းအေး။

အချိန်ဖြတ်သန်းသကဲ့သို့, ငါးအနည်းငယ်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိထည့်ပါ။ ဒါဟာပန်းကန်အထူးအရောင်နဲ့အရသာကိုငါပေးမည်။ 7 မိနစ်အဘို့ဤဖွဲ့စည်းမှုခုနှစ်, mackerel စွပ်ပြုတ်။

မိသားစုစားပွဲဖို့ပန်းကန်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်

အထက်ပါစာရွက်အညီချက်ပြုတ်ဖုတ် Mackerel, ဒါကြောင့်ဒီဆောင်းပါးရဲ့အစမှာပေးအပ်ခဲ့အများကြီးပိုအရသာရှိတဲ့အာဟာရနှင့်မွှေးတဦးတည်းအထဲကပြန်သွားလေ၏။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူငါးပြီးတာနဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် ပျော့ဖြစ်ပါသည်, ကိုယ့်စားပွဲမှဝတ်ပြုကြ၏။ mashed အာလူးသို့မဟုတ် buckwheat ကဲ့သို့ဘေးထွက်ပန်းကန်နှင့်အတူထိုသို့ပြုကြ၏။

(အိမ်ရှင်မအကြံပြုချက်များ) အနှစ်ချုပ်ရန်

ဒါဟာ mackerel သာအလွန်အရသာရှိတဲ့နှင့်ဖက်တီး, ဒါပေမယ့်လည်းအသုံးဝငျငါးကြောင်းကိုမျှလျှို့ဝှက်ချက်ပါပဲ။ ဒီထုတ်ကုန်ကို အသုံးပြု. ဟင်းလျာများအမြဲမွှေးနှင့်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာကိုထုတ်လုပ်ခဲ့ပါတယ်။ စကားမစပ်, ထိုကဲ့သို့သောငါးငြိမ်းအေးဖို့ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီနဲ့ skillet အတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းအာလူးနှင့်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းထဲမှာမသာရှိနိုင်ပါသည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!