အချဉ်မုန့်အဆာနှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့်: အိမ်မှာချက်ပြုတ် options များ

Crumbly အပေါ်ယံလွှာ pastry နူးညံ့သိမ်မွေ့သောတဦးတည်းစိုထိုင်းသော stuffing ဘလူးဘယ်ရီပိုင်လစျြလြူရှုထားခဲ့ပါလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီချိုမြိန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်မှနေအိမ်ဖင်လန်စဉ်းစားသည်။ ရိုင်း blueberries ကြီးထွားလာဒီမြောက်ပိုင်းတိုင်းပြည်အတွက်အားလုံးနေရဆဲစုဆောင်းနှင့်ကြီးမားသော volume ထဲမှာ။ သီးကနေကြောပိတ်ဆို့မှု, ဂျယ်လီ, ဘရန်ဒီနှင့်မုန့်အဆာနှင့်အတူ, သင်တန်း, အရှိဆုံးအရသာ, အစဉ်အလာဘလူးဘယ်ရီပိုင်ချက်ပြုတ်။ အနည်းဆုံးတစ်ကြိမ်တစ်နှစ်သည်ဖင်လန်မိသားစုထဲမှာပြင်ဆင်ထားရန်သေချာသည်ဤအချက်အပြုတ်လက်ရာ။

ရိုးရာဖင်လန်ဘလူးဘယ်ရီပိုင်

အဘိတ်ဖင်လန်ပိုင်ခြေရင်းအဘို့အ kneading တစ်မုန့်စိမ်းနှင့်အတူစတင်သည်။ ဒီကတဦးတည်းပန်းကန်ဂျုံမုန့်ညက် (2.5 v ။ ) ထိုအဖုတ်အမှုန့် (0.5 ဇ။ ဇွန်း) နှင့်ချိတ်ဆက်ရန်လိုအပ်ပေသည်။ အမှုန့်နှင့်အတူ (100 ဂရမ်) ထောပတ်ကို အသုံးပြု. အခြားနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်နှင်တံရောနှောခုနှစ်တွင် (0.5 v ။ ), ထို့နောကျ 1 ကြက်ဥထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မြန်နှုန်းမြင့်မှာနောက်တဖန်ရောမွှေပါ။ တဖြည်းဖြည်းခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများမိတ်ဆက်ပေး။ ရလဒ်အဖြစ်တစ်ဦး elastic မုန့်စိမ်းရသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာပုံစံနှင့်အနားကွပ်၏အောက်ခြေကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့ရပါမည်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့သငျသညျ 200 ဒီဂရီမီးဖိုတက်နွေးနှင့်ပိုင်ဖြည့်ဖို့ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။

အဆိုပါရောနှောနှင်တံမုန့် (200 ml ကို), အမှုန့် (100 ဂရမ်) နှင့်ကြက်ဥဖြည့်ရန်။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အဆိုပါဆေးကြောခြင်းနှင့်အခြောက် blueberries (5 ခွက်ကို) ထည့်ပါ။ ညင်ညင်သာသာသစ်သား spatula ရောမွှေပါ။ အခုတော့ ချ. ၎င်းပြင်ဆင်ထားမုန့်စိမ်းပေါ်သို့သွန်းလောင်းနိုင်ပါသည်။

မုန့်အဆာတွေနဲ့ဖင်လန်ဘလူးဘယ်ရီပိုင်မီးဖို၏အနိမ့် level မှာမိနစ် 30 ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်နို့နှင့်အတူဆင်းအအေးထဲမှာဝတ်ပြုကြ၏။

shortcrust pastry အပေါ်ဖြည့်ဆည်းနှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့်

pie မုန့်စိမ်းကဒီစာရွက်အားဖြင့် kneaded ဖြစ်ပါတယ်: မျြးစိမျ့စိမျ့ထောပတ် (200 ဂရမ်) သကြား (50 ဂရမ်), ကြက်ဥအနှစ်, ဆား, ရေခဲရေတစ်ဇွန်းထပ်ထည့်, တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ခဲ့သည်။ ထို့နောက် 200 ဂရမ်မုန့်ညက်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းကိုထိမှသာယာသော, ပျော့ပျောင်းသော kneading စတင်ဖို့။ ဒါကြောင့်ပြိုလဲသွားပြီမူလျှင်, သင်အနည်းငယ်ရေအေးထည့်နိုင်သည်။ မုန့်စိမ်းတစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့် 15 မိနစ်များအတွက်ရေခဲသေတ္တာပေးပို့နေသည်။ ထို့နောက်အောက်ခြေနှင့်အထစ်ပုံစံပေါ်တွင်ကပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့် 190 ဒီဂရီမှာ 10 မိနစ်များအတွက်ကိတ်မုန့်ဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌ကပေးပို့ပါ။

ဤအတောအတွင်းအဆိုပါအဆာကိုပွငျဆငျ။ မုန့် (200 ml ကို), သကြား (100 ဂရမ်), ကစီဓါတ် (2 tbsp ။ ဇွန်း) နဲ့ 2 ကြက်ဥချိတ်ဆက်ပါ။ တသားတည်းသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ တစ်ဦးကအဆင်သင့် ostyvshemu Korzh ထိပ်ပေါ်မှာသီးပျံ့နှံ့နှင့်ပြင်ဆင်ထားဖြည့်လောင်း။ 25 မိနစ် 190 ဒီဂရီမှာအချဉ်မုန့်အဆာမုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့်။ ကြောင့်သင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်လျှင်အဖြစ်ကစီဓါတ်အဆာ, တစ်ချိန်တည်းမှာတစ်ခုသိပ်သည်းခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောရန်။

အဆိုပါထောပတ်စမ်းသပ်မှုအပေါ်ဘလူးဘယ်ရီပိုင်

ဒီကိတ်မုန့်များ၏ပိုင်ထိုက်သောမုန့်စိမ်းသကြား, ကြက်ဥနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ထည့်သွင်းခြင်းမရှိဘဲထိုသို့ kneaded ကြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ 250 ဂရမ်တန်းတူအချိုးအစားအတွက်သာမုန့်ညက်, ထောပတ်, သွေ့ခြောက်သောထောပတ်လိုအပ်ပါသည်။ မုန့်စိမ်း kneading ပြီးနောက်နာရီဝက်အဘို့အရေခဲသေတ္တာထဲသို့တတ်၏။ ထိုအခါကအမြတ်လည်းဘန်ပါအပေါ်အခြေခံပြီးပုံစံ၏အရွယ်အစားမှသက်ဆိုင်ရာတစ်ဦးချင်းနှင့်အတူတစ်လှည့်လည်ဖွဲ့စည်းရေးအတွက်လှိမ့်ကောင်းဖြစ်ရပါမည်။ လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ပိုပြီးမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ အဓိကအရာမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်သောအခါအကိုက်လက်နှင့်မဖမ်းဘူးဆိုတာဖြစ်ပါတယ်။ အသွင်သဏ္ဌာန်၌ထား round ရေလှောင်ကန်, ညင်ညင်သာသာနေတဲ့နားမှာပန်းခင်းလမ်းနှင့်ပိုလျှံဖြတ်လေ၏။ , မုန့်စိမ်းမုန့်ဖုတ်စက္ကူအဖုံးဖုံး (စီရီရယ်ကဲ့သို့) သေးငယ်တဲ့အလေးချိန်နှင့်အတူထိပ်တန်းနှင့် 180 ဒီဂရီ 10 မိနစ်မှာကိတ်မုန့်ဖုတ်ရမည်။

တစ်ခုတည်းပန်းကန် 400 ဂရမ်အထူအဆီပြန်အိမ်မှာမုန့်, ရိုက်နှက်ကြက်ဥအမှုန့် (50 ဂရမ်) နဲ့ vanillin ချိတ်ဆက်ဖို့ဖြည့်ရန်။ ချောမွေ့ကိုက်ညီမှုသည်အထိအနိမ့်မြန်နှုန်းမှာတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူရိုက်တယ်။ blueberries 250 ဂရမ်ထည့်ပါ။ အချောကိတ်မုန့်၏ထိပ်ပေါ်မှာလောင်းလောင်း။

200 ဒီဂရီမှာ 25 မိနစ်ဖြည့်မုန့်နှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီပိုင်ဖုတ်။ သငျသညျစားပွဲပေါ်မှာစေခြင်းငှါငါမဖြစ်မီကရေခဲသေတ္တာထဲမှာအအေးရမည်ဖြစ်သည်။

အချဉ်မုန့်အဆာနှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့်: အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနဲ့စာရွက်

အထက်ဖော်ပြထားတဲ့စာရွက်အတိုင်းဤချဉ်းကပ်မှုအစဉ်အလာပိုင် shortbread မုန့်စိမ်းများအတွက်အခြေခံအဖြစ်။ ဒါပေမယ့်အဆာ, အရသာနူးညံ့သိမ်မွေ့သောထောပတ်နှင့် berry သီးsoufflé၏ဆင်တူအတော်လေးကွဲပြားခြားနားကြလိမ့်မည်။ ဒါဟာသုံးအလွှာထားရှိရေးပါလိမ့်မယ်: အထောပတ်, blueberries, အကစီဓါတ်များနှင့်အချဉ်မုန့်အဆာလောင်း။

ထောပတ်ဒိန်ခဲ၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် (200 ဂရမ်), ကြက်ဥ, သကြား (90 ဂရမ်) နဲ့ semolina (2 tbsp ။ ဇွန်း) ရောမွှေပါ။ အချဉ်မုန့်အဆာအဘို့မုန့် (200 ml ကို), သကြား (80 ဂရမ်) နဲ့ကြက်ဥကြာပွတ်နေသည်။

ဘလူးဘယ်ရီပိုင်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြည့်စွက်ခြင်းနှင့်တိကျတဲ့ sequence ကိုဖွဲ့စည်းသည်။ ပထမဦးဆုံးဘလူးဘယ်ရီကထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏, ပြီးတော့လောင်းဖြစ်ပါတယ် shortcake ထောပတ်မှာမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ နာရီဝက်အဘို့ 200 ဒီဂရီမှာကိတ်မုန့်ဖုတ်။

multivarka အတွက်အချဉ်မုန့်အဆာနှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့်

စမ်းသပ်ဖို့ကြက်ဥ (2 PCs ။ ) ထိုအသကြား (100 ဂရမ်) ရိုက်ရပါမည်။ ထိုအခါအရည်ကျိုမာဂျ, မုန့်ညက် 300 ဂရမ်နှင့်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ဖုတ်မှုန့် 100 ဂရမ်မိတ်ဆက်ပေး။ kneading ပြီးနောက်သတ္တုပါးထဲမှာခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပေးပို့ပါ။

, နှင်တံကို 2 ကြက်ဥနှင့်သကြား (100 ဂရမ်) ဖြည့်ပါ (2 tbsp ။ ဇွန်း) မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မုန့် 200 ml ကိုကြားလိုက်ပါ၏။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။

ပန်းကန်လုံး၏အောက်ခြေနှင့်နံရံတွင် Multivarki Battery ကိုတစ်ဦးပါးလွှာသောအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထိပ်တန်း blueberries (250 ဂရမ်) ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကို creamy ကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ မုန့်အဆာတွေနဲ့ရှိရာဘလူးဘယ်ရီပိုင် "မုန့်ဖုတ်" mode ကို, Set 65 မိနစ်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ အဆိုပါ signal ကိုအပြည့်အဝအအေး (solidification အချိန်လောင်းခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 2 နာရီ) ရှေ့တော်၌ထိုပန်းကန်ထဲကနေကိတ်မုန့်မရပါဘူးပြီးနောက်။

ကိတ်မုန့်ဖုတ်များအတွက်သိကောင်းစရာများ

အောက်ပါအကြံပြုချက်များအဆိုပါပိုင်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အမှားတွေကိုရှောင်ရှားရန်သင့်အားကူညီပေးပါမည်။

1. ပန်သာတပြင်လုံးကိုသီးနှင့် elastic ကိုရှေးခယျြပျော့ကြေမွ fit လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။
2. blueberries အဆိုပါသီးနှင့်ရေခဲပေါ်မှာကျန်ရစ်ခဲ့မယ့်မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူကောင်းစွာခြောက်သွေ့ pre-သုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
3. ကို select လုပ်ပါမှသာအဆီမုန့် (20% နှင့်အထက်) ဖြည့်ပါရန်။
4. များလွန်းလှည့်အရည်ကိုလောင်းပါကကစီဓါတ် (2 tbsp ။ ဇွန်း) ကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။
5. အဆိုပါအအေးကိတ်မုန့်အအေးခဲ့အချိန်ဖြည့်ဖို့ပြီးသား သာ. ကောင်း၏ဖြတ်ယူပါ။

အချဉ်မုန့်အဆာနှင့်အတူဘလူးဘယ်ရီကိတ်မုန့် - ခပ်သိမ်းသောအမြိုးသမီးတချက်ပြုတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်သည့်တစ်ရိုးရှင်းပြီးအရသာအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ အများဆုံးသငျစိတျဝငျစားသောတဦးတည်းရွေးချယ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်ချက်ပြုတ်အတွက် options များထဲတွင်။