အမဲသား၏အရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာ entrecote

အဆိုပါစကားလုံးက "ကင်" ပြင်သစ်ကနေကျွန်တော်တို့ကိုရောက်လေ၏။ ပကတိဘာသာပြန်ချက် - "လို့နံရိုးကြားက။ " အမှန်စင်စစ်အသားကျောရိုးနှင့်နံရိုးကြားကအမဲသားအသေကောင်ကနေဖြတ်ဒီပန်းကန်, များအတွက်ရည်ရွယ်ပါသည်။ ဒါဟာအမဲသားကင်ချက်ပြုတ်မယ့်အခါစားဖိုမှူး၏ဤအပိုငျးကိုယူသည်။ ဒါပေမယ့်စားဖိုမှူးဟာအစဉ်အလာကိုချိုးဖျက်ဖို့ချစ်ကြတယ်။ ထို့ကြောင့်, ကဖေးနှင့်စားသောက်ဆိုင်များတွင်ပိုမိုမကြာခဏပိုပြီးနှင့်ဝက်သား, အမဲသားနှင့်ပင်သိုးသငယ်ကိုမှအမဲသားကိုတွေ့နိုင်ပါသည်။ ကျနော်တို့အသားသည်ဤအမြိုးအစား၏ဟင်းလျာများရရှိသောတကယ်အရသာကြောင်းသဘောတူရမည်ဖြစ်သည်။ သင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေအရသိရသည်ပြင်ဆင်ထုတ်ကုန်ရချင်လျှင်မူကား, ကအမဲသား့ entrecote ဖြစ်သင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, စျေးကွက်ကိုသွားအဲဒီမှာလတ်ဆတ် tenderloin ကိုဝယ်ကြလော့။ အရိုးပေါ်ကင်လည်းတော်တော်လေးအထင်ကြီးကြည့်ပေမယ့်ဒါဟာသူကသာလူဇာတိအားဖြင့်ခဲ့တာနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။

အဖြစ်သငျသညျသိ, အမဲသား - မဟုတ်ဘဲခက်ခဲတဲ့အသား။ ထည့်သွင်းစဉ်းစားခြင်းနှင့်က fix ဖို့ကြိုးစားကျိန်းသေတန်ဖိုးရှိဒီ feature ။ သငျသညျအမဲသားကင်ချက်ပြုတ်ရန်စတင်မတိုင်မီတချို့ကအကြံပေးချက်များ, အသားစိမ်ရန်သေချာစေပါ။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရေတစ်လီတာတစ်ဦးဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဝက်ခွက်ကိုသကြားနှင့်တစ်ဝက်တစ်ဦးသံပုရာ၏သီးဖျော်ရည်ကိုယူရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒီဖြေရှင်းချက်ထဲမှာ, အသားနှစျနာရီခနျ့အဘို့အစိမ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပြီးနောက်သင်ဝက်သားထက်ကြောင်းအမဲသား၏ entrecote ပိုဆိုးမည်မဟုတ်သေချာစေရန်အပြည့်အဝတာဝန်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ်။ အတော်လေးအရည်ရွှမ်း - အမဲသားကို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုလာမည်ဟုဆိုသည်, နှင့်အရသာဖြစ်လိမ့်မည်။

အခုဆိုရင်သင်တို့ရှိသမျှသည်ထုတ်ကုန်စုဆောင်းတုံးချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လို၏မေးခွန်းကိုဖြေကြားရန်ကြိုးစားရန်လိုအပ်ပါသည်။ Desktop ပေါ်မှာလုပ်ငန်းစဉ်မစတင်မီဖြစ်သင့်: အမဲသား, ဆား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ များနှင့်ငရုတ်ကောင်း။

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းအစားအစာ၏ပြင်ဆင်မှုသည်:

1. အသားအမျှင်ထူ 2-3 စင်တီမီတာ၏အပိုငျးပိုငျးသို့ transversely ဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။
2. အများအားဖြင့်, မမဟုတ်စိတ်ဓာတ်များအတွက်ကင်ပေမယ့်သည်တတ်နိုင်သမျှတစ်ခုချွင်းချက်မှဦးစီးဌာနမှတည်ထောင်စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေ။
3. သငျသညျမ pre-ချဉ်အစားအစာများကိုဆုံးဖြတ်ပါကအခြားသောလမ်းထွက်ရှာတွေ့မှဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဇာတိပကတိအဖို့ပိုပြီးနူးညံ့အရည်ရွှမ်းခဲ့တယ်, တစ်ဦးချင်းစီအပိုင်းအစနံ့သာပွတ်သပ်ရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ဟင်းရွက်ဆီလောင်းတစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ဤအနေအထားတွင်ခဏထားခဲ့ပါ။
4. တွင်အပူဒယ်အိုး add အနည်းငယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ရေနံအတွက်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်အသားနဲ့ကြော်ဖဲ့ထားတော်မူ၏။ တစ်ခုချင်းစီကိုအလွတ်ရဲ့မျက်နှာပြင်ပေါ်မှာအကြိုပိုပြီးရေတိမ်ပိုင်းထစ်လုပ်နိုင်ပါတယ်။ ဒါကချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်အသားတွန့်မပေးကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ စိတ်အားထက်သန်ထုတ်ကုန်အလွယ်တကူအဆိုပါဝိသေသအပေါ်ယံလွှာကနေဆုံးဖြတ်ထားကြသည်။ အချိန်ကြော် - အသီးအသီးအခြမ်းဘို့ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 5 မိနစ်။ ဒါဟာကင်အတွင်းဖျော့ပန်းရောင်ဖြစ်သင့်သည်ကိုထိုအခါသတိရရမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့်, ပြင်းထန်စွာကမလိုအပ်ပါဘူး vyzharivat ။

အချောထုတ်ကုန် a la လှည်းဟင်းလျာများပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် mash အာလူးဒါမှမဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်နှင့်အတူအစေခံစေနိုင်သည်။

အိမ်မှာ, သင်မီးဖိုတဖို၌အနည်းဆုံးအရသာကင်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အပိုဆောင်းထုတ်ကုန်တွေအများကြီးမလိုအပ်ပါဘူးရသောအလွယ်ကူဆုံး option ကိုရှိပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် Roasting ရေနံနှင့်ထောပတ်အရောအနှောနေရာယူပါလိမ့်မယ်။ Pre-ကြော်အဆီအချပ်ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ထိုထက်ပိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ဖြစ်နိုငျသောချောပန်းကန်မှအပိုဆောင်းအရသာဖြစ်စေဝေငှရန်။ စာရွက်၏ကျန်တူညီနေဆဲဖြစ်သည်။ အမဲသားကိုနှစ်ဖက်စလုံးတွင်အေးဆေးတည်ငြိမ်ကြော်ဖြစ်ပါတယ်နေစဉ်, က 95 ဒီဂရီမှမီးဖိုတက်နွေးဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အချောထုတ်ကုန်နှင့်အတူဒယ်အိုးရဲ့အဆုံးမှာသငျသညျမိနစ်အနည်းငယ်အဘို့အမီးဖို၌ထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ထိုအခါအခြားဘက်မှာအမဲသားကိုဖွင့်နှင့်အချိန်၏တူညီသောငွေပမာဏကိုစောင့်ပါ။ တင်းကျပ်စွာကိုဖုံးလွှမ်းတစ်ချိန်တည်းမှာမီးဖိုတံခါးကိုမလိုအပ်ပါဘူး။ ချက်ပြုတ်အသားတစ်ဦးအပူပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နဲ့အလွယ်တကူစားပွဲစေခြင်းငှါငါနိုင်ပါသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသင့်လျော်ကြော်သို့မဟုတ်အာလူးပြုတ်နေတဲ့အခြမ်းပန်းကန်အဖြစ်။ ပိုကောင်းတဲ့ကာဗွန်နိတ်တွင်းထွက်ရေချဆေးကြောပါ။ နှင့်ခိုင်ခံ့သောအဖျော်ယမကာ၏ပရိသတ်များ Semi-ချိုမြိန်အဖြူစပျစ်ရည်ကိုမိမိဖန် shading တစ်အရည်ရွှမ်းကင်၏နူးညံ့သိမ်မွေ့အရသာကိုခံစားနိုင်ပါတယ်။