အားလပ်ရက်စားပွဲ, ဒါမှမဟုတ်အဘယ်အရာကိုကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ရန်

အာဟာရကွဲကွာ ကြက်ဆင်အသား အများဆုံးလွယ်ကူသော (အနိမ့်ကယ်လိုရီ) အဖြစ်နှင့်အာဟာရများနှင့်အာဟာရပြည့်နှင့်အတူပြည့်နှက်ကြောင့်အသုံးဝင်သော legkousvoyamoe ။ အမဲသားကိုမဆိုဓာတ်မတည်ဖြစ်ပေါ်စေပါဘူးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာကလေးစားစရာဘို့အကြံပြုသည်။

တူရကီချက်ပြုတ်

ငါကြက်ဆင်ဟင်းလျာများ၏ကျယ်ပြန့်အမျိုးမျိုးရှိနိုင်ပါသည်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ဟုပြောရပါမည်: က stewed, ဖုတ်, ကျပ်, etc သို့သော်မကြာသေးမီနှစ်များအတွင်းလူကြိုက်အများဆုံးလုံးဝကင်ငှက်ဖြစ်ပါတယ်။ အများစုမှာဖွယ်ရှိကအားလပ်ရက်အဘို့ဤပန်းကန်များကို ပြင်ဆင်. အမေရိကန်ဖက်ရှင်ထံမှသွားပြီဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုရွေးချယ်ခြင်း, ကအရသာအတွက်မတူကွဲပြားခြားနားသောဤငှက်ကြောင်းကိုအောက်မေ့ခြင်းနှင့်အလင်းနှင့်မှောင်မိုက်အသားရမည်ဖြစ်သည်။ , မှောင်မိုက်, ပြင်းထန်သောအရသာဂိမ်းအသားဆင်တူ - ဒါကြောင့်အတောင်ပံများနှင့်ရင်သားကိုသူတို့နွားငယ်သားများနှင့်ပေါင်နှင့်အောက်ပိုင်းခြေထောက်၏အရသာကိုပုံနဲ့တူတဲ့, အတော်လေးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောဖြစ်ကြသည်တောက်ပဖြစ်ကြသည်။ ဗီတာမင်အတူတူပါပဲကတည်းကဘာပဲဖြစ်ဖြစ်ကြက်ဆင်, တစ်ဦးအဓိကပန်းကန်၏အကောင်းဆုံးဥပမာ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်, အသီးအနှံ, နို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များနှင့်ပြောင်းဖူးအဖြစ်ရရှိထားပါသည်။ ဒီနေ့ကြက်ဆင်ချက်ပြုတ်ဖို့အဘယ်အရာကိုကြည့် အပေါ်အိမ်ရှင်မ တစ်ဦးပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာ။

မှိုနှင့်အတူတူရကီရင်သားကင်ဆာ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တစ်ဝက်တစ်ကီလို ကြက်ဆင်သားလွှာ, (အခြောက်မရရှိနိုင်ပါ) မှိုနှစ်ရာဂရမ်, အချဉ်မုန့်နှစ်ရာဂရမ်နှစ်ခုကြက်သွန်နီ, မုန်ညင်း, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုတဦးဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်တန်း, ထောပတ်အတွက်ကြော်။ ထိုအခါဒယ်အိုးထဲမှာဆယ်မိနစ်များအတွက်ကုန်တယ်ကြက်သွန်နီနှင့်မှို, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, နံ့သာအဖြစ်မုန်ညင်းနဲ့စွပ်ပြုတ်ချက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်ထပ်ထည့်ပြီးအခြားငါးမိနစ်မျှတည်ထားပါမှဆက်လက်။ တစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်တစ်ဘက်ပန်းကန်တွင်ဆန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ် mash အာလူးဝတ်ပြုကြ၏။

ကြက်ဆင်ကနေခုတ်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: ဒိန်ခဲ၏တရာဂရမ်လေးကြက်ဆင်သားလွှာ, polpuchka ပင်စိမ်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှစ်ဇွန်း, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားတစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

လွှာအနည်းငယ်တားဖြတ်ပြီးတော့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပွတ်နှင့်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်။ ပင်စိမ်း, ကုန်တယ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှော, ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ အချောအရောအနှော sprig စိမ်းလန်းသော decorating တစ်ခုတ်တစ်ဦးချင်းစီနှင့်အောင်ကျွေးအပေါ်ပြန့်နှံ့နေပါတယ်။

Cutlets, ကျပ်မှို (minced ကြက်ဆင်၏ပန်းကန်)

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: အသားငါးရာဂရမ်မှိုသုံးရာဂရမ်, နှစ်ရာကြက်သွန်, ဆား, နံ့သာဂရမ်ပေါင်မုန့်အစအနများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

အဘယ်သို့ငါကြက်ဆင်ဘာဂါချက်ပြုတ်ရန်လွယ်ကူဖြစ်မဟုတျပါ, ပြောပါရမယ်, ဒီဟာအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အဆိုပါပန်းကန်ကိုပေးသည်။ ဒါကြောင့်ပထမဦးဆုံးအသငျသညျ, ထောပတ်အတွက်ကအားလုံးကိုကြော်, ခုတ်, မှို, ကြက်သွန်ခုတ်ဖို့အနည်းငယ်ဆား, အကြောင်းကိုတဆယ်မိနစ်လိုအပ်ပါတယ်။ အနားအရှင် cutlet ဖွဲ့စည်းချိတ်ဆက်ပြန့်ပွား stuffing အလယ်၌ဖွဲ့စည်းခဲ့ minced အသား၏အကိတ်မုန့် Next ကို။ သူမသည်တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာငါးမိနစ် breadcrumbs နှင့်ကြော်အတွက်လှိမ့်။

မီးဖို၌တူရကီ

ပါဝင်ပစ္စည်းများ: တဦးတည်းငှက်ကြက်ဆင်, ဟင်းရွက်ဆီ, အချဉ်မုန့် (Mayonnaise), ပန်းသီး။

ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကို

ဆားအတွင်းအပြင်နှင့်ပြင်ပရှိအသေကောင်ကိုပွတ်, အရေပြားမုန့်နှင့် tuck အတွင်းမှရေနံနှင့်အတူ coated ပန်းသီး peeled နှင့်ခွဲ။ အဲဒီအစားပန်းသီး, သင်အနည်းငယ်ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ငါး peppercorns ထားနိုင်ပါတယ်။ ထို့ကြောင့်ရံဖန်ရံခါဖွဲ့စည်းခဲ့ငံပြာရည် basting, နူးညံ့သည်အထိဖုတ်ဖို့မီးဖိုတဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်အရပ်ပေါ်မှာငှက်ပျံ့နှံ့ပြင်ဆင်ကြ၏။