Churros - ရိုးရာစပိန်အချိုပွဲတစ်စာရွက်

မက်ဒရစ်အစားအစာအလွန်တောက်ပနှင့်မတူညီသည်။ သကြားလုံးအထူးသဖြင့်အောက်မေ့တော်မူ၏။ အခွံမာသီးများနှင့်အခြောက်လှန်းအသီး nougat အတူ nougat ၏ဆင်တူ န့်ကိုလိပ်, marzipan ၏ curly အချိုပွဲများနှင့်, သင်တန်း, churros ။ ချိုမြိန်မုန့်စိမ်းကနေ pretzels ၏ကြော် (သူတို့နေဆဲတခါတရံဒိုးနက်ကဲ့သို့အလုပ်ပေး) လွယ်ကူပါတယ်။ မူလကသူတို့ကိုအစာကျွေးမယ့်လမ်းနှင့်တစ်ဦးသတ်သတ်မှတ်မှတ်ပုံစံကိုပေးသည်။

churros ချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ဤရွေ့ကားသကြားလုံးမကြာခဏအားလပ်ရက်အဘို့ပြင်ဆင်နေကြသည်။ ယခုကြှနျုပျတို့တနင်္ဂနွေနံနက်စာသို့မဟုတ်အခမ်းအနားလက်ဖက်ရည်အဘို့မထိုက်မတန်စဉ်းစားပါရာအလွန်ကောင်းသော churros စာရွက်။ တစ်ဦးနှင့်အတူအစဉ်မပြတ်သူတို့ကိုအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် ပူချောကလက် တစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးကိုပြင်ဆင်ချောကလက်အချိုရည်။ တစ်ချိန်ကနှင့် churros ပြင်ဆင်နေအားလုံးကိုလက်ျာနည်းလမ်းများအတွက်အသိအမှတ်ပြုခြင်းမရှိတစ်ခုတည်းရှိပါတယ်။ ကြော်မကြာခဏပြင်ဆင်ထားရန်အကြံပြု choux pastry ။ သို့သော်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုနှင့်အထူးအသွင်စမ်းသပ်ပေးသော၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်ဝိသေသလက္ခဏာများ, တစ်သက်သေနည်းလမ်းဖြစ်သည်။

churros သုံးခုလေးခုမှစားသုံးခြင်းဘို့တယူ အဖြူကြက်ဥ, တရာနှစ်ဆယ်ငါးနို့၏ဂရမ်နှစ်ကြိမ်လောက်ရေ, မုန့်ညက်တရာရှစ်ဆယ်ဂရမ်ဝက်ဆားလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနှင့်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ချက်ပြုတ်ဘို့သံလွင်ဆီ။ ဖုရှောင်ရှားရန် whisk vymeshivaya, နို့နှင့်ဆားငန်ရေနှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းနှင့်မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည်ဒီအရောအနှောအနာစိမ်း vsypte အတွက်ရောမွှေပါ။ ကြာပွတ်ရုံအရောအနှောယူနီဖောင်းဖြစ်လာသင့်တယ်, မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီဖြစ်ပျက်သည့်အခါမီးထဲကမုန့်စိမ်းကိုဖယ်ရှားနှင့်ချအေးသောအခါနှစ်ခုသို့မဟုတ်သုံးခုမိနစ်သော့ပွငျ။ ကြက်ဥအဖြူပေါင်းထည့်ပါ။ ထိုသို့စမ်းသပ်မှုများနှင့်ရောနှောပေါင်းစပ်သွားလေသည်သည်အထိနောက်တဖန်ပွား, ထိုသို့ထူချောမွေ့ဖြစ်လာသည်။ အတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ထားပါ တစ် confectionery ပြွတ် "ကြယ်" သေးငယ်တဲ့တုတ်သို့မဟုတ်ရှစ်မြင်းခွာသုံးပြီး otsadit nozzle ။ ကတ်ကြေးကိုအသုံးပြုဖို့, အပြွတ်ကနေခွဲထုတ်နိုင်ဖို့အတွက် viscous နှင့်စေးကပ်မုန့်စိမ်းကတည်းက။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုး, အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း fryer အတွက်နက်ရှိုင်းသော-ကြော်ပြင်ဆင်ပါ။ ဒါဟာတရာခြောက်ဆယ် gadusov စင်တီဂရိတ်မှအပူရမည်ဖြစ်သည်။ ရွှေနဲ့ကြော်ပြည်နယ်သည်အထိရေနံဆူပွက်အတွက်ရရှိသော chichis ထားပါ။ စားပွဲပေါ်ချက်ချင်းအားလုံးထုတ်ကုန်ထုတ်ညှစ်, ပြီးတော့အလှည့်တွင်နက်ရှိုင်းသောအဆီ၌ထားတော်မူ၏ရန်မလိုအပ်ပါဘူး။ ဒါဟာဝေမျှလုပ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏, ဒါကြောင့်သူတို့မရ zavetrivalis လုပ်ပါ။ တချို့က virtuoso တိုက်ရိုက်ရေနံသို့ပြွတ်ကနေညှစ် churros ပြီးရှိကြတယ်ဒါပေမယ့်အတော်လေးအန္တရာယ်များတန့်ဖြစ်ပါသည်, သငျသညျပူကြော်ကိုလေပေါ်မှာကိုမီးရှို့ရနိုငျသညျ။ ထုတ်ကုန်အိပ်ရန်အဆင်သင့်နှင့်စက္ကူလက်သုတ်ပုဝါပေါ်မှာမိနစ်အနည်းငယ် (ပိုလျှံရေနံထစိမ်ရန်) ဖြစ်လိမ့်မည်ပွီးနောကျ, သူတို့အမှုန့်သကြားနှင့်အတူဖြန်းများနှင့်အစေခံရပါမည်။

ချောကလက်သောက်စရာ - ထို churros တစ်ဦးရိုးရာများအပြင်။ ဆေးစာ

အပိုင်းပိုင်းသို့ချိုးဖျက်ဖို့အမြင့်ဆုံးကိုကိုးအကြောင်းအရာ (ခုနစ်ဆယ်ရာခိုင်နှုန်း) နှင့်အတူမှောင်မိုက်ချောကလက်၏သုံးရာဂရမ်။ အအေးနို့၏တစ်ဝက်တစ်လီတာအတွက် cornstarch (သုံးဇွန်း) ပျော်။ Broken ချောကလက်နို့၏တူညီသောငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်းနှင့်မီးဖိုပေါ်မှာဒါမှမဟုတ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲတွင်ပျော်ဝင်။ အဆိုပါကြွက်ကြွက်ဆူသောအရောအနှောအအေးစေီးကွောငျးစီဓါတ်ပါဖြေရှင်းချက်သွန်းလောင်းခဲ့သည်။ နှိုးဆော်နှင့်နှစ်မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်, အရောအနှော thickens ။ ဒီသောက်ခုနှစ်တွင်ကြော်စားဒိုးနက်, churros ကျဆင်းအဆင်ပြေပါတယ်။ ဟုတ်ကဲ့, ကိုယ်နှိုက်ကအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။