Guria အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်: ကွဲပြားခြားနားသောဗားရှင်းအတွက်အရသာဆလတ်၏ရိုးရှင်းစာရွက်

ဂေါ်ဖီထုပ်, ဖြစ်ကောင်း, အများဆုံးတတ်နိုင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏တဦးတည်းဖြစ်၏။ နွေဦးပေါက်သည်အထိသိုလှောင်ထားသော, လယ်ကွင်းရိတ်မှသောအခါ, ရောင်းချနှစ်တွင်တစ်လျှောက်လုံးတွင်တွေ့ရှိနိုင်ပါသည်, သို့သော်ဆောင်းဦးရာသီ၏အစအဦးများတွင်အထူးသဖြင့်အရသာဖြစ်ပါတယ်။ အလှဆုံး၏တဦးတည်း Gurian ဂေါ်ဖီထုပ်၌တည်ရှိ၏ဖြစ်ကောင်း, ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှု၏ကွဲပြားခြားနားသောနည်းလမ်းများ၏ကျယ်ပြန့်အရေအတွက်အားများထဲတွင်။ ကြော်ကထမင်းချက်၏ဦးစားပေးပေါ် မူတည်. ကွဲပြားစေခြင်းငှါ, ဒါပေမယ့်အခြေခံအခြေခံမူတူညီတဲ့ဖြစ်ကြသည်။ ဒီပန်းကန်တစ်ဦးမဖြစ်မနေပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော beet, မှတစ်ဆင့်ရရှိသွားတဲ့လှပသောပန်းရောင်အရိပ်။

Guria အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်: အလွယ်ကူဆုံးစာရွက်

ဒါဟာပုံမှန်ညစာနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့အပြီးပြည့်စုံသောကြောင်းအရသာ, အဆင်းလှ, အတန်အသင့်စပ်ရေစာကိုထုတ်ပြန်သွားလေ၏။ ဂေါ်ဖီထုပ်ဟာအလတ်စား, မြေပြင်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, 2 လေးညှင်းပွင့ကြက်သွန်ဖြူနှင့် 2 အသေးစား beets လိုအပ်ပါတယ်။ Marinade ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပန်းသီးရှာလကာရည်၏ 100 ml ကိုသကြား 200 ဂရမ်နဲ့ဆား 2 ဇွန်းကိုယူပြီး။

ဂေါ်ဖီထုပ်, clean up လုပ်ဖို့လိုအပ်ညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့် 10-12 အပိုငျးပိုငျးခှဲ။ သန့်ရှင်းအတော်လေးထူကွင်းကိုဖြတ် beets ။ ကြက်သွန်ဖြူစာရွက်ထက်အနည်းငယ်လျော့နည်းယူနိုင်ပါသည်။ ဒါဟာစင်ကြယ်စေခြင်းနှင့်နဂိုအတိုင်းအံသွားစွန့်ခွာခဲ့သည်။ ထို့နောက် အကယ်. သင်သည်သင့်လျော်သောကွန်တိန်နာယူဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာအနည်းငယ်ဖန်အိုးသို့မဟုတ်ကြွေအိုးဖြစ်နိုင်သည်။ beets နှင့်အတူ Guria အတွက်ဘယ်သူကိုများအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သူများသည် - ရိုးရာရေစာနှင့်တစ်ခါတစ်ရံအမြောက်အမြားအတွက်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းနှင့်ပုံးတစ်ပုံးသို့မဟုတ်ကြီးမားသောသံဗူးကိုသုံးပါသည်။ ဟင်းလျာများအပေါငျးတို့သ marinade ဖြည့်စွက်, ပိုးမွှားသတ်သို့မဟုတ် parboiled, ပြီးတော့ဂေါ်ဖီထုပ်, beets နှင့်ကြက်သွန်ဖြူအလွှာထားရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ဒါဟာဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်၏လီတာနှင့်အတူရေရောစပ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီမှဖြည့်စွက်ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ Marinade ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုကျော်သွန်းလောင်း။ ထိပ်ကနေအနီရောင်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံထားရန်။ သငျသညျအမှုန့်ကိုသုံးလျှင်, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေတွင်အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူလောင်း။

Guria အတွက်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်ကိုလက်ခံရရှိ 2 ရက်အကြာမှာ။ အဆိုပါစာရွက်သင့်ရဲ့အရသာပိုသကြားသို့မဟုတ်ငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်း, ကြက်သွန်ဖြူသို့မဟုတ်ရှာလကာရည်၏အဆိုအရအနည်းငယ်အပြောင်းအလဲရှိနိုင်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်သောအခါ, များသောအားဖြင့်လွယ်ကူယူစေခြင်းငှါ, ပွင့်ချပ်သို့ခွဲခြားထားတယ်။ ထိုအခါရေခဲသေတ္တာထဲမှာဒါမှမဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာအကောင်းဆုံးအချောဂေါ်ဖီထုပ်သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့်ဒီပြဿနာတွေကိုရေစာအလွန်လျင်မြန်စွာစား, ဖြစ်ပျက်ကြပါဘူး။

Guria အတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်: ဆလရီနှင့်အတူစာရွက်

အစောပိုင်းဗားရှင်းလည်းအသေးအဖွဲဖြစ်ပုံရသည်သူများသည်ကျနော်တို့ကတချို့ပျော်စရာအကြံပြုနိုင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အပိုဆောင်းပါဝင်ပစ္စည်းများကိုသုံးနိုင်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ပြင်ဆင်မှုနည်းလမ်းကိုလည်းပထမဦးဆုံးအနေဖြင့်တစ်နည်းနည်းကွဲပြားခြားနားသည်။ ဂေါ်ဖီထုပ်၏ကီလိုဂရမ်လျှင်မြည်းစမ်းဖို့ 300 ဂရမ် beet, ဆလရီ၏ 200 ဂရမ်နှင့်၎င်း၏နည်းနည်းစိမ်းလန်းသော, 10 chives, ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆားလိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။

ဂေါ်ဖီထုပ် 2-3 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာကြီးမားတဲ့နှင့် Blanche ဖြတ်ဆေးကြော။ ထို့နောက် marinade ပြင်ဆင်လော့။ ပြီးဆူအောင်တည်ယူဆောင်ရေ 500 ml ကို, ဆားကိုစင်ကြယ်စေဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ် ဆလရီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပတ်သက်တဲ့ 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်နေသည်။ ဤအချိန်တွင်, သင်လက်သည်းနဲ့ကြမ်းအဆိုပါ beets ခုတ်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဆလရီ stacked အဆိုပါမြုံကွန်တိန်နာအလွှာထို့နောက် marinade လောင်း။ အေးမြသောနေရာတွင်တစ်ပါတ်မှုအတွက်ရပ်နေပြီးနောက်, သငျသညျ Guria အတွက်အရသာဂေါ်ဖီထုပ်ရ။ အဆိုပါစာရွက်အလွန်အစာရှောင်ခြင်း, ဒါပေမယ့်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းနှင့်ရှာလကာရည်မပါဘဲမဟုတ်ပါဘူး။