ကိတ်မုန့် '' Meringue '- စာရွက်

ခေတ်သစ်အချိုပွဲ၏တစ်ဦးအမျိုးမျိုးခေါင်းကိုဖွင့်လို့မရပါဘူး ... ဒါဟာပထမရာစုအကြိုက်ဆုံးမဟုတ်ပါဘူးလူများ၏ကြီးမားသောနံပါတ်များကိုပြုမူဆက်ဆံသည့်ကိတ်မုန့် "Meringue" ဖြစ်ပါတယ်။ ၎င်း၏ပြင်ဆင်မှုများ၏စာရွက်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်စီးပွားဖြစ်ရရှိနိုင်၏ထွန်းနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ကိတ်မုန့်အဘို့အဆင်သင့်သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောအထိမ်းအမှတ်ပွဲများကျင်းပကိတ်မုန့် "Meringues" ၌အချောကိတ်မုန့်လုပ်ခဲ့တယ်လျော့နည်းဘုံဖြစ်လာသည်။ သို့သျောလညျးအဘယျသို့ကပိုအရသာရယူထားသောကိုယ့်ကိုကိုယ်ကိုပြင်ဆင်နိုင်သနည်း ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်သင့်ချစ်ရသူဆက်ဆံပါနှင့်ကွိုတငျပွငျဆငျ ကိတ်မုန့် "Meringue" ။ ငါတို့သည်သင်တို့မှပေးအဆိုပါစာရွက်။ အစားအစာများ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ရပ်ဖြစ်သောအဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ, အောက်ပါ: 1 ခွက်မုန့်ညက်, 2 ဥ, သကြား 180 ဂရမ်ဆားမြည်းစမ်းရန်, အချဉ်မုန့် 1 ဇွန်း, ဆိုဒါသတ်မှမုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ရှာလကာရည်၏တစ်ဝက်လက်ဖက်ရည်ဇွန်း, ကိုကိုးထောပတ် 2 ဇွန်း - အဘို့ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်။

Meringue စာရွက် အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်ပါသည်:

သုံးကြက်ဥ, အနှစ်ကနေသီးခြားယင်းပရိုတိန်းကိုယူပါ။ 3 ပရိုတိန်းတက်လှုပ် သကြား 1 ခွက်ရန်။ ဒါ့အပြင်ရေမြှုပ်သဏ္ဌာန်မှ whisk, အိပ်ပျော်ဆား (အဖြစ်တော့) ရှိပါတယ်ကျလိမ့်မည်။ မုန့်ဖုတ် wetted သည်မဟုတ်, ကစက္ကူ blanketed နှင့်အထက်ကနေရရှိလာတဲ့အရောအနှောကိုလောင်း။ 1 နာရီဖုတ်။ စားနပ်ရိက္ခာအပူချိန် - 100 ဒီဂရီ, မပို။ ထို့နောက် (- ဘယ်လိုစိတ်ကူးယဉ်ပြောပြရန်ရင်ပြင်, စတုဂံ, စိန်ပွင့်) meringue သို့ခုတ်ဖြတ်။

ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့မုန့်ထားဖို့လိုပါလိမ့်မယ်: နို့ဆီ 2 ဗူး, ထောပတ် 350 ဂရမ် (မာဂျကိုအစားထိုးမပါ), 2 ဇွန်းကိုကိုးဇွန်း။ နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ - ပု meringue ။

လက်ခံ ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း: ပုံးရည်ကိုထည့်သွင်း, အချောသည်အထိသကြား, ကြက်ဥ, အချဉ်မုန့်မွှေနှင့် whisk, ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ညက် slaked ။ ထို့နောက်ကိုကိုးဖြည့်စွက်ခြင်း, ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်မွှေပေးပါ။

မီးဖို၌ဖုတ်များအတွက်အပူမှိုနှင့်အောက်ခြေအစွန်းထောပတ်မွမ်းမံသောအင်္ဂ, မုန့်စိမ်းစက္ကူစာရွက်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာနေရာချစနိုင်ပါတယ်သွန်းလောင်း။ မိနစ် 30 ဖုတ်။ ချက်ပြုတ်အပူချိန် - 180-200 ဒီဂရီ။

ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်, ငါတို့အေးမြတစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်ရရှိရန်။ သငျသညျနှိမ့်ချအအေးနှင့်ကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ရန်ယူကမပေးပါဘူးဆိုပါကလျင်မြန်စွာယိုယွင်း, ဒါကြောင့်ဒီအကြံပေးချက်ကိုလိုက်နာဖို့ကြိုးစားပါလိမ့်မယ်။ ရရှိလာတဲ့ကိတ်မုန့်နှစ်ဦးကိုကိတ်မုန့်သို့အလျားဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်။

စည်းချက်သင်ယခင်ကပျော့ပျောင်းသောမှထောပတ်ထပ်ထည့်, နို့အငွေ့ပြန်။ တဖန် whisk ။

ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်သည်, မိမိမုန့်နှင့်အတူဂရုတစိုက်အင်္ကျီကိုအအေးထားပါတယ်ပြီးနောက်။ အောက်ခြေတွင်ဂရုတစိုက်အတူတကွလျှက်ရှိကြောင်းအားလုံးစိတျအပိုငျးမှမုန့်အတူကမွမ်းမံသောအင်္ဂ, meringue ကိတ်မုန့် (အိမ်လုပ်သို့မဟုတ်ဝယ်ယူ) အိပ်လေ၏။

နှစ်ဖက်စလုံးနှင့်ထိပ်တန်း: တပြင်လုံးကိုမုန့်ကိတ်မုန့်မွမ်းမံသောအင်္ဂ။ အဆိုပါကိုကိုး add အလှဆင်များအတွက်မုန့်, ငါတို့သည်သူ့ကိုရိုက်တယ်။ ကိတ်မုန့်ကိုအလှဆင်, အခွံမာသီးသို့မဟုတ်ချောကလက်ဘောလုံးနှင့်အတူဖြန်း။

စုံလင်သောကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်အသစ်ဖြစ်ကြသောသူတို့အဘို့ "Meringue" ။ အဆိုပါစာရွက် အသေးစိတ်ခြယ်ဖြစ်ပါတယ်, ဒါကြောင့်ပြင်ဆင်မှုအတွက်အခက်အခဲများပေါ်ထွန်းသင့်ပါတယ်။

သငျသညျအတိအကျတစ်ကိတ်မုန့် "Meringue" ဖုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ရဲ့ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းလိုက်နာလို့မရပါဘူး။ ထို့နောက်သင့်ကိတ်မုန့်ရေးသားသူဖြစ်လိမ့်မည် ... ရာသီ, toppings, အလှဆင်: အဆိုပါစာရွက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ချိန်ညှိပါစေနဲ့သူတို့ရဲ့ကိုယ်ပိုင်တစ်ခုခုထည့်ပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။

ဒါကြောင့်, သငျသညျအခွံမာသီးနဲ့အတူ "Edsel" ဟုကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါစာရွက်နီးပါးသာမုန့်စိမ်းကုန်တယ် walnuts add ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်သင်ပူဇော်ပါလိမ့်မယ်သောတစ်ဦးအဖြစ်အတူတူပင်ဖြစ်ပါသည်။

ပျင်းရိပိုမိုသင့်လျော်သောဤပန်းကန်၏အခြားအခြားရွေးချယ်စရာဗားရှင်းရှိပါတယ်။ ဒါဟာမုန့်ဖုတ်များအတွက်လှပသောပုံစံလည်းမရှိမီးဖိုချောင်၏လက်နက်တိုက်ရှိသောသူတို့အားဿုံသင့်လျော်သည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, မုန့်စိမ်းတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒီ option ကဘာလဲ? meringue ဒီကိတ်မုန့် "Earl အပျက်အယွင်း" ။ အဆိုပါထုပ်ပိုးခြင်းနှင့်ပြင်ဆင်မှုအတွက်ပိုမိုလွယ်ကူအဖြစ်မရှိပါ , ကိတ်မုန့်အလှပြင်ဆင်ရေး "Earl အပျက်အယွင်း" ထက်! သာမပါဘီစကစ်မုန့်, meringue - ထိုအခါသင်ကပင်ပိုမိုလွယ်ကူစေနိုင်သည်။ ထိုအခါမှသာအထက်တောင်းသည်အတိုင်း meringues ချက်ပြုတ်, အဲဒီနောက်အိမ်၏ပုံစံမုန့်အတွက်တစ်ဦးချင်းစီကို pre-နှစ်ပြီးသော meringue တစ်ပန်းကန်ပေါ် stacked ရင်ပြင်သို့ဖြတ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်မုန့်ဘိလပ်မြေဖြစ်ပြီး, meringue ၏စတုရန်းအပိုင်းပိုင်း - "။ ရေတွက်ရဲ့အပျက်အယွင်း" သင်၏၏အဆောက်အဦလုပ်ကွက်

သို့သော်ပြီးပြည့်စုံသောကိတ်မုန့်က "မင်းသား၏အပျက်အယွင်း" - meringue ၏ "အဆောက်အဦလုပ်ကွက်" ကိုရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် "အဆောက်အဦလုပ်ကွက်" ၏တစ်ဦးပေါင်းစပ်။ စကားမစပ်, အုတ်တစ်ဦးဘီစကစ်မုန့်အခြေစိုက်စခန်းအပေါ်ထွက်ချထားနိုင်ပါတယ်။