ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ, စာရွက်

လူတိုင်းနီးပါး၏အကျွမ်းတဝင်အရသာဖြစ်ပါတယ် ချဉ်ကြက်သွန်, ဒါပေမဲ့အနည်းငယ်က၎င်း၏စပ်အရသာဖြစ်သည့်တူညီသငျသညျပွငျဆငျနိုငျလမ်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ, အတွက်ဟင်းလျာများမဆိုဖြည့်နိုင်ပါတယ်ကြောင်းကိုငါသိ၏။ တူညီမှာ ကြက်သွန်ဖြူ Marine ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့အကငယ်ရွယ်ပြီးအဟောင်းကိုနှစ်ဦးစလုံးအတွက်သင့်တော်သောကွောငျ့, ဒီနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုလုပ်နိုင်ပါတယ်။ ပင် ကြက်သွန်ဖြူမြှား Marine အတှကျအသုံးပွုနိုငျသညျ။

အတော်များများကဒီရှည်လျားသည့်လုပ်ငန်းစဉ်သည်နှင့်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူဝယ်ဖို့ကြောင်းပြောပါလိမ့်မယ် ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ (အောက်တွင်စာရွက်), စတိုးဆိုင်များတွင်သို့သော်သူ့ဟာသူကြက်သွန်ဖြူအများကြီးအပြုသဘောဆောင်အရည်အသွေးတွေနှင့်ဝိသေသလက္ခဏာများရှိပြီးကတည်းကပန်းကန်, မသာမျက်စိစိတ်တော်ပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်လည်းအကျိုးရှိမည်သူတို့၏ကိုယ်လက်နှင့်ကိုယ်ကိုပြင်ဆင်ဖြစ်ပါသည် ။

ဤသည်ကြက်သွန်ဖြူအမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများတစ်ဦးအပါအအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်, ကစပျစ်သီးဖျော်ရည်များနှင့်အရသာအတွက် marinated အထူးသဖြင့်အခါ, တစ်ဦးလှပသောမြင်ကွင်းကိုရှိပါတယ်။ တစ်ဦး marinade ကြက်သွန်ဖြူအဖြစ်ဥပမာစဉ်းစားပါ။

ဒီငါတို့သည်ငယ်ရွယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း, beet, ရေ, ရှာလကာရည်, ဆား, လေးညှင်းပွင့နှင့်သကြားတစ်လီတာလိုအပ်ပါတယ်။

ပထမဦးစွာသင်ကြက်သွန်ဖြူဆေးကြောဖို့မလိုအပ်, အခွံကိုဖယ်ရှား, ဦးခေါင်းဆိတ်ကွယ်ရာသို့မကျသင့်ပါတယ်။ အဆိုပါသံဗူးငရုတ်ကောင်း, လေးညှင်းပွင့နှင့်ပြင်ဆင်ထားကြက်သွန်ဖြူ stacked နေကြသည်။ အားလုံး, ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောကျော်သွန်းလောင်းတစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်တဦးတည်းနေ့၌ထားတော်မူ၏။ ညှစ်ခြင်းနှင့်အချိန်ကြာလာတာနဲ့အမျှအသစ်တခုဟောင်းရေသွန်းလောင်းရပါမည်။ ချအေးသောအခါ, ကိုလည်းညှစ်တစ်အနီရောင်က hue ကြက်သွန်ဖြူပေးရန်အိုးထဲတွင် beets ထည့်ပါ။ သီးခြားစီတစ် marinade ပြင်ဆင်နေ။ အဆုံးမှာသကြား, ဆား, ရှာလကာရည်ထည့်သွင်းသောဤ, ပြုတ်ရေ, ပြုပါရန်။ အဆင်သင့်ပူ marinade ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဘဏ်များရေလွှမ်းခြင်းနှင့်လှိမ့်။

ဒါဟာပြင်ဆင်ထားရန်လည်းဖြစ်နိုင် Pickled ကြက်သွန်ဖြူစာရွက် ကြက်သွန်ဖြူမြှား၏အသုံးပြုမှုကိုကပါဝင်ပတ်သက်ရသော။ ဤသည်မြှားကြက်သွန်ဖြူ, ရှာလကာရည်, ဆား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်လိုအပ်သည်။

မြှားသန့်စင်ခြင်းနှင့်ဆေးကြောတစ်လီတာဗူးအတွက် stacked နေကြသည်။ အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ရေသုံးလီတာကြာကစလေးဇွန်းဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပင်လယ်အော်အရွက်ကဆက်ပြောသည်နှင့်ပြုတ်ခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြူမြှားနှင့်အတူအိုးပူ marinade နှင့်လိပ်အဖုံးများလောင်းရှာလကာရည်၏သုံးဇွန်းထည့်သွင်းပြောကြားခဲ့သည်။

ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ (စာရွက်စေရန်မည်သို့အခြားသောလမ်းပူဇော်ပါလိမ့်မယ် ) စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ကြက်သွန်ဖြူရိုးနှင့်အမြစ်များသွားဆုတ်ယုတ်ပျက်စီးလာပြီးပါဘူး, အခွံကိုဖယ်ရှားသည်ဖြတ်နေကြသည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်သီးနှံများကိုကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့်သုံးလီတာအိုးတလုံးအတွက်အလွန်တင်းကျပ်စွာကိုက်ညီနေကြသည်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ဇီယာစေ့နဲ့ပင်စိမ်းနှင့်အတူ Alternated ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ဦးအဖုံးနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အချဉ်ပေါက်အဘို့ဘေးဖယ် ထား. ostyvshim marinade သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။

စပျစ်သီးဖျော်ရည်၏နှစ်ခုမျက်မှန်နဲ့သကြားနဲ့ဆားငါးဆယ်ဂရမ်ယူရေ၏ထက်ဝက်တစ်လီတာကိုအောက်ပါအတိုင်း Marinade ပြင်ဆင်ထားသည်။ သငျသညျ, စပျစ်သီးဖျော်ရည်ကိုအစားထိုးအနီရောင် Currant ၏သီးဖျော်ရည်ကိုသုံးနိုင်သည်။

ထို့ကြောင့်ကြက်သွန်ဖြူ marinated စာရွက် , များစွာသောနိုင်ငံများတွင်မီးဖိုချောင်အတွက်လုံလောက်အောင်ရိုးရှင်းသောအသုံးပြုသည်ဖြစ်ပါတယ်။ အတော်လေးမကြာခဏရှာလကာရည် pickling သည့်အခါအသုံးပြုသည်, ဒါပေမယ့်အစားထိုးခြင်းနှင့်စပျစ်သီးသို့မဟုတ် Currant ၏ဖျော်ရည်နိုင်ပါသည်။ အချောထုတ်ကုန်တစ်ဦးရေစာအဖြစ်သို့မဟုတ်အမျိုးမျိုးသောအသားဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ကြက်ဟင်းလျာများရန်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။ သင်တို့သည်လည်းအလွန်မကြာခဏဥယျာဉ်မှူးပစ်ချထားတဲ့ကြက်သွန်ဖြူမြှား, ကိုသုံးနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့်ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူအသုံးဝင်သောဒြပ်စင်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်၏ကြီးမားသောအရေအတွက်အားရှိပါတယ်။

နေ့စွဲရန်, ကြက်သွန်ဖြူအများအပြားဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ချက်ပြုတ်အတွက်အသုံးများဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဟင်းချို, စီရီရယ်, အသားဟင်းလျာများကိုထည့်သွင်းထားသည်။ စနစ်တကျချဉ်ကြက်သွန်ဖြူ, ထိုကုန်ကြမ်းမှမတူဘဲတစ်စပ်အရသာရှိပါတယ်, သူကခါးသီးမဟုတ်ပါဘူး။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကြက်သွန်ဖြူက၎င်း၏ပုံမှန်လုပ်ငန်းဆောင်တာများအတွက်လိုအပ်သောလူ့ခန္ဓာကိုယ်အများအပြားအာဟာရ saturating, ကနျြးမာရေး, အလှအပနှင့်လူငယ်များကိုထိန်းသိမ်းကူညီပေးသည်။