ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်: ကြက်သားကိယက်ဗ် (တော်တော်များများချက်ပြုတ်ရွေးချယ်စရာ)

ဤသည်ပန်းကန်ကအရမ်းအချိန်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုတွေအများကြီးဖြုန်းဖို့လိုအပ်ပေသည်။ အကြှနျုပျမူကားယုံကြည်ကတန်ဖိုးရှိမယ့်။ ဒီပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့ပြုလုပ်ခြေလှမ်းတို့ကခြေလှမ်းကိုပြသပါလိမ့်မယ် စာရွက်။ Cutlets a la ကိယက်ဗ်သူတို့ထံမှကြွလာတော်မူသောအရည်ရွှမ်းနှင့်အရသာရရှိသော! ယခုသင်သည်အဆင်သင့်ပါပဲ။

အရိုး (ဂန္ဗားရှင်း) ရက်နေ့တွင် Patti

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- ထောပတ် (နှစ်ရာဂရမ်);

- နှစ်ခုကြက်;

- နို့တိုက်ကျွေးရေး (နှစ်ရာ milliliters);

- မုန့်ညက် (လေးဇွန်း။ );

- သုံးကြက်သားကြက်ဥ;

- breadcrumbs နှင့် (နှစ်ရာဂရမ်);

- က Black ငရုတ်ကောင်း; (တစျခုလက်ဖက်ရည်ဇွန်း။ )

- parsley (ရောင်ခြည်);

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆီ (နှစ်ရာဂရမ်) ။

တန်ဆာဟင်းချက်:

- ဘုတ်အဖွဲ့;

- whisk;

- တစ်ဦးရိုက်နှက်သောသံတူသည်;

- တစ်ပန်းကန်;

- နှစ်ခုဇွန်း;

- cellophane ရုပ်ရှင်;

- ပြား (ငါးကိုအပိုင်းပိုင်း);

- ထူအောက်ခြေနှင့်အတူဒယ်အိုး။

ကြက်သားဖြတ်တောက်

အဆိုပါဘာဂါပြင်ဆင်ထားရန်သာတန်းထားဖို့လိုပါမယ်။ ကြွင်းသောအရာသည်သင်၏သမ္မာသတိမှာသုံးနိုင်တယ်။ ဒါကြောင့်ဂရုတစိုက်ကြက်သားဆေးကြောပါ။ Pat တစ်လက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါနှင့်အတူခန်းခြောက်။ အရေပြားဖယ်ရှားပါ။ တစ်ဦးဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့ကို ယူ. ငှက်ချ၏နောက်ကျောပေါ်မှာထားပါ။ ပထမဦးစွာနှစ်ဖက်စလုံးဝက်ပေါင်ခြောက်ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါလည်ပင်းဖို့ခေါင်ပယ်ခုတ်။ ဂရုတစိုက်နို့အရိုးခုတ်ဖြတ်။ ယခုမှာအဆင်သင့်မရ: သင်အလုပ်၏အပိုင်းအစတွေ့ပါလိမ့်မယ်။ "အဝတ်အချည်းစည်း" မျိုးစပါးဆက်လက်တည်ရှိဖို့အတောင်ပံပေါ်အမဲသားကိုဖြတ်ယူပါ။ သင်ကအရိုးပေါ်တစ်လွှာအရသင့်ပါတယ်။ ထိုအခါအသေးကနေဒါခေါ်အကြီးစားတန်းခွဲခြား။ ဤသူသည်သင်တို့တစ်ဦးဓါးမပါဘဲကိုင်တွယ်ထိန်းသိမ်းနိုင်နှင့်အတူကအလွယ်တကူကွဲကွာနေသည်။ ကျနော်တို့ရင်သားကင်ဆာနှစ်ခုအပိုင်းပိုင်းအရ။

ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးများတွင်အကြီးစားလွှာထုပ်ပိုးပြီး။ ညင်ညင်သာသာနေတဲ့သံတူနှင့်အတူချွတ်ရိုက်နှက်သောကြောင့်ဗဟိုနှင့်အတူစတင်တဖြည်းဖြည်းအနားပြောင်းရွှေ့ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ လျှောက်ထားသေချာပေါက်ရိုက်ကူး။ ဒါဟာအသားရိုက်နှက်သောသံတူသည်ကပ်မထားဘူးကြောင်းလိုအပ်ပါသည်။ slugger မရှိဘဲ kultyashka တောင်ပံမဟုတ်ရင်အဆိုပါတန်းကနေအရိုးပယ်ကျကြရာအရပ်။ သင်တို့မူကားတင်းကျပ်စွာဟမ်ဘာဂါပတ်ရစ်မနိုင်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အားလုံးမှာအဘယ်သူမျှမထိုးဖောက်မှုကြောင့်တန်ဖိုးရှိမဟုတ်ပါဘူးဒါဟာစွန့်ခွာ။ ဒါကြောင့်ဤအရပ်, သတိပြုရကြမည်။ ထိုအခါတစ်ပန်းကန်ပေါ်ဘေးဖယ်ကြီးမားတဲ့လွှာမှာ ထား. , အသေးကိုစတင်ပါ။ ရုံသတ္တုပါးထဲမှာခြုံနဲ့တွန်းလှန်။

အခုတော့ကြက်သားကိယက်ဗ်အောင်ကိုစတင်ပါ။

ဟင်းလျာများအဘို့အကြော်

ဘက်မှပြန်လည်တွန်းလှန်ရင်သားပြားချပ်ချပ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်းနှင့်အနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူဖြန်း။ ယခုအဘို့, ကြက်သားထားခဲ့ပါနှင့်အဆာချက်ပြုတ်စတင်ပါ။

အဆိုပါ parsley ခုတ်။ အဲဒါကိုပျော့ပျောင်းကြောင်းဒါရေခဲသေတ္တာထဲကထောပတ်ထားပါ။ ထိုအခါပန်းကန်ယူပါ။ parsley, ဆားနဲ့အရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်အတူကရောမွှေပါ။ နှစ်ခုဇွန်းနှင့်အသေးစားဘဲဥပုံ၏ပုံစံကိုယူပါ။ သတ္တုပါးအတွက်ခြုံနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ငါးမိနစ်များအတွက် stuffing ထားတော်မူ၏။ ဒါကရေနံခဲခြင်းနှင့်အချိန်မတိုင်မီအရည်ကျိုခွင့်ပြုပါရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ whisk, နို့နှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ တစ်ဦးရေတိမ်ပိုင်းပန်းကန်မှာတော့အဆင်သင့်လုပ် breadcrumbs နှင့်သွန်းလောင်း။ သူတို့ကသူတို့ကိုယ်သူတို့လုပ်နိုင်ပါတယ်။ မီးဖို၌ဒီလိုလုပ်ဖို့ကအဖြူရောင်မုန့်ဖုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထို့နောက်ချအအေးကြောင့်စွန့်ခွာ။ တစ်ဦးတင်းကျပ်စွာအထုပ်ထဲမှာထည့်သွင်းကာကော်ဖီ grinder အတွက်အစအနသို့မဟုတ်ကြိတ်ပြည်နယ်မှရိုက်နှက်သောသံတူသည်ချထား၏။ အခြားပန်းကန်ကို ယူ. ထဲသို့မုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ရေနံ Remove နှင့်ခုတ်ချက်ပြုတ်စတင်ပါ။

တစ်ဦး၏အလယ်၌တစ်ဦးကကြီးမားသောလွှာ, အေးခဲ stuffing ထားပါ။ ထို့နောက်အားလုံးအသေးကိုဖုံးလွှမ်း။ ရေနံလုံးဝတစ်လွှာနဲ့ဖုံးလွှမ်းခဲ့သည်ကြောင်းဒါအနားဖြောင့်။ တင်းကျပ်စွာ cutlet လှိမ့်ပုံ။ ထို့နောက်ကြက်ဥထဲမှာနောက်တဖန်မုန့်ညက်နှင့်ကြက်ဥများတွင်အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်လှိမ့်ချလိုက်ပေမယ့်အဆုံး၌နှစ်ပြီးလျှင် - ထို Battery ကို၌တည်၏။ ကွတ် Patti နည်းလမ်းအထက်တွင်ငြိမ်ဝပ်စွာနေ။ ထိုအခါလောင်းသို့ကြီးမားသောရေနွေးအိုးသို့မဟုတ်အိုးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။ မြင့်မားသောအပူကျော်ခန့်ကိုငါးမိနစ်ကြော် Patti ။ ဘာဂါဆီကိုဖုံးလွှမ်းသတိပြုပါ, မဟုတ်ရင်သင်လုံးဝသူတို့ကိုကြော်ကြပါဘူး။ ထို့နောက် 200 ဒီဂရီမှာမီးဖိုတဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်နေရာပေါ် Patti ထားပါ။ ဆယ်မိနစ်အကြာတွင်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အားလုံးပြုသောအမှု,

ဤတွင်ကြက်သားကိယက်ဗ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဓါတ်ပုံများ, သင်တန်း, မွှေးအနံ့မသွားနိုင်ပါ။ တစ်ပန်းကန်များတွင်လွှာအရည်ရွှမ်းနုထွက်လှည့် - ပဲသင်၏နှုတ်၌အရည်ပျော်။

ကြက်သားကိယက်ဗ် (ရိုးရှင်းသောဗားရှင်း)

Key ကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- ကြက်သားကြက်ဥ (နှစ်ခု);

- မုန့်အဘို့အစအန (တရာဂရမ်);

- ကြက်သားရင်သား (လေးကိုအပိုင်းပိုင်း);

- ထောပတ် (တရာဂရမ်);

- မုန့်ညက် (တစ်ဝက်တစ်ဖန်);

- ဇီယာစေ့,

- ကြက်သွန်ဖြူ (နှစ်ခုကိုလေးညှင်းပွင့);

- ငရုတ်ကောင်း;

- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ (နှစ်ရာဂရမ်) ။

ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်အဆင့်

ဝယ်ယူချက်ပြုတ်တန်းကနေကြက်သားကိယက်ဗ်, ရှိပြီးသားအုပ်စုခွဲ။ သင့်ရဲ့ရင်သားကိုလျှော်ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးအတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ကောင်းသောတွန်းလှန်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း။ သေးငယ်သောပုကြက်သွန်ဖြူနှင့်ဇီယာစေ့ကိုခုတ်။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာယခင်ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူပျော့ပြောင်းထောပတ်ရောမွှေပါ။ တစ်ဦး batted တန်းပေါ် stuffing ထားပါ။ အမဲသားကိုခြုံနှင့် Patti ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ သုံးပြားပြင်ဆင်ပါ။ ပထမဦးစွာမုန့်ညက်, ဒုတိယနှစ်ခုရိုက်နှက်ကြက်ဥထဲမှာလောင်း, တတိယဖျန်း breadcrumbs နှင့်သွန်းလောင်း။ Cutlet ထို့နောက်ကြက်ဥနှင့် breadcrumbs နှင့်ခုနှစ်, မုန့်ညက်အတွက်ကောင်းစွာလှိမ့်။ ဆီပမာဏကြီးမားတဲ့ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ကြော်သို့မဟုတ်နက်ရှိုင်းကြော်စဉ်အတွင်းသူတို့ကိုကြော်။ အလိုဆန္ဒ, ဒယ်အိုးခဲ့သည်နက်ရှိုင်းထူထပ်သောအောက်ခြေ။ အဆိုပါရေနံကောင်းစွာတက်နွေးရပါမည်။ ငါးမိနစ်ကင်တစ်ဦးချင်းစီအခြမ်းအပေါ်ဘာဂါ။ ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်သတ်မှတ်ထားသောရိုးရှင်းသောခြေလှမ်းသုံးပြီးဒီ option ကိုဟင်းလျာများကြိုးစားရန်သေချာစေပါ။ တစ်ချိန်တည်းမှာကြက်သားကိယက်ဗ်မလျော့နည်းအရသာရှိတဲ့အထဲကလှည့်။

တစ်ပန်းကန်လည်းမရှိအဖြစ်

cutlets ဖြတ်တောက်အခါပူပြင်းတဲ့အရည်ကရေနံအတွင်းပါရှိသောအဖြစ်သတိထားပါ။ သငျသညျခုတ်ဖြတ်ဖို့ကြိုးစားတဲ့အခါကအဝတ်ပေါ်တွင်အထည်ပေါ်လေပေါ်မှာသို့မဟုတ်အပေါင်းတို့၏အဆိုးဆုံးလိမ့်မည်။ ထိုသို့သောအဖြစ်အပျက်ဖြစ်ပျက်မပြုခဲ့ကြောင်း, တစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွကို ယူ. ရေနံပေါက်ကြားနိုင်အောင် Patti ဖောကျဖို့သေချာပါစေ။ အဲဒီနောကျသငျသညျလုံခြုံစွာဒီပန်းကန်ကိုစားနိုင်ပါတယ်။

သင်သည်အဘယ်သို့တင်ပြနိုင်ပါတယ် cutlets တစ်ဦးအပါအ ကိယက်ဗ်သနည်း ဥပမာအားဖြင့်, mashed အာလူး, လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခေါက်ဆွဲ, buckwheat, ဆန်ကိုခွဲ။ ဒီပန်းကန်ကိုပြင်ဆင်ခြင်းငှါ, သင်ကပရော်ဖက်ရှင်နယ်စားဖိုမှူးဖြစ်ရန်မလိုပါ။ ရိုးရှင်းစွာအလိုအပ်သောထုတ်ကုန်ဝယ်ယူရန်, ခြေလှမ်းစာရွက်အားဖြင့်ခြေလှမ်းကိုဖတ်ပါ။

ကြက်သားကိယက်ဗ် - လူအပေါင်းတို့၏အကြိုက်ဖြစ်လတံ့သောဟင်းလျာများ၏တဦးတည်း, သူတို့မိသားစုနှင့်မိတ်ဆွေများကဖျော်ဖြေ။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!