စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများနှင့်အကြံပေးချက်များ: အ kebabs စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ရန်ကဘယ်လို ဟာ kebabs စိမ်? ဤမေးခွန်းကိုထာဝရအငြင်းပွားဖွယ်ရာ။ တချို့ကအခြားသူများကိုအရက်သုံးစွဲဖို့ပိုနှစ်သက်, လက်ျာ marinade ရှလကာရည်ဆံ့ရမယ်လို့ယုံကြည်ပါတယ်နှင့်အခြားသူများ - နို့သောက်။ အဘယ်သူသည်မှန်သည်နှင့်အသားစိမ်ရန်ပိုကောင်းကဘာလဲ?

အသားအသီးအသီးအမျိုးအစား - တစ် marinade

"ဟုအဆိုပါ kebabs စိမ်ဖို့ဘယ်လို" ၏မေးခွန်းကိုဖြေဆိုခြင်း, သင်ပထမဦးဆုံးအသငျသညျကြော်ရန်စီစဉ်ထားသောအရာကိုမျိုးနှင့်အသားမျိုးဆိုတဲ့အချက်ကိုကိုင်တွယ်ဖြေရှင်းရမည်ဖြစ်သည်။ ငါတို့ရှိသမျှသည်အရည်ရွှမ်းနုခဲ့ကင်ချင်တယ်။ အဲဒီနှစျခုညွှန်းကိန်းများနှင့်ရပ်တန့်တွင်။

အမဲသားကို၏နူးညံ့မှု

အများဆုံးအပျော့အသားအရ, သင်ကသူ့ရွေးချယ်မှုအာရုံစိုက်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ preference ကိုပိုမိုနုပျိုအသားပေးစေခြင်းငှါ သာ. ကောင်း၏။ ထိုကဲ့သို့သောနောက်ကျော, လည်ပင်း, အဖြစ်စဉ်ဆက်မပြတ်လည်ပတ်ထဲမှာမဖြစ်ကြောင်းကြွက်သားအစိတ်အပိုင်းများ, ဝက်ပေါင်ခြောက်ထက်ပျော့ပြောင်းပြီးဖြစ်လိမ့်မည်။ ကလိုချင်သောဂုဏ်သတ္တိများရရှိရန်ပိုမိုအားကောင်း marinades လိုအပ်ပေလိမ့်မည်ဖြစ်သည်။

အသားအရည်ရွှမ်း

အရည်ရွှမ်းအသားကအဆီအလွှာပါရှိသည်သာလျှင်ရရှိသော, ဒါမှမဟုတ်ရေနံထဲမှာစိမ်။ ဒါဟာအပိုင်းအစကြော်ရန်အရေးကြီးပါသည်ဖြစ်တယ်, ဒါကြောင့်အခြောက်အမ။ သငျသညျလည်ပင်းကိုရွေးချယ်လျှင်, အပိုဆောင်းအဆီဆောင်ကြဉ်းမလိုအပ်ပါဘူး။ ဒီအစိတျအပိုငျးဖက်တီးအလင်းတန်းများဖြာတစ်လုံလောက်သောငွေပမာဏပါရှိသည်။ အဆိုပါ kebabs စိမ်ဖို့ကိုဘယ်လို သင်တို့သည်အမဲသားသို့မဟုတ်ကြက်အမှီဆိုရငျကော ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျပိန်ဖြတ်တောက်မှုများအပိုင်းပိုင်းအကြားရေနံသို့မဟုတ်ကောင်ဆီဥနှင့်တစ်ဦး marinade လိုအပ်ပါလိမ့်မယ်။ ဥပမာအားဖြင့်, အမဲသားကိုသိုးသငယ်၏ skewers သာနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအသုံးပြုခြင်းများအတွက်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဆီများနှင့်အတူကြက်သား marinade များအတွက်ဦးစားပေးမည်ဖြစ်ပါသည်လိုအပ် ဝက်သားလည်ပင်း ဟင်းသီးဟင်းရွက်, နံ့သာမျိုးနှင့်ထိုကဲ့သို့သော garnet, ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ခရမ်းချဉ်သီးကဲ့သို့အားနည်းပါသည်အက်ဆစ်၏စံပြအရောအနှော။

marinades

လူအတော်များများ Mayonnaise အတွက် skewers စိမ်ဖို့ဘယ်လိုစဉ်းစားမိ။ ရှုပ်ထွေးဘာမျှရှိပါသည်။ ဤသည် marinade ပိန်အသားများအတွက်ကောင်းစွာအလုပ်လုပ်တယ်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, လူတိုင်း Mayonnaise ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, မုန်ညင်း, citric အက်ဆစ်နှင့်ကြက်ဥကိုတက်လုပ်ကြောင်းသိတယ်။ နောက်ဆုံးပစ္စည်းရှင်းရှင်းလင်းလင်းထက်ပို စားစရာဘို့ marinade ။ Mayonnaise အားလုံးသည်အခြားအစိတျအပိုငျးသီးခြားစီအမဲသားကိုထည့်သွင်းထားနိုင်ပါတယ်။ သင့်အနေဖြင့်ကြော်အသားကိုကြည့်ဖို့လှပ appetizing ဖြစ်သောအလွန်အရသာရှိတဲ့ marinade, get ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သင်ချောထုတ်ကုန်၏အရသာကိုတိုးတက်စေရန်နိုင်ပါလိမ့်မည်ထက်, အချိုးအစားပြောင်းလဲပစ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။ အရေးပါသောအချက်: သင် skewers အပေါ်အပိုင်းပိုင်းတွဲခင်ကအသား marinade ခန်းခြောက်အဖြစ်အသုံးပြုရန်, ထို marinade အတွက်ဆားကိုမထားပါဘူး။

ချက်ပြုတ်နည်းများ marinades

ယခုတွင်သင်သည် kebabs စိမ်ဖို့ဘယ်လိုနှငျ့သငျအသုံးပွုသငျ့သောအရာကိုထုတ်ကုန်ကိုငါသိ၏။ ဤတွင် marinades များအတွက်အနည်းငယ်ချက်ပြုတ်နည်းဖြစ်ကြသည်။ သိုးသငယ်ကို, သင်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်: သံလွင်ဆီ, သံပုရာ, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် "Provence" ၏သွေ့ခြောက်သောအရောအနှော။ ဒါ့အပြင်မကြာခဏအတွက် marinated သိုးသငယ် ချဉ်နို့ထွက်ပစ္စည်းများ။ ဤသည်သင်တစ်ဦးနွေရာသီပျော်ပွဲစားအပေါ်ခရီးသွားလာလျှင်အကြံပြုသည်မဟုတ်, သင်အပူထဲမှာအသားကိုစောင့်ရှောက်ရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာရပါလိမ့်မယ်။ ဤသည် marinade အေးချစ်တော်မူ၏။ ဥပမာလက်တစ် marinade: သဘာဝအလျောက်ဒိန်ချဉ်, ကြက်သွန်ဖြူ, ခြောက်သွေ့တဲ့ကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်း, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သွန်, parsley, နံနံ, ဇီ, paprika, မြေအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း, သံလွင်ဆီတစ်ဇွန်း: သင်သည် mutton စိမ်နှင့်ဒါနိုင်ပါတယ်။ ယင်းဝက်သားစိမ်ဖို့, အောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုအသုံးပြုနိုင်သည်နံနံ, အခြောက်ပင်စိမ်း, အခြောက်လှန်းပူစီနံ, ကြက်သွန်, အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း။ သငျသညျကိုလညျးဓာတ်သတ္တုရေအတွက် kebabs စိမ်နိုင်ပါတယ်။ ကြက်သွန်, parsley, ငရုတ်ကောင်း, ဆား, တွင်းထွက်ပစ္စည်း, ရေကိုယူပါ။ ဒီ marinade အတွက်အသား 10-12 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာကိုင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။