ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးကြော်လုပ်နည်း: မှို, ကြက်သွန်နီ, အမဲသား? တစ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ချက်ပြုတ်နည်းများ

လူအများ၏အကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများတစ်ခုမှာ - ဒီသံသယမရှိ အာလူးကြော်။ ဒါဟာအရာအားလုံးနဲ့တူပုံရသည်။ ချက်ပြုတ်ကွဲပြားခြားနားသော, မွှေး, ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာ, ပူရေနံတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာ sizzling ကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီမိသားစုထဲမှာကိုပြင်ဆင်သည်, တစ်ဦးချင်းစီကဒီပန်းကန်၏လျှို့ဝှက်ချက်တစ်ခုရှိပါတယ်။

အာလူးကြော်လုပ်နည်း ဒယ်အိုးထဲမှာ?

ယခုငါတို့ဒီပန်းကန်ချက်ပြုတ်အချို့လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖေါ်။ ထိုအကြှနျုပျတို့နှငျ့အတူမစတင်ပါစေဘယ်အရာကိုအစားအစာ၏အဓိကအမျိုးအစားများကိုလူစုလူကြိုက်အများဆုံးဖြစ်ကြ၏။ ဤရွေ့ကားအဖြစ်ကြော်အာလူးမူကွဲနေသောခေါင်းစဉ်:

- ကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ;

- မှိုနှင့်အတူ;

- အသား။

ချက်ပြုတ်ခြင်း၏အစဉ်အလာလမ်း

ကျနော်တို့တည်ဆောက်ကြမည်, ဤမျိုးစိတ်ကနေ။ ဒါပေမယ့်ပထမဦးဆုံးကဲ့သို့သောအရသာကြော်စားအာလူး၏လျှို့ဝှက်ချက်များကိုထုတ်ဖေါ်။ အဆိုပါတန်းတွေအကြောင်း - စဉ်းစားရကျိုးနပ်ပထမဦးဆုံးအရာ။ ဒါဟာနှင့်အတူချက်ပြုတ်အောင်မြင်တဲ့စတင်ဖြစ်ခဲ့သည်။ ဒယ်အိုးထဲတွင်အာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အဘယ်သူသည်သင်ပိုမိုသူမ၏ခစျြသောအရာကိုဆုံးဖြတ်ပထမဦးဆုံးပြောပြပေမယ့်ပါလိမ့်မယ် - razvaristoy, krohkoy သို့မဟုတ် crispy, ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၎င်း၏သမာဓိရှိထိန်းသိမ်းထားခဲ့သည်။ ပထမဦးဆုံး option ကိုပိုပြီးလိုသည်ဆိုပါက, သင်သည် "Neva" သို့မဟုတ် "Sineglazka" ကဲ့သို့အမျိုးပေါင်းကိုရွေးချယ်သင့်တယ် - သူတို့ကစီဓါတ်တွေအများကြီးဆံ့, သူတို့ crumbly ဖြစ်လိမ့်မည်ဟုဆိုလိုသည်။ သို့သော်ဤနေရာတွင်မျှော်လင့်ထားရပါမည်ထိုကဲ့သို့သောအစားအစာထဲမှာလက်ရှိဖြစ်ပါတယ်အပေါ်ယံလွှာပါတယ်။ သို့သော်တပြင်လုံးကို brusochkov ဘို့ရန် preference ကိုပေးသင့်တယ် အာလူးအမျိုးပေါင်း နာမတော်ကိုအမှီ ပြု. "က Nicholas" သို့မဟုတ် "Tsilena" အောက်မှာ။

ထို့နောက်ဒယ်အိုးကိုရွေးချယ်ပါ။ ဒါဟာသံသို့မဟုတ်သံမဏိမျက်နှာပြင်များအတွက်အာလူးကြော်ဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သူတို့ကကောင်းကောင်းအထူအောက်ဆုံးမှအထူးသဖြင့်ကြောင့်အပူချိန်စောင့်မမည်, ဒါပေမဲ့သူတို့ပင်ကိုတက်နွေးခြင်းနှင့် unhurried ပါလိမ့်မယ် - ထို့ကြောင့်အစားအစာများ roasting အောက်ခြေကပ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ဒီမှာဘေးဖယ်ထားဖို့ပိုကောင်းပါးလွှာစာရွက်သတ္တုလူမီနီယမ်သို့မဟုတ်ကြွေအိုး၏ဖန်ဆင်းထားသည် - သူတို့အပေါ်မှာကြော်အာလူးထံမှကောင်းသောဘာမျှအလုပ်မဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ဒီတော့ရွေးချယ်ထားသည့်ဟင်းလျာများ, မီးပေါ်မှာထားကြ၏။ အခုတော့ဒယ်အိုးဆီကိုလောင်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ သင့်လျော်သောရေနံစိမ်းနေကြာ, ပြောင်းဖူး, သံလွင်နှင့်စိတ်မကောင်းမရရှိလျှင် - ကောင်းသောထောပတ်။ အရသာရှိတဲ့အာလူး၏အဓိကအုပ်ချုပ်မှုကို: ရေနံတစ်ခါသာသွန်းလောင်းနေသည် - Refill ဖြစ်စဉ်ကိုမဆိုအမှု၌မဖွစျနိုငျ - ကညီနွေးလိမ့်မည်နှင့်ရိုးရှင်းစွာအပိုငျးပိုငျးသို့စိမ်, သူတို့ကိုအရမ်းချောကျိကျိအောင်။ ဒါကြောင့်အာလူးကချောမွေ့အလုံအလောက်အောင်ဆီပျမ်းမျှငွေပမာဏကိုရှေးခယျြတစ်ဦးရဲ့အောင်မြင်မှုဖြစ်ခဲ့သည်။ ထိုအခါမီးကိုထိန်းညှိဖို့အချိန်ပါ။

အမှားများ

အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းရေနံနှင့်ဆက်စပ်လူကြိုက်အများဆုံးအမှားနေသောခေါင်းစဉ်:

- ကသေးငယ်လွန်းခြင်း, ကြီးမားတဲ့မီးလောင်းခြင်း - ရလဒ်ကအတော်လေးကောင်းတဲ့ဝက်ဖုတ်မီးတောက်ထွက်လာပါလိမ့်မယ်။ အာလူးကြော်ဖို့အချိန်ကိုမီးရှို့ခံရဖို့ကိုစတင်ပါလိမ့်မယ်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး;

- ရေနံတွေအများကြီးသွန်းလောင်း, မီးအားနည်း - အစားကြည်လင်ပြတ်သားစွာနောက်ဆုံးမှာချက်ပြုတ်ရဂျုံယာဂု၏။ ဒီအပူသတ်ဖြစ်စဉ်ကိုအစားကြော်၏စတင်ခဲ့တာဖြစ်ပါတယ်အတူ။

ဒီတော့ဆီပျမ်းမျှပမာဏကိုလောင်းကြီးမားတဲ့မီးကိုစတင်ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ အခုတော့ဖြတ်တောက်။ အာလူးကွဲပြားခြားနားကြိတ်နိုင်ပါတယ်။ ပတ်ပတ်လည်ကိုအပိုင်းပိုင်းနဲ့တူတစ်စုံတစ်ဦးက, တစ်စုံတစ်ဦးက halves သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ဥ၏ရပ်ကွက်နှင့်တစ်စုံတစ်ဦးကချောင်းတွေ, ဝက်စက်ဝိုင်း, ဒါမှမဟုတ်အားလုံး Cube မှာရှေးခယျြ။ အရသာတစ်ကိစ္စ။ သို့ရာတွင်ထိုသို့အရွယ်အစားပေါ်အာလူး၏အချပ်ဟာပိုကြီးတဲ့, ကြာကြာအချိန်ကကင်ဖြည့်စွက်ရန်လိုအပ်ကြောင်းစိတ်တွင်ဘွားမြင်ရပါမည်။ သငျသညျသဘာဝကျကျတစ်အပေါ်ယံလွှာနှင့်အတူအာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လိုမေးပါလိမ့်မည်နည်း ဒီလိုလုပ်ဖို့, ပထမပူရေနံကောင်းစွာအတွက် drop ။ ဆုပ်ကိုင်ချပ်အပေါ်ယံလွှာများအတွက်မိနစ်စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်, ကျော်ဖွင့်ရန်လိုအပ်သည်။ ပြီးတော့မီးလျှံအနည်းငယ်နိမ့်။ အောက်တစ်ငွေ့ရည်ဖွဲ့သို့ကူးပြောင်း, ရေနွေးငွေ့စုဝေးစေပြီးလျှင်, လောဘအပေါ်ယံလွှာကိုနူးညံ့ပြော့ပျောင်းပြန်အခြေချလိမ့်မယ် - ဒါပေမယ့်မည်သည့်ကိစ္စတွင်အတွက်အဖုံး, အာလူးကိုဖုံးလွှမ်းကြပါဘူး။

ဒါပေမယ့်ပျော့နု fries ၏ပရိသတ်များအတိအကျလိုအပ်ကိုဖုံးလွှမ်း။ ထိုကဲ့သို့သောအမှု၌ရေနံအပူပြီးနောက်တိုက်ရိုက်သူတို့ရဲ့အလှည့်တခါ, ချပ်ကိုတင်သောအပူအလတ်စားနုတ်ဖို့လိုအပ်ပေသည်။ ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နုဘို့စောင့်ပါ။

ဒါကအကြှနျုပျတို့သညျကိုစနစ်တကျဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လို၏အခြေခံလျှို့ဝှက်ချက်များကိုပြောနှင့်ပြီအရာဖြစ်တယ်။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့မဆိုအမှု၌လုပ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူး:

- ချက်ပြုတ်၏အစသို့မဟုတ်အလယ်တန်းမှာဆားအာလူး - အဲဒါကို krohkim နှင့်ပျော့ပျောင်းစေမည်

- အချပ်ပျက်စီးစေခြင်းငှါ, တဖန် - - ပြိုလဲသွားပြီမကြာခဏချက်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွက်ပန်းကန်နှိုးဆော်ရန်။

စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့မူကွဲ

သို့သော်လူတိုင်းမတစ်ဦးကိုခစျြ ကြော်အာလူး။ အဓိကသင်တန်းရဲ့ဘယ်မှာဒါဟာသူတို့ပြောနေတဲ့အခြမ်းပန်းကန်လား သူတို့အားအစားကောင်းကြိုက်သူများငါတို့သည်ကြော်ဖို့ဘယ်လိုပိုမိုဆန်းသစ်သောနည်းလမ်းများကိုပြောပြလိမ့်မယ် အာလူး။ အဆိုပါစာရွက် ပထမဦးဆုံးဥပမာ, "လီယွန်ပါ။ " အမည်ရှိပါလိမ့်မည် အဲဒါကိုမှ လာ. ဘယ်မှာဒါဟာပြောဖို့ခက်ခဲသည်, သို့သော်ရလဒ်ကအရမ်းနူးညံ့သိမ်မွေ့သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်းဖြစ်ပါတယ်။

အထက်တွင်ဖော်ပြထားသကဲ့သို့, ကြော်အာလူးထားပါ။ ထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်သီးခြားစီ, ချဉ်ကြက်သွန်, ။ ပိုမိုအရသာ - ထို grater ဒိန်ခဲ, ပိုပေါ်နှင့်သုံး။ အာလူးနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, ၎င်း၏ဆား, နှိုးဆော်ကြက်သွန်နီ၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူဖြန်း။ ထိုအခါအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အနိမ့်အပူပေါ် 10 မိနစ် tomim ။

ကြက်သွန်နီနှင့်အတူ

မူအရ, များစွာသောမိသားစုများအတွက်ကြော်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူအာလူး။ သို့သော်လည်းအဘယ်သို့လျှို့ဝှက်ချက်များကိုဒီပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားသင့်သနည်း ဒယ်အိုးအတွက်အာလူးနဲ့ကြက်သွန်မှပဲအံ့သြဖွယ်ထွက်လှည့်, သူတို့ကိုချက်ခြင်းမထားကြပါဘူး။ အချိန် roasting အဲဒီဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလွန်ကွဲပြားခြားနားပါသည်။ ထိုအသေးအာလူးသာမီးတောက်ထွက်ခွာကြက်သွန်နီ၏စေတနာရောက်ရှိဖို့။ ထိုအခါဟင်းလျာများ၏အနံ့နှင့်အရသာတစ်ခုအပျော်တမ်းများအတွက်အလွန်ကောင်းစွာဖြစ်ကြသည်။ သို့သော် အကယ်. လေးကိုဒယ်အိုးချပြီးမတိုင်မီပိုကောင်းမိနစ်အနည်းငယ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသော, ညှစ်ခြင်းနှင့်ခြောက်သွေ့သောအတွက်ကြောင့် Pre-စိမ်လွန်းခါးသီးတယ်သိရသည်။

မကြာသေးမီကအတော်လေးပို - အစိုဓာတ်ကိုရေနံကနေသင်တို့ကိုကြော်မှာသုတျစတင်ရသော၌တည်၏။ အလားတူပဲ - အာလူးနှင့်ကြက်သွန်ဖြူအတွက်ထား - zazharki ရဲ့အဆုံးမှာ။ ထိုအခါသူသည်အရသာထုတ်ဖေါ်ဖို့အချိန်ရှိသည်လိမ့်မယ်, ဒါပေမဲ့ရေနံကိုမီးမရှို့ရန်စတင်ကြပါဘူး။ ကြက်သွန်နီသို့မဟုတ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူကြော်အာလူးဖို့ A ကောင်းဆုံးထို့အပြင်ထုရက်ရက်ရောရောထားပြီးပန်းကန်ပေါ်ပန်းကန်ဖြန်းနိုင်သည့် parsley သို့မဟုတ်ဇီယာစေ့, ကုန်တယ်ဖြစ်ပါတယ်။

မှိုနှင့်အတူ

ကျွန်တော်တို့ရဲ့အစားအစာ၏နောက်ထပ်နူးညံ့သိမ်မွေ့အကြိုက်ဆုံးဟင်းကတော့မှိုနှင့်အတူတစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအစားအစာကိုနာမည်ကြီးသောသိပ်သည်းသစ်တောအနံ့, အလေးပေးဖို့, ကစနစ်တကျပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပေသည်။ လှော်အာလူးထဲမှာမှိုကိုင်တွယ်များအတွက်အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကဘာတွေလဲ?

- သင်မှိုသုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားပါကထိပုတ်ပါအောက်မှာကိုလျှော်ဖို့မသည် သာ. ကောင်း၏ - သူတို့ကအရမ်းစုပ်ဖြစ်ကြသည်ကို၎င်း, ထို့နောက်ဒယ်အိုးဖို့ကအပ်သဖြင့်, သင်စွပ်ပြုတ်အစားကြော်အစားအစာများကိုရယူပါ။

- မှို, သင်ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦး damp အထည်နှင့်ဖြတ်အတူသုတ်နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ထံမှအရေပြား Remove နှင့်အထူးသဖြင့်ပြုတ်ဖို့, ကမလိုအပ်ပါဘူး။

- အခြောက်မှို ပိုကောင်းရေအေးအတွက် Pre-စိမ်, ထို့နောက်ပြုတ်ပြီးတော့ဖြတ်။ သူတို့အခြောက်အဖြစ်ပေမယ်ထို့နောက်အာလူး၌အိပ်ရန်လိုအပ်သည်ပြီးနောက်;

- လတ်ဆတ်တဲ့မှိုပိုကောင်းမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အာမခံများအတွက်ကြက်သွန်နှင့်အတူ Peel နဲ့ပြုတ် - အဆိပ်သင့်ကိုရှောင်ကြဉ်သို့မဟုတ်တွေနဲ့စားသုံးရန်,

သူတို့ကိုညင်ညင်သာသာကျရောက်သည့်မှိုကိုကိုင်တွယ်စို့, ဒါပေမယ့်ရလဒ်သကဲ့သို့သင်တို့မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့်အရသာပန်းကန်ရယူပါ။ ဒါဟာအချဉ်မုန့်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် appetizer အဖြစ် Pickled အကျဉ်းချထား။

အမျိုးသားများအတွက်များအတွက် option

ကောင်းပြီ, မြည်းစမ်းဖို့အမှန်တကယ်အသား-စားတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးနဲ့အသားများကဲ့သို့တစ်ပန်းကန်အောင်ဘယ်လိုအကြံဉာဏ်ကိုလဲကြမည်ဖြစ်သည်။ သို့သော်ဤအမှု၌, သင်အမဲသားကြော်တံ့သောအရာကိုထည့်သွင်းစဉ်းစားရန်လိုအပ်ပါသည်။ ကြာကြာအဘို့အာလူးပြင်ဆင်နေနှင့်ထိုကြောင့်သူတို့နှင့် roasting စတင်သင့်အများစုဟာမျိုးစိတ်။ အမဲသားကိုသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, မပိုချပ်သို့ဖြတ်သည်။ ဒါဟာလျင်မြန်စွာရွှေအညိုရောင်သည်အထိမြင့်မားသောအပူကျော်ရေနံအတွက်ကြော်ရပါမည်။ ကတည်းကသီးဖျော်ရည်ကိုအတွင်းပိုင်းကိုတံဆိပ်ခတ်သည်နှင့်ထွက်ပေါက်ပန်းကန်မှာအခြောက်လိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ ထိုအခါပင်ပိုကောင်းကသီးခြားပန်းကန်ပေါ်ရပ်တည်ဖယ်ရှား, နှင့် - တစ်ဦးလက်သုတ်ပဝါပေါ်ပိုလျှံရေနံဖယ်ရှားပစ်ရန်။ တူညီသောဒယ်အိုးတွင်ကင်အာလူးထားတော်မူ၏။

ဒါဟာဤကိစ္စတွင်အတွက်ပုံမှန်ထက်အဖြစ်ကိုပြင်ဆင်လိမ့်မည်မဟုတ်သာ, ဒါပေမယ့်လည်းရေနံကနေအသားအရသာဝစှာကြှေးဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်နီးပါးပြည့်စုံသောစေတနာ၏စင်မြင့်မှာ, အသား, ဒယ်အိုးပြန်ပို့နှိုးဆော်နှင့်နှစ်ဦးစလုံးအစိတ်အပိုင်းများကိုစေတနာရောက်ရန်ခွင့်ပြုရပါမည်။

ကောက်ချက်

သင်တို့ကိုတွေ့မြင်နိုင်သကဲ့သို့ပင် "ဒယ်အိုးထဲမှာအာလူးကြော်ဖို့ဘယ်လို" ၏ထိုကဲ့သို့သောထင်ရသောရိုးရှင်းတဲ့လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်တစ်ခုလုံးကိုပြည့်ပြည့်စုံစုံရှိပါတယ်။ သူတို့ကအချောပန်းကန်၏အရသာကိုတစ်ဦးထက်ပိုသောသို့မဟုတ်ထိုထက်နည်းအရေးကြီးသောအခန်းကဏ္ဍကစားနိုင်ပါတယ်။ သငျသညျစိတျနှလုံးအနေဖြင့်သူတို့ကိုသိရန်နှင့်အလေ့အကျင့်အတွက်လျှောက်ထားလျှင်, သင်ချက်ပြုတ်တစ်ဦးကိုမှန်ကန်ဂုရုစဉ်းစားလိမ့်မည်။