ဘယ်လိုမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပီဇာချက်ပြုတ်ရန်။ အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပီဇာအဘို့မုန့်စိမ်းချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့အလင်းရေစာများအတွက်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဤမေးခွန်းကိုဒီအီတလီဟင်းကိုအလွန် ချစ်. နေသောသူတို့ကိုအထူးစိတ်ဝင်စားဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်မီးဖိုများအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူ၎င်း၏ဖန်တီးမှုအတွက်ထိတွေ့ဆက်ဆံဖို့ချင်ပါဘူး။ ပစ္စုပ္ပန်ဆောင်းပါးထဲမှာကျနော်တို့အချို့နည်းလမ်းတွေစဉ်းစားရန်ဆုံးဖြတ်ခဲ့သည်ဒါကြောင့် တစ်ဦးပီဇာလုပ်ဖို့ဘယ်လို ဟာမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာဒါကြောင့်အများဆုံးအရသာနှင့်အာဟာရထွက်လှည့်လိုက်ပါတယ်။

ဒိန်ခဲအဆာတွေနဲ့ puff အီတလီဟင်း

အလွန်ခဲ puff pastry ကနေဖန်ဆင်းတော်ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအချည်းနှီး။ ပြီးနောက်အားလုံး, ဒီပီဇာအရည်ရွှမ်းနှင့်ပျော့ပျောင်းနူးညံ့သော, အထဲကပြန်သွားလေ၏။ ထို့အပြင်ဤပန်းကန်၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းရိုးရှင်းဖို့ store မှာဝယ်ယူအဆင်သင့်လုပ်အခြေစိုက်စခန်းများ၏အကူအညီဖြင့်ရှိနိုင်ပါသည်။ ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်တူမုန့်စိမ်းသော့ပွငျမှပေမယ့်, ခက်ခဲမရှိ။

ဒါကြောင့်တစ်ဦးသားညှပ်ပေါင်မု၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကျနော်တို့အခြေခံလိုအပ်:

• အဖြူရောင်မုန့်ညက်သန့်စင်ပေးရမည် - 1.5 ခွက်;
• သန့်သောက်ရေ - ½ခွက်ကို;
• ဖုတ်မာဂျသို့မဟုတ်ထောပတ် - 105 ဂရမ်;
• သဲသကြား - အချိုပွဲဇွန်း;
• ဒဏ်ငွေဆား - ½ဇွန်း။

အမြစ်ပြင်ဆင်နေ၏လုပ်ငန်းစဉ်

အဘို့အ puff pastry အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပီဇာ ညွှန်းအပေါ်တင်းကြပ်စွာချက်ပြုတ်ရပါမည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူချက်ပြုတ်အဆီ (မာဂျ) ခုတ်ပြီးတော့ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူအစအနသို့ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ နောက်ထပ်သူ, သကြားပျော်ဖို့ရေအေးအတွက်ဒဏ်ငွေဆားလိုအပ်နှင့်မာဂျတစ် friable အရောအနှောဖို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်သွန်းလောင်း။ အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများ (အချောသည်အထိ) ကောင်းစွာ kneaded ရပါမည်, တစ်အိတ်၌ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 1-3 နာရီထားခဲ့ပါ။ တိုတောင်းတဲ့ထိတွေ့မှုအခြေခံပြီးနောက်ဝက်အတွင်းခေါက်ပါးလွှာသောအလွှာသို့ထွက်လှိမ့်နှင့်ဤလုပ်ထုံးလုပ်နည်း 6-8 ကြိမ်ပြန်လုပ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။

အဖုံးမုန့်စိမ်းဒိန်ခဲအဆာမီ, က Pre-မုန့်ဖုတ်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌ကြောင်းအကြံပြုသည်။ ဒါကြောင့်လည်းမှိုထဲမှာထည့်ထားကြောင်းဒါကြောင့်ဒီလိုလုပ်ဖို့, တစ်အလွှာမူဘောင်ဝက်အတွင်းဖြတ်ရမည်ဖြစ်သည်။ ယင်းနောက်တိုးချဲ့စာရွက်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့် 5-7 မိနစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာပေးပို့ရပါမည်။ မုန့်ဖုတ်စဉ်အတွင်း Power ကမီးဖိုထဲ 800-900 watts ကဖြစ်ရပါမည်။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်သောပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဝက်အူချောင်းနို့ - 2-3 pc; ။
• ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်သို့မဟုတ် ketchup ချွန်ထက် - 3 ကြီးမားသောဇွန်း;
• အနိမ့်အဆီ Mayonnaise - 2 ကြီးမားသောဇွန်း;
• ခက်ဒိန်ခဲ - 220

၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်နောက်ဆုံးအဆင့်

ယေဘုယျအားဖြင့် အိမ်တွင်းပီဇာ 7-8 မိနစ်ဖုတ်တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌။ ဒါဟာပြင်ဆင်မှု၏ထိုကဲ့သို့သောတစ်ဦးမယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်မြန်နှုန်းကြီးနှင့်ဤပန်းကန်စစ်မှန်တဲ့အီတလီအစားအစာမှလစျြလြူရှုမဟုတ်သောသူတို့၏အကြားရေပန်းစားသည်စေသည်။ ခြေရင်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်ပြီးတာနဲ့ကအနိမ့်အဆီ Mayonnaise နဲ့ ketchup ရောမွှေကိတ်မုန့်ပေါ်တွင်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် ထား. , ဝက်အူချောင်း၏ပါးလွှာချပ်ဝတ်နှင့်အခြစ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ရောနှောနှင့်အတူရက်ရက်ရောရောဖြန်းရန်လိုအပ်ပေသည်။ မီးဖို၌ထိုကဲ့သို့သောတစ်ပန်းကန်များတွင်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 30-45 စက္ကန့်ကိုဆီးတားရပေမည်။ စားပွဲကအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်တစ်ဦးအားချိုမြိန်လက်ဖက်ရည်အတူပူပြည်နယ်အတွက်ဖြစ်သင့်ပါတယ်။

အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ကြက်ဥမုန့်စိမ်းတစ်ပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

တင်ဆက်ပီဇာတစ်အလွှာအလွှာထဲကနေထက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာပိုမိုမြန်ဆန်သည်။ ထို့အပွငျကအများကြီးပိုမိုပါးလွှာသည်နှင့်ရှည်လျားသောပွားမလိုအပ်ပါဘူးထွက်လှည့်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ထိုကဲ့သို့သောမူဘောင်ဝယ်ယူရန်လိုအပ်ပါလိမ့်မည်:

• အလင်းကိုဂျုံမုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• သာမန်သောက်ရေ - 100 ml ကို;
• သေးငယ်တဲ့ငန် - တစ်စုံ pinch;
• ပျမ်းမျှအားဖြင့်ကြက်ဥကြက်သား - 1 pc ။
• မွမ်းမံဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ။

မုန့်ညက်စိမ်း

သင်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာပီဇာချက်ပြုတ်ခြင်းမပြုမီ, ကကောင်းမွန်စွာ kneaded တသမတ်တည်းနှင့်ယူနီဖောင်းအခြေခံဖြစ်သင့်သည်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, သင်သန့်စင်ပြီးရေနံ, ပုံမှန်သောက်သုံးရေလောင်းကြက်ဥ whisk, သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်လိုအပ်ပါတယ်နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်နှင့်အတူစားပွဲဆားသွန်းလောင်း။ ပျော့ပျောင်းနှင့် elastic မုန့်စိမ်းသည်အထိမွှေရန်လိုအပ်သည်နောက်ထပ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ အဆာတို့အတွက်ထုတ်ကုန်လုပ်ငန်းများ၌နေစဉ်, ကပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီးထဲတွင်နေရာနှင့် 35-45 မိနစ်အခန်းအပူချိန်မှာစွန့်ခွာရပါမည်။

အဆိုပါအဆာတို့အတွက်လိုအပ်သောအစိတ်အပိုင်းများ:

• champignon မှိုသို့မဟုတ် Pickled - 120 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့အနီရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 PCs ။
• အဆီ Mayonnaise - 175 ဂရမ်;
• ဒိန်ခဲအမျိုးပေါင်းမဆိုအစိုင်အခဲ - 140 ဂရမ်;
• မွှေးကြိုင်ဝက်ပေါင်ခြောက် - 80 ဂရမ်,
• သံလွင်သို့မဟုတ်သံလွင်, စည်သွတ် - ½အိုးတလုံး။

Stepwise အပြောင်းအလဲနဲ့ထုတ်ကုန်

လျင်မြန်စွာတစ်အရသာနှင့်ခရိုဝေ့ဖ်ထဲမှာပီဇာချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? တစ်ဦးမေးခွန်းအတွက်အဖြေကောင်းကောင်းစာရွက်အဖြစ်ဆောင်ရွက်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ အဆိုပါအဆာရှည်လျားအပူကုသမှုမလိုအပ်ပါဘူးအရာသာရိုးရှင်းတဲ့အစိတ်အပိုင်းများ, ကပါဝင်ပတ်သက်အဖြစ်ကြက်ဥမုန့်စိမ်းပြီးနောက်မိနစ်ထိုကဲ့သို့သောဟင်းလျာများများအတွက် kneaded ဖြစ်ပါတယ်။

ကောက်ရိုးအပေါ် netolstym - ထို့ကြောင့်ခရိုဝေ့ဖ်မီးဖိုတဖို၌ပီဇာ၏ချက်ချင်းပြင်ဆင်မှုအဘို့အလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး, သံလွင်သီးသို့မဟုတ်သံလွင်ချပ်တစ်အရသာဝက်ပေါင်ခြောက်ခုတ်ပါးလွှာပြားသို့ Pickled မှိုသို့မဟုတ်မှိုခုတ်သငျ့သညျ။ ဒါဟာအစထိပ်ပိုင်းဒိန်ခဲခြစ်၏သီးခြားပန်းကန်လိုအပ်သည်။

အဆိုပါဖွဲ့စည်း၏လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပီဇာ

အဆိုပါအဆာအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးအမဲဆီ form မှာ ထား. , ကျဲပါးရေလှောင်ကန်သို့လှိမ့်ချလိုက်သည့်အိတ်ကြက်ဥမုန့်စိမ်းကနေအဆင်သင့်ဖယ်ရှားပစ်ရမည်ဖြစ်ကြောင်းပြီးနောက်များနှင့်ထိပ်တနည်းအောက်ပါအစိတ်အပိုင်းများကိုနေရာချကြသည်: အဆီ Mayonnaise တစ်အလွှာမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးပန်းကန်ချဉ်မှို, ဝက်ပေါင်ခြောက် circles, သံလွင်သီးများနှင့်ခြစ်ဒိန်ခဲ။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, ပန်းကန်ကိုနေရာချပေးဖို့လိုအပ်ပါသည် မီးဖိုတစ်မိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ နှင့် 7-10 မိနစ်အဘို့အမြင့်ဆုံးဘယ်လောက်ထိစွမ်းအင်မှာချက်ပြုတ်။ အခါအားလျော်စွာ device ကိုဖွင့်လှစ်ခြင်းနှင့်ပီဇာ overheat တော်မမူကြောင်းအာမခံပါသည်။

စားပွဲတစ်ခုအီတလီပန်းကန်တင်ဆက်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အစာရှောင်ခြင်းပီဇာ တစ်မိုက်ခရိုဝေ့မီးဖိုတဖို၌အလွန် crispy နဲ့အရသာရှိတဲ့ပေးသည်။ သင်တစ်ဦးအပျော့စားပုံစံအတွက်မုန့်ညက်စားရန်ပိုနှစ်သက်လျှင်, ချောထုတ်ကုန်တစ်ဦးပလတ်စတစ်အိတ်၌နေရာချခြင်းနှင့် 30-40 မိနစ်များအတွက်အထဲတွင်စိမ်ခံရဖို့အကြံပြုသည်။ အဆိုပါအရည်ရွှမ်း, နူးညံ့ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် မှိုနှင့်အတူပီဇာ စားပွဲနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပူလက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်တခြားချိုမြိန်ပျစ်ရည်နှင့်ဖြစ်သင့်သည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!

အကြိုးပွုအကွံဉာဏျ

သငျသညျအရသာပီဇာစားရန်တစ်ဦးအမြန်ကိုက်ချင်ပေမယ့်သူ့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုများအတွက်အချိန်အလုံအလောက်မပါလျှင်ထိုကိစ္စတွင်, သင် store မှာတစ်ဦးအဆင်သင့်လုပ် Semi-ချောထုတ်ကုန်ကိုဝယ်လို့ရပါတယ်။ အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာ frozen ပီဇာဒီတော့လွယ်လွယ်ကူကူပဲအလားတူအိမ်တွင်းလုပ်အဖြစ်ချက်ပြုတ်ရေး။ သင်တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်ချင်ကဒီအအေးထုတ်ကုန်စေရန်, ယခင်ကမုန့်ဖုတ်စက္ကူနှင့်အတူစီတန်း။ အဆိုပါ semifinished ထုတ်ကုန် Next ကိုအထူးထိုကဲ့သို့သောမီးဖိုများအတွက်ဒီဇိုင်း, ကိုဖုံးလွှမ်းရမယ်, ပြီးတော့ 8-10 မိနစ်ကြာအပူ mode ကိုဖွင့်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းပီဇာကိုလုံးဝ thawed သည်, ရေနွေးငွေ့နှင့်အတူ။