မှို "Bast ခြင်းတောင်း" နှင့်အခြားလူကြိုက်များချက်ပြုတ်နည်းများနှင့်အတူသုပ်

မှိုအမြဲတမ်းရေစာအဖြစ်အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ အစပိုင်းတွင်သူတို့ရိုးရိုး marinated သို့မဟုတ်ချဉ်တာဝန်ထမ်းဆောင်လျှင်, နောက်ပိုင်းတွင်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြည့်စွက်ဖို့စတင်ခဲ့ပြီးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ဝတ်ဆင်။ ယနေ့မှိုအများအပြား appetizers နှင့်သုပ်တဲ့ Full-စုံတဲ့အစိတ်အပိုင်းဖြစ်ကြသည်။ ထိုသို့မှိုနှင့်ကမာမှိုမသာရှိနိုင်ပါသည်။ မှိုနှင့်အတူအထူးသဖြင့်အရသာသုပ်ရယူသည်။ ကဖြတ်ဖို့မလိုအပ်ပါဘူးင်း၏အရွယ်အစားသေးငယ်ခြင်းကြောင့်ဤအမှို, သူတို့ကမည်သည့်ပန်းကန်ကိုအလှဆင်နိုင်ပါတယ်။

မှိုခြင်းတောင်း

ဒီအသုပ် - သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များအံ့သြသွားနိုင်မယ့်အစစ်အမှန်ပွဲလမ်းသဘင်ပန်းကန်။ ထိုသို့အချို့သောနိုင်ငံရပ်ခြားပါဝင်ပစ္စည်းများမဟုတ်ဘူး, သူ၏စိတ်ဝင်စားဖို့တင်ဆက်မှုအတွက်။ ဒါဟာသစ်တောမှိုကနေယူဆောင်တောင်းဆင်တူသည်။ ယင်း၏အလှဆင်မထိုက်မတန်မှိုသည်။ ထိုသူတို့၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်သင့်ပါတယ်။ agaric အေးခဲချက်ပြုတ် 300 ဂရမ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ်သောပျားရည်သည်အထိပြုတ်။ ဟင်းရည် strain နှင့်ပြီးသား diced 2 အာလူးနှင့်မုန်လာဥနီ 1 ကြီးမားသောချက်ပြုတ်။ ဒါဟာချောသုပ်အတွက်မှိုအရသာခိုင်မာစေရန်လိုအပ်ပေသည်။ သီးခြားစီ, 3 ကြက်ဥ, ကြက်သား 300 ဂရမ်ကိုပြုတ်။

ယခုတွင်သင်သည်သာအသုပ်နှင့်အပါအစုဝေးရန်ရှိသည်။ Mayonnaise နှင့်အတူရောထွေးဖို့အားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အဆင်ပြေဘို့, ထို့နောက်အလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ပထမဦးစွာအလွှာ - အာလူး - ဒုတိယအမျှင်ကြက်သား Mayonnaise, ပြိုကွဲ။ တတိယအလွှာကို တင်. , Pickled သေးငယ်တဲ့ Cube သို့လိုက်သည်ကို။ ထိုအခါဖျက်စီးရမဲ့မုန်လာဥနှင့်ကြက်ဥထားတော်မူ၏။ မှိုနှင့်အတူကုန်တယ်ဇီယာစေ့နှင့်အပါအနှင့်အတူဖြန်း။ ထို သုပ် "Lukoshko" မှိုနှင့်အတူတစ်စက်ဝိုင်းထား, အထင်ကြီးကြည့်ရှု breadsticks "ခြံစည်းရိုး" ။ ခဲမည်သူမဆိုထိုကဲ့သို့အလှတရားကိုတှနျးလှနျနိုငျသညျ။

ပိန်သုပ် မှိုနှင့်အတူ

ပို့စ်စဉ်အတွင်းအတူအပါအဝင်မှိုနှင့်အတူအလွန်ရေပန်းစားသုပ်များမှာ Marine မှို။ သူတို့ဟာဿုံမွတ်မပြေခြင်းနှင့်အာဟာရအသားထုတ်ကုန်များအစားထိုးလိုက်ပါ။ ဒီသုပ်အားလုံးကို "Olivier" နှငျ့အကြိုက်ဆုံးမြည်းစမ်းဖို့ယုတ်ညံ့မဟုတ်ကြောင်း "ဟုသားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာ Herring ။ " သာ. ဒါကြောင့် 300 ဂရမ် Marine မှို, ချဉ်သခွားသီးအဖြစ်တာ, သူတို့ရဲ့အရေခွံထဲမှာ 3-4 ပြုတ်အာလူး, လောင်စာဆီမှအစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစည်းလိုအပ်မည်။

လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများ (မှိုများ မှလွဲ. ), ဆား, ငရုတ်ကောင်း add, နက်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေ, Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ မြေတပြင်လုံးမှို, ချဉ်သခွားသီး၏ချပ်နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်အပါအနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ရာသီ။ မှိုနဲ့အာလူးနှင့်အတူထိုသို့သောသုပ်အတွက်အစာရှောင်ခြင်းငှာစောင့်ရှောက်ကြဘူးသောသူတို့အဖို့အယူခံလိမ့်မယ်။ ဒါဟာ sauerkraut နှင့်ဆား herring ထည့်သွင်းဖို့လည်းဖြစ်နိုင်သည်။

မှိုနှင့်အတူသုပ်

ပြင်သစ်နာမကိုအမှီနေသော်လည်းကြောင့်ဖြစ်ကောင်းအများဆုံးဖြစ်ပါသည် ရုရှားသုပ်။ အသီးအသီးတို့မိသားစုသည်မိမိစာရွက်၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်။ အထူးသဖြင့်ကဖန်ဆင်းထားသည် Marine မှို။ ဒါ့အပြင်နေဆဲ, စည်သွတ်အနီရောင်ပဲမျိုးစုံ 1 အိုး, sauerkraut 300 ဂရမ်အာလူးပြုတ် 2-3 ကြီးမားပြီး 3-4 ချဉ်သခွားသီးတစ်ဦးပြုတ် beet လိုအပ်ပါတယ်။ အဆိုပါအဆာများအတွက် unrefined ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအသုံးပြုပါ။

Cube သို့ဖြတ် beets, အာလူးနှင့်သခွားသီး။ ထို့နောက်သကြား beet မှလွဲ. အားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေ, ရေနံနှင့်အတူဖြည့်ပါ။ သင်အနည်းငယ်ဆားလိုအပ်ပါ။ beet ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ add ကောင်းစွာရောနှော, သာထို့နောက်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများ add ရန်။ ဤသည်ကအားလုံးကိုအနီရောင်ခြယ်မဟုတ်ကြောင်းသေချာစေရန်ဖြစ်ပါသည်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူသုပ်ဖြန်း။

မှို, ကြက်သားနှင့်နာနတ်သီးနှင့်အတူသုပ်

ဒီအသုပ်, ကယ့်ပုံပဲ, ကိုယ်နှိုက်အတွက်သဟဇာတပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်, ဒါပေမယ့်သူ့ရဲ့အရသာရိုးရိုးစိတ်ကိုဖမ်းစားဖြစ်ပါတယ်။ မည်သည့်အားလပ်ရက်စားပွဲနှင့်သာအဘို့ကြီးစွာသောပန်းကန်။ ပိုမိုဒါသည်သူ၏ချက်ပြုတ်တာအချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုမယူပါဘူးလို့ပဲ။ ကြက်သား 300 ဂရမ်ကိုနူးညံ့အေးမြသည်အထိပြုတ်။ Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်နက်ပန်းကန်လုံးထဲသို့သူတို့ကိုထားစိမ်။ အဆိုပါ marinade ရောနှောရှာလကာရည်, ဆား, ရေအနည်းငယ်သည်။ 15-20 မိနစ်အပေါ်ချန်ထားပါ။

300 ဂရမ် Marine မှိုသုတ်ခြင်းနှင့်စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဒါ့အပြင်စည်သွတ်နာနတ်သီး (ပြီးသားဘဏ် 500 mL အတွက်ယူအဆင်ပြေသို့ဖြတ်) နှင့်အတူရှေ့ဆက် Pickled ကြက်သွန်နီ။ ကောင်းစွာယိုအရည်ပေးပါ။ ဤအတောအတွင်းဒိန်ခဲ 300 ဂရမ်ပါးလွှာဖြာ။ ကိုယ်ကသာ Mayonnaise နှင့်အတူအားလုံးပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ရာသီရောမွှေဖို့နေဆဲဖြစ်သည်။ ပထမဦးဆုံးစားပွဲကနေပျောက်ကွယ်သွားမှအသားနှင့်မှိုနှင့်အတူသဘာဝကျကျ, ထိုကဲ့သို့သောသုပ်။

ရိုးရှင်းစွာအအရသာသုပ်

နေ့စဉ်နေ့တိုင်းကိုယ့်ကိုယ်မှိုနှင့်အတူသုပ်လိုက်မယ်လိုသူများအတွက်တစ်ဦးလွယ်ကူပြီးအရသာရှိတဲ့စာရွက်လည်းမရှိ။ က Marine မှို, တဦးတည်းကြက်သွန်နှင့် 2 အလတ်စားမုန်လာဥ, ဝက်ပေါင်ခြောက် 200 ဂရမ်, 4 ပြုတ်ကြက်ဥနှင့်အနည်းငယ် Mayonnaise တစ်အိုးလိုအပ်သည်။ ကြက်သွန်, မုန်လာဥနီဆန်ခါ Mince ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်အားလုံးအတူတူကြော်ကြက်သွန်စသည်နှင့်မုန်လာဥတောက်ပလိမ္မော်ရောင်ဖြစ်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေအထိပါပဲ။ ထိုအတောအတွင်းအတွက်ဘေးဖယ်ထား, အသေးစား Cube သို့ကြက်ဥနှင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ခုတ်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ရေအောက်မှာမှိုသုတ်ပုပြီးသားမလိုအပ်သောနံ့သာမျိုးကိုဖယ်ရှား: နံနံ, peppercorns နှင့်လေးညှင်းပွင့။

အဆိုပါပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ကိုပြင်ဆင်နေစဉ်, လှော်မုန်လာဥကြက်သွန်နီအအေးပါပြီ။ မည်သည့်သုပ်ပန်းကန်၌ထားတော်မူ၏, ထိုဝက်ပေါင်ခြောက်ကိုထည့်သွင်း, ကြက်ဥ, မှို (သူတို့အဖြတ်ခံရဖို့မလိုအပ်ပါဘူး) နှင့်အရသာမှ Mayonnaise နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ ကြိုးစားပါနှင့်, လိုအပ်လျှင်, ဆားထည့်ပါ။ ဖြစ်ကောင်းဖြစ်နိုင်ပါကအများဆုံးရိုးရှင်းသောမှိုနှင့်အတူသုပ်, ဒါပေမယ့်လည်းအလွန်အရသာရှိတဲ့မသာဖြစ်ပါသည်။