လူကြိုက်များစည်သွတ် "Sprat" - ငါးတစ်မျိုး? sprats အိမ်မှာပြင်ဆင်ထားရန်ဘယ်လိုနေသလဲ?

စည်သွတ်ငါး အဓိကအားဖြင့်သာမန်အရာတစ်ခုခု, နေ့တိုင်းအဖြစ်ကိုရိပ်မိသည်။ သူတို့ထဲကအများစုဟာသုပ်နှင့် pies များအတွက်အဆာအဖြစ်အသုံးပြုကြသည်။ တစ်ဦးတည်းသာတောင်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တစ်ဦး Self-starter အဖြစ်ဆောင်ရွက်ပါသည်။ ဒါဟာရေနံအတွက် sprats ။ ဆိုဗီယက်ခေတ်တွင်ထိုလူအပေါင်းတို့သည်လစ်လပ်ရှိကြ၏။ ဒါဟာရီဂါ sprats တစ်အိုးရဖို့ကံကောင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားခဲ့ပါတယ်။ သို့သော်လူများစွာစိတ်ဝင်စား, ထို့နောက်အဖြစ်အဘယ်အရာကိုငါးနှင့်မည်ကဲ့သို့သူတို့လုပ်နေကြတယ်ထံမှ? နှင့်အရေးအကြီးဆုံးကတော့ကြောင့်အရသာရှိတဲ့ sprats အိမ်မှာချက်ပြုတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါသလဲ

sprat များအတွက်ကုန်ကြမ်း

စည်သွတ်အစားအစာအိုးတလုံးဖွင့်လှစ်, အသေးစားငါးတစ်အရေအတွက်စီစဉ်ပေး uvidit နိုင်ပါတယ်။ သူတို့ကတစ်ဦးချင်းစီကတခြားနီးပါးတို့သည် လာ. စည်နှင့်အိပ်ကြ၏။ ဒါပြီးပြည့်စုံသော sprats ကြည့်ရှုပါ။ အများဆုံးလျော့နည်း rosy ရုပ်ပုံပေါ်ထွန်းတော်မူသောအခါတွေးမိစတင် - ဒါဟာငါးမျိုးပါပဲ။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, သာအရည်အသွေးမြင့်ကုန်ကြမ်းစည်သွတ်အစားအစာယိုဖှယျများထုတ်လုပ်အသုံးပြုမည်ဖြစ်သည်။

ခေတ်သစ် sprats အဓိကအားဖြင့် herring မိသားစုမှပိုင်ဆိုင်သေးငယ်တဲ့ငါး၏ဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ ရိုးရှင်းစွာအ, ဒီဘောလ်တစ် sprat နှင့် herring ထားတော်မူ၏။ အဖြစ်မှန်အတွက်ပေမယ့်လက်တင် "sprattus" ကနေဒီအမည်အောက်တွင်ငါးလည်းမရှိ။ ဒါပေမယ့်အတိအကျလုပ်ဘယ်တော့မှ sprats လို့ပဲ။ ဒါပေမယ့်ငါးကုန်ကြမ်းအသေကောင်များ၏အရည်အသွေးကဲ့သို့အရေးကြီးသောမဟုတ်ပါဘူး။ သူတို့ကတာရှည် 7-9 စင်တီမီတာ (ကိုယ့်အိုးတလုံးထဲမှာ fit မှ), အရေပြားရန်မပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုဖြစ်ခြင်းနှင့်ဆေးထိုးခြင်းမှပင်ကွာခြားသငျ့သညျ။ ကြွင်းသောအရာ sprats နှင့်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းလမ်းကိုအောင်ငါးမဆိုမမူတည်ပါသည်။

ထုတ်လုပ်မှုနည်းပညာ

အဆိုပါ sprat များ၏ထုတ်လုပ်မှုအဘို့အရက်စွဲ 2 နည်းပညာကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ တဦးတည်းကုန်ကြမ်းငါးအဆိုအရ, ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောနေသည်ဆားဖြေရှင်းချက်ထဲမှာခေတ္တမျှ၌နှစ်ပြီးသော, အဲဒီနောက်ပါးဟက်မှတဆင့်ပါးလွှာသောဝါယာကြိုးအသွားအလာ, ဆိုင်းငံ့ဖြစ်ပါတယ်။ ထိုကဲ့သို့သောသကဲ့သို့, sprat နာရီအနည်းငယ်များအတွက် smokehouse ထံသို့စေလွှတ်သည်။ ထို့နောက်သူမဦးခေါင်းနှင့်အမြီးတောင်ဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အိုးတလုံးထဲမှာထည့်ထားနှင့်ကိုယ်တိုင်ပြုသောအမှုဖြစ်ပါတယ်။ ထိုအခါပိုးများနှင့်ရင့်ကျက်ဖို့ 2-3 လကြာစေလွှတ်လှိမ့်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်မုန်ညင်းအရောအနှောကိုလောင်း။

II ကို sprat ထုတ်လုပ်မှုနည်းလမ်းအတန်ငယ်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်စျေးသက်သာသည်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ငါးဆားနယ်နောက်ထပ်တစ်အိုးထဲတွင်နေရာမရှိဘဲသောက်သည်။ ထိုသို့ထောပတ်ထည့်အတူတပ်မက်လိုချင်သောအရုပ်ဆင်းသဏ္ဌာန်နှင့်အရသာပေးဖို့ "အရည်မီးခိုး။ " ကံမကောင်းစွာပဲ, ဒီနည်းပညာကို ပို. ပို. မကြာခဏအသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ထုတ်လုပ်သူဒီပိုမိုအသုံးဝင် sprats ပေးပြောဆိုကြသည်။ ဒါဟာဓာတုပစ္စည်း processing ပြီးနောက်အန္တရာယ်ကင်းဖြစ်စိတ်ဝင်စားဖွယ်ဖြစ်ပါသည်, ငါး၏ကြင်နာလား Moot ။ ဒီနည်းပညာ၏ကျန်ယခင်တဦးတည်းဆင်တူသည်။

အကျိုးကျေးဇူးများနှင့်ပျက်ဆီး

ဟုတ်ပါတယ်, အခြားမည်သည့်ငါးကဲ့သို့ sprats အလွယ်တကူခန္ဓာကိုယ်ကစုပ်ယူရှိကြသည့်ပရိုတိန်းနှင့်အမိုင်နိုအက်ဆစ်, ကြွယ်ဝဖြစ်ကြသည်။ ဒါ့အပြင်ငါးဆီရရှိနိုင်ပါသည် polinesyschennye ဆီနှလုံးကြွက်သားနှင့်သွေးကြောများအားကောင်းလာစေရန်, အဆစ်ရောဂါများအတွက်အသုံးပြုရန်အကြံပြုထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အုပ်စုတစ်စု B, A နှင့်အီးဒဗီတာမင်၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာအရေပြား၏အိုမင်းနှေးကွေးခြင်းနှင့်ဆီးချိုရောဂါများနှင့်အရိုးပွရောဂါအတွက် prophylactic အကျိုးသက်ရောက်မှုရှိပါတယ်။

သို့သော်ပြင်ဆင်မှု၏နည်းပညာကြောင့်ဤ sprats ဒါအသုံးဝင်သောမဟုတ်ပါဘူး။ ဒါဟာရေနံဖြည့်စွက်သည့်အခါတစ်ဦးကယ်လိုရီဖြစ်ပါတယ်ငါးမျိုးလား အမှတ် ဥပမာအားဖြင့်, စည်သွတ်ကုန်ပစ္စည်းများ 100 ဂရမ် 375 ကယ်လိုရီအဘို့အကောင့်။ သငျသညျပမျြးမြှပေါ်မှာတဝက်တဦးတည်းအိုးကြောင်းဆင်ခြင်သောအခါနှင့်ဤအများကြီးဖြစ်ပါတယ်။ sprat အတွက်ဆေးလိပ်စဉ်အတွင်းဖွဲ့စည်းခဲ့သည် (အဓိကအားဖြင့် benzopyrene) ကင်ဆာရောဂါကိုအပြင်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုနှင့်အတူသူတို့ကင်ဆာနှင့်အခြားရောဂါများဖြစ်ပေါ်နိုင်ပါတယ်။ စကားကိုဖြည့်ညှင်းအတွက်အားလုံးအကောင်းသွားသည်နှင့်အမျှ။

မုန့်ညက်ရွေးချယ်မှု

ဆိုဗီယက်ခေတ်ကဆိုလျှင်, sprats လစ်လပ်ခဲ့ကြသည်, သို့သော်ယနေ့စင်ပေါ်မယ့်ကွဲပြားခြားနားတဲ့သံဗူးနှင့်အတူစိမ်းဖြင့်။ ယနေ့တွင်၎င်းတို့၏ထုတ်လုပ်မှုဘောလ်တစ်ပြည်နယ်နှင့် Kaliningrad ထဲမှာမသာ, နေရာတိုင်းကိုစတင်တည်ထောင်ခဲ့သည်။ ဒါပေမယ့်ပိုကောင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်, အလေ့အကျင့်ပြပွဲအဖြစ်ရက်မှာနီးကပ်လာဖြစ်ကြောင်းရှိသူများကိုရွေးချယ်နေဆဲဖြစ်ပါတယ်။ အချို့ငါး sprats စေဘာလို့လဲဆိုတော့နောက်ဆုံးထုတ်ကုန်များ၏အရည်အသွေးဘို့ကအလွန်အရေးကြီးပါတယ်။ အဆိုပါဖမ်း၏နေရာ, လတ်ဆတ်သော, အေးခဲမရကုန်ကြမ်းအသုံးပြု သာ. ဖြစ်နိုင်ခြေဖို့ပိုမိုနီးကပ်စွာ။

လူအပေါင်းတို့၏ပထမဦးစွာကျွန်တော်အလွန်ဂရုတစိုက်ဘဏ်သွင်းစဉ်းစားသင့်ပါတယ်။ ဒါဟာပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်အရည်ကြည်ဖုမရှိဘဲချောမွေ့ဖြစ်သင့်သည်။ ထိပ်ဖုံးများသောအားဖြင့် marking အာရုံပျက်နေသည်။ သင်အရည်အသွေးကို sprats ကိုရှေးခယျြကူညီပေးပါမည်ဖြစ်သည်။ ဒါဟာငါးမျိုးကိုဖွင့်, သငျသညျအစကနှင့်အတူခွဲခြားသတ်မှတ်နိုင်ပါတယ်။ code ကို presentedin နံပါတ်များကို "137" အကယ်. ဤသို့သောထိနျးသိမျးဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ sprat ၏လုပ်နေကြသည်။ သို့သော်ကုန်ကြမ်းများ၏အရည်အသွေးညံ့ဖျင်းအကြောင်းကို code ကို "C20" ဆွေးနွေးပွဲ၏ရှေ့မှောက်တွင်။ ဒါ့အပြင်ဘဏ်အတွက် gost ငါးအရသိရသည်မှာအနည်းဆုံး 75% ဖြစ်, နှင့်ဖွဲ့စည်းမှုသာ sprat သို့မဟုတ် herring, ဆီနဲ့ဆားတို့ပါဝင်သည်သငျ့သညျ။

မူလစာမျက်နှာစာရွက်

အန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်သည်နှင့်ကင်ဆာရောဂါကိုမရှိဘဲအရသာသောက်သည်ငါးအရသာချင်ပါတယ်သူများသည်, ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအတွက် ပို. ပို. စိတ်ဝင်စားကြ အိမ်မှာ sprats ။ အရည်အသွေး pilchards နှင့်သည်းခံခြင်းရွေးချယ်ဖို့ - ထိုမြို့သည်ဤမျှခက်ခဲသည်မဟုတ်, အဓိကအရာမှထွက်လှည့်။

သေးငယ်တဲ့ငါးအူတစ်ခုမှာကီလိုဂရမ်, ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးအယပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထူအောက်ခြေနှင့်အတူနက်ရှိုင်းဒယ်အိုးထဲမှာသိပ်သည်းအလွှာချထားပါ။ ထို့ကြောင့်တစ်ဦးချင်းစီအလွှာဆား, ငရုတ်ကောင်းလိုအပ်ပါတယ်နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထည့်ပါ။ အကြိုခိုင်ခံ့လက်ဖက်ရည်သောက်သောခွက်ကို (ဆူရေ 250 ml ကိုအနည်းဆုံး 3 packets တွေကိုဂဟေယူ) နှင့်အေးမြစိုက်ခင်းလုပ်ကိုင်မည်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီတစ်ခွက်နှင့်အတူထားငါးကထည့်ပါ။ အဖုံးပိတ်ပြီး 110 ဒီဂရီမှာဖုတ်ဖို့ 2.5-3 နာရီမီးဖိုသို့တင်ထားရမည်။ ဤရွေ့ကား sprats, စတိုးဆိုင်ကနေအရသာအတွက်ကွာခြားပေမယ့်လည်းအများကြီးပိုမိုအသုံးဝင်မသာ။