အစားအသောက်ပန်းကန် - ပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချို

<- @page {အရွယ်အစား: 21cm 29.7cm ;! margin: 2cm}: P {margin-အောက်ခြေ: 0.21cm} ->

သငျသညျသာမန်ပဲကနေဘာစေနိုင်သနည်း ထိုအခါကညွတ်? ဖြစ်ကောင်း, များစွာသောဆောင်းပါးနှင့်အတူစာမျက်နှာစွန့်ခွာဖို့ဆုံးဖြတ်လိုက်ကြပါပြီ။ ထိုအချည်းနှီး! ဥပမာအားဖြင့်, Dieter များအတွက်, သငျသညျဟင်းချိုမဟုတ်, ရိုးရှင်းသောနှင့်ပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ပူဇော်နိုင်ပါတယ်။

ဖက်ထုပ်နှင့်အတူပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချို

ဝက်ဖန်ခွက်ကို Iterate အဖြူပဲ, ပဲရေအေးနှင့်အတူဟင်းလျာများသို့သွန်းလောင်းနဲ့ရေကိုထပ်ညှစ် 5 နာရီကြာပေးသောအပြီးအေးမြသောနေရာတွင်ရပ်နှင့် 40 မိနစ်အနိမ့်အပူမှာရေအေးနှင့်အနာစိမ်းလောင်းကြကုန်အံ့။ ဟင်းရည်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပဲလောင်းသည်နောက်တဖန်ရေကိုစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီများ (3 tbsp ။ L) ကိုယူ, မုန်လာဥနီတဦးတည်းခြစ်ကြမ်း, 2 ကြက်သွန်နီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အပေါင်းတို့နှင့်တကွ, ဒီ (10 မိနစ်) မျှတည်ထားပါရန်ဆူဟင်းရည်ပဲမျိုးစုံမှဆက်ပြောသည်။ နူးညံ့သောအထိပဲမျိုးစုံကိုယူခဲ့ခြင်းနှင့်ဟင်းချိုဖက်ထုပ်သို့ drop ။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့: 2 လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက် (။ 2 tbsp) ဆားရောမွှေပါ။ မုန့်စိမ်းပွား, ပြီးတော့တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း ယူ. ဖက်ထုပ်နီးပါးပြီးဆုံးဟင်းချိုကိုဗတ္တိဇံ။ 8 မိနစ်ကျော်ဖက်ထုပ်နှင့်အတူပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချိုပြုတ်။ ကုန်တယ်လတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

စည်သွတ်အဖြူပဲမျိုးစုံနှင့်သောက်သည်သား၏ဟင်းချို

မာကုမဆို 300 ဂရမ် (ဘေကွန်, ဝက်ပေါင်ခြောက်) နှင့်ဂဟေဆော် 2, L ဟင်းရည်သောက်သည်။ ကြမ်းကြက်သွန်နဲ့ 1 မုန္လာဥနီခြစ်ခုတ် 1srednyuyu ။ , အမဲသားကိုရယူလိုက်ပါ Cube သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်အတူတကွဟင်းရည်၌နှစ်ပြီးသောကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနှင့်အတူ။ ပဲမျိုးစုံပြင်ဆင်ပါ: ပဲမျိုးစုံနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်ထဲမှာရေအေး၏တစ်ဝက်ဖန်လောင်းနဲ့ 4 နာရီကြာ incubate, အရာပြီးနောက်ရေယိုစီးမှုနှင့်နောက်တဖန်ရေကိုသွန်းလောင်းရန်။ ပဲမျိုးစုံအနိမ့်အပူကျော်တင်ဒါသည်အထိချက်ပြုတ်။ သောက်သည်အသားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပဲထားနှင့်အတူချက်ပြုတ်အဆိုပါဟင်းရည်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 15 မိနစ်အားလုံးကိုအနာစိမ်း။ စည်သွတ်ပဲမျိုးစုံ၏ဟင်းချိုပိုကောင်းကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်။

ထို့အပြင်ခုနှစ်, အရမ်းအရသာရှိတဲ့ကျန်းမာဖြစ်ပါသည် ညွတ်၏ဟင်းလျာများ အဆငျသငျ့။ ဒါဟာကိုယ်နှိုက်ကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဂုဏ်သတ္တိများရှိပါတယ်, နှင့်အခြားအစားအစာများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ရိုးရှင်းစွာဘုရားသခငျ့ပန်းကန်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။

ကညွတ်နှင့်အတူသုပ်

, ကညွတ်၏ 1 ကီလိုဂရမ်ကိုယူအရေပြားထူသောအလွှာကိုဖယ်ရှားခြင်းစွန်းကနေလက်သည်း, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ အနာစိမ်းရေ, အနည်းနည်းငန်, ထို့နောက်သူကအနိမ့်အပူပေါ် 30 မိနစ်ပြုတ်, ကညွတ်ဖို့လျှော့ချ။ ယင်းကညွတ်ချက်ပြုတ်နေသည်သောအခါ, အအေး။ စက်ဝိုင်းထဲသို့ဖြတ် 4 Hard-ပြုတ်ကြက်ဥ။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားကိုပြင်: parsley (30 ဂရမ်) ထုကုန်တယ်နှင့် 9% နှင့်အတူရောထွေးခဲ့ - ရှာလကာရည် nym (3st ဇွန်း။ ), သံလွင်ဆီ (2 tbsp ။ ) Podsolit နှင့်မြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။ ရေခြောက်သွေ့နှင့်အတူကညွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။ ထိုအခါသုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမား, လိုက်သည်ကိုပါးလွှာကျဉ်းမြောင်းသောအချပ်နှင့်အတူရောနှော ချက်ပြုတ်အမဲသား၏ (100 ဂရမ်) နှင့်ကြက်ဥအချပ်။ 8-10 hacked ဆလတ်ထည့်ပါ။ အဆင်သင့်သုပ်ကင်နှင့်ထောပတ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နိုင်ပါတယ်။

ကညွတ်နှင့်အတူအသားညှပ်ပေါင်

ဒါဟာတဖဲ့ (1 စင်တီမီတာ) သို့ဖြတ်ကညွတ် peeled 300 ဂရမ်ဆား ကြွက်ကြွက်ဆူသောရေ ပျော့ညွတ်သည်အထိနှင့်အနာစိမ်း။ စစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နှင့်အေးမြ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ရော 1-2 ကြက်ဥအနှစ်နှင့်အ mash ။ တစ်ခုမှာဘေးဖယ်ရလဒ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏တတိယနှင့် podsolit လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား၏ 2/3 နှင့်လေးပုံတပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန်ညင်းနဲ့သကြားနဲ့အချဉ်မုန့် (2 tbsp ။ L) ကို၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်းနဲ့ကညွတ်ထည့်ပါ။ ထောပတ်နှင့်အတူလူးမုန့်ချပ်တွင်, ဆလတ်ရွက်ထည့်ပြီးကညွတ်လာပြီးတစ်သုပ်၏ထိပ်ပေါ်မှာထားတော်မူ၏။ အပါအမျက်နှာပြင်သားညှပ်ပေါင်မုကြက်ဥအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှောင့်နှေး။

ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကညွတ်စွပ်ပြုတ်

နက်ရှိုင်းကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ (အရေပြားပိုကောင်း c ကိုခရမ်းချဉ်သီးကိုဖယ်ရှား) diced သည်, ဟင်းရွက်ဆီနဲ့ကြော် 1 ကြက်သွန်လောင်းကြက်သွန်ဖြူ 2-3 နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလေးညှင်းပွင့ add, အဲဒီနောက်ခရမ်းချဉ်သီးထားရန်။ ခရမ်းချဉ်သီးချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းထည့်ရန်, strips တွေသို့လိုက်သည်ကို။ ဒယ်အိုး STTS 20-30 မိနစ်အားလုံးသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ။ ဤအတောအတွင်းကညွတ် (ယခင်ကအလယ်မှာအစိတ်အပိုင်းများသို့သန့်ရှင်းခြင်းနှင့်ဖြတ်) ကိုဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်ချက်ပြုတ်, ရေအေးတစ်ဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ ပြုတ်ကညွတ်သည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့လောင်း။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ဒယ်အိုးဆားရဲ့ contents လိုအပ်ကြောင်း, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထားရန်ချက်ပြုတ်၏အလွန်အဆုံးမှာငြိမ်းအေး။

ကြက်သားနဲ့ကညွတ်နှင့်အတူ Pie

တစ်ခုသို့မဟုတ်နှစ်ခုကြက်သားရင်သားနည်းနည်း prisolit အတူလျင်မြန်စွာကြော်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပူပြင်းတဲ့ဒယ်အိုးပေါ်မှာအသေးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။

(ထိုစတိုးဆိုင်မှာဝယ်ယူနိုင်ပါသည်) puff pastry တစ်ပေါင်ကိုယူပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်ကိုလိပ်မုန့်စိမ်းထဲကမုန့်စိမ်းရဲ့ပထမဦးဆုံးအလွှာ၏ထိပ်ပေါ်မှာခြစ်ဒိန်ခဲ, Lay ကညွတ် 300-500 ဂရမ်၏ဒုတိယအလွှာလောင်း (Pre-သန့်စင်, ကုန်တယ်, ဆားရေထဲမှာပြုတ်) ။ တစ်ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - တတိယအလွှာများ၏ထိပ်တွင်ကညွတ်ကြော်ရင်သားများနှင့်နောက်ဆုံးတွင်စတုတ္ထအလွှာအိပ်လေ၏။ ကို C ° 200 မှမီးဖိုအပူပေးပြီး 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်ပိုင်ဒယ်အိုးနှင့်အတူတင်လိုက်တယ်။