ချယ်ရီပိုင်, apricot နှင့်ခြစ်ဘို့ကြော်

pies ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုသိသောလူများ, အမှန်တကယ်အခွက်တဆယ်ရှိသည်။ ဒါဟာမြတ်သောနှင့်ရှေးဟောင်းအနုပညာပါပဲ။ ဒါဟာဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ဒါဟာလူတွေအပေါ်ရှိကြောင်းအဆိုပါလုပ်ဆောင်ချက်မြင့်မြတ်သောဟုခေါ်တွင်စေနိုင်ပါတယ်။ လူတိုင်းအိမ်သူအိမ်သားအနံ့လောလောလတ်လတ်ဖုတ်ကိတ်မုန့်ရှိတယ်လို့သိရပါတယ်အခါ, တစ်ဦးကိုအထူးခံစားချက်ရှိကွောငျးသတိပြုမိသည်။ ဒီအိမျတျော၌အစဉ်အမြဲငြိမ်းချမ်းရေးနှင့်နှစ်သိမ့်အခြေချနေထိုင်ပုံရသည်။ ရှေးဟောင်းအနုပညာ pies များအတွက်အဖြစ်မတူညီကြချက်ပြုတ်နည်းများသည်နှင့်ပင်ရှေးခေတ်ရောမမြို့, ဂရိနှင့်အဲဂုတ္တုပြည်၌သိသည်။

ရုရှားစကားပုံ၏ခငြ့်အရေး

သူမသည်ကြောင်းတဲထောင့်နှင့်အနီရောင်ကိတ်မုန့်အနီမပေးကပြောပါတယ်။ ရုရှားနိုင်ငံခုနှစ်, pies အမြဲတမ်းအကြိုက်ဆုံးဟင်းလျာများ၏တဦးတည်းရှိကြ၏။ ရုရှားကလူကျောက်ပြားပေါ်မှာကိတ်မုန့်နှင့်အတူကျင်းပအားလုံးဓမ္မဖြစ်ရပ်များ။ ထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုသောရုရှားကလူရွေးချယ်ဖို့အဘယ်အရာကိုဆုံးဖြတ်: တစ်စာရွက် ချယ်ရီပိုင် နှင့်စာရွက် ဂေါ်ဖီထုပ်ပိုင်။ ဒါမှမဟုတ်တခြား။ နှင့်အထူးကိတ်မုန့်ရန်ပြင်ဆင်နေတစ်ဦးချင်းစီအားလပ်ရက်များအတွက်, စိတ်ဝင်စားစရာအကောင်းဆုံးအရာဖြစ်တယ်။ ဒီကြောင့်ယခုအခါအမျိုးမျိုးသောဖြည့်ပါ၏ကြီးမားသောအရေအတွက်, ဒါပေမယ့်လည်းကွဲပြားခြားနားသောပုံစံများသာတွေ့မြင်နိုင်ပါသည်။

ရုရှားကလူကိုမကြာခဏကိတ်မုန့်ကိုပြင်ဆင်တဲ့အချဉ်သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်းသည်။ တဆေးမှဒိန်ချဉ်, whey နှင့်မုန့်နှင့်ပင်ဘီယာနှင့် Braga ကိုယူ။ ကွဲပြားခြားနားသောအချိုးအစားအတွက်အက်ဆစ်အစိတ်အပိုင်းများပေါင်းစပ်ထူးခြားတဲ့အရသာကိုဖန်တီးရန်ဖြစ်နိုင်စေသည်။ အများစုကတော့, ချယ်ရီပိုင်စာရွက်အချဉ်မုန့်စိမ်းပေါ်တွင်တည်ဆောက်ထားသည်။

ကိတ်မုန့်နှစ်မျိုးနှစ်အဓိကအမျိုးအစားများ

မိုးလုံလေလုံနှင့်ပြင်ပ: ကိတ်မုန့်နှစ်ခုရဲ့အဓိကပုံစံများရှိပါတယ်။

အဆိုပါတံခါးပိတ်နေစဉ်မုန့်ဖုတ် pies, နွေရာသီအတွက်ပုံမှန်အားဖြင့်ဖွင့်လှစ် - ချမ်းရာသီ၌တည်၏။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးရရန်လွယ်ကူသည်မဟုတ်။ သငျသညျချယ်ရီအေးခဲကြလျှင်မူကား, ဥပမာ, သူမ၏အနေဖြင့်မည်သည့်ချယ်ရီပိုင်စာရွက်နှင့်ထမင်းချက်ကိုရှာတှေ့ flan ။ လတ်ဆတ်တဲ့ဘယ်ရီသီးနှင့်အတူထက်မဆိုးရွားရှိလိမ့်မည်။

မိုးလုံလေလုံကိတ်မုန့် တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားသောအင်္ဂါရပ်ရှိပါတယ် - ပထမ, ကန့်စိမ်းရဲ့အလွှာဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်အဆာပြီးစီးခဲ့သည်နှင့်နေဆဲမုန့်စိမ်းတဦးအလွှာဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါတံခါးပိတ်ပိုင်၏အဓိကပိုင်ဆိုင်မှု toppings ၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကိုတောင်းဆိုခဲ့သည်။ ပြီးနောက်ရှိသမျှတို့, ကြာကြာကြောင့်ဖြစ်ပါသည် ကိတ်မုန့်အရသာ။

ဒါဟာ pies အရှိဆုံးခေတ်မီဖြည့်ပါနှင့်ဖွဲ့နိုင်ပါသည်ပိတ်လိုက်တယ်။ သူမ၏အဘို့, မကြာခဏအသား, ငါးသို့မဟုတ်မှိုကိုသုံးနိုင်သည်။ အဖြစ်လူကြိုက်များထိုကဲ့သို့သောကြက်သွန်နီ, ကြက်ဥ, ဆန်အဖြစ် Filler ဖြစ်ကြသည်။ အကြောင်း, အစိုဓာတ်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏဆံ့ထားတဲ့ထုတ်ကုန်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာသူ့ရဲ့ "အိမ်ခေါင်မိုး" ကိုထက်အောက်ခြေဖို့အနည်းငယ်ပိုထူမုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ရန်လိုအပ်သောကြောင်းမှတ်သားရပါမည်။ အားလုံးနှစ်ဖက်အပေါ်လိုအပ် Pie zaschepit ။ ဒီလိုမှမဟုတ်ရင်, ထိုအဆာရိုးရှင်းစွာခန်းခြောက်စေနိုင်သည်။

တစ်ဦးအဆာအသီးသို့မဟုတ်သီးအဖြစ်အသုံးပြုပါက, များသောအားဖြင့်ပွင့်လင်းရဲ့ထိပ်နဲ့စက်ဝိုင်းဖုတ်ဖို့ပိုနှစ်သက်။

Flan - ချိုမြိန်သို့မဟုတ်ငန်ဖြည့်နှင့်အတူပိုင်၏ကြင်နာ။ ဒါဟာမုန့်စိမ်းတစ်အလွှာနှင့်ဖုံးလွှမ်း, ပွင့်လင်းဖြစ်နေဆဲမပေးပါ။ အသီးနှင့်သီး၏အဆာတစ်ချိန်တည်းမှာပွင့်လင်းဒယ်အိုးထဲကနေအငွေ့ပျံမည်ကိုအစိုဓာတ်ကိုတစ်ဦးပိုလျှံရှိပါတယ်, ရိုးရှင်းပါသည်။ ရှုပ်ထွေးသောနှင့်အတူကျပ်တစ်ကိတ်မုန့်မုန့်ဖုတ်အများစုဖွယ်ရှိအလုပ်လုပ်မည်မဟုတ်ပေ။ ဒါဟာပုံပျက်သောနှင့်ချိုးမည်။

မိမိတို့ကိုပြင်ဆင်

ကျနော်တို့ကချယ်ရီပိုင်စာရွက်ယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။ အများစုမှာဖွယ်ရှိသူပြီးသားအများအပြားမှလူသိများခဲ့သည်။ သို့သော် apricot ပိုင် ဒါလူကြိုက်မများဖြစ်သည့်စာရွက်, ကချက်ပြုတ်ဖို့ကြိုးစားရန်လိုအပ်ပေသည်။ minced စမ်းသပ်မှုနှင့်အတူကငါဖြစ်စေမည်။

ဒါကြောင့်ဘာအဆာတို့အတွက်လိုအပ်:

1. apricots ၏ 700 ဂရမ်
2. ပျားရည် - 4 စားပွဲပေါ်မှာ။ ဇွန်း
3. Powdered သကြား - 2 စားပွဲ။ ဇွန်း

အကြှနျုပျ၏, ဝက်အတွင်းဖြတ် apricot ၏အရိုးတို့ကိုထုတ်ယူပါ။ ပျားရည်နှင့်အမှုန့်သကြားထည့်ပါ။ savory apricots လျှင်, သင်သကြားထပ်ထည့်နိုင်ပါတယ်။ ဒီရောနှောအားလုံးနှင့်ရပ်တည်ချက်မိနစ် 30 ပေးပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်လှိမ့်မုန့်စိမ်းကို ထား. , အတွင်း apricots ထားတော်မူ၏။ စာအိတ်ခြုံ။ ကျနော်တို့ 180 ဒီဂရီအပူချိန်နှင့်အတူကြိုတင်ငွေအတွက် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ နာရီဝက်အဘို့ဖုတ်။

ယခုငါတို့လုပ်မည် အဆိုပါပြီးလျှင်ပိုင် စာရွက်အများဆုံးကြိုက်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

- မုန့်စိမ်း: မုန့်ညက် - 2 ခွက်, ရေနံ - 200 ဂရမ်ကြက်ဥ - ဒိန်ချဉ်နှစ်ခုဇွန်းအတွက်ဖျက်သိမ်းသော 2 အပိုင်းပိုင်း, သကြား 1 ခွက်, ဆိုဒါ၏တစ်ဝက်တစ်ဇွန်း ..

- ဖြ: 3 ပန်းသီး, ဒိန်ခဲ, ယို။

, ကိုစတင်ကြက်ဥနှင့်သကြားပွတ်သပ်ရန်, ထောပတ်နှင့်ကျန်ရှိသောအစိတ်အပိုင်းများကိုထည့်ပါ။ မုန့်စိမ်း Mesim ။ မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်တဦးတည်းဆန်ခါ: ငါတို့သည်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့ဝေကချက်ပြုတ်။ ကျနော်တို့မီးဖို၌မိနစ်အနည်းငယ်ပေါ်တွင်တင်။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်မုန့်စိမ်းထဲကယူမုန့်စိမ်း၏အခြားအပိုင်းအစနှင့်အတူအဆာများနှင့်ထိပ်တန်းပွတ်ထည့်ပါ။ နူးညံ့သည်အထိဖုတ်ရမည်။

ဤတွင်ဤကဲ့သို့သောတချို့ရိုးရှင်းတဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများများမှာ!