အဆိုပါရေနှင့်သာပေါ် pancakes ။ ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများ

ကျနော်တို့သမိုင်းကိုကြည့်လျှင်, သင်ပိုတစျခုထောင်စုနှစ်ထက် pancakes ပြင်ဆင်နေဖြစ်ကြောင်းတွေ့လိမ့်မည်။ ဒါဟာ။ ရှေးခေတ်ရုအတွင်းပထမဆုံး pancake 1006-1007 GG ၌ထငျရှားယူဆ, ထိုသူတို့၏ဇာစ်မြစ်မြေပြင် Oats နှင့်ရေနှင့်အတူချက်ပြုတ် oatmeal အချို့သောအဘို့ကို, မီးနှင့်သွေးခဲသို့ကျဆင်းသွားဆိုတဲ့အချက်ကိုကြောင့်ဖြစ်ပါတယ်။ တချို့ကသုတေသီများစကားလုံး "pancake" သူ့ဟာသူအလှည့်အတွက်ကြိယာ၏ "ကြိတ်" မှဆင်းသက်လာသောစကားလုံး "Mlyn" မှလာသည်ဟုယုံကြည်ကြသည်။

ကျနော်တို့နိုင်ငံမှာ pancakes ကတည်းကအလွန်ဘုံအစားအစာဖြစ်လာကြပါပြီ။ သူတို့ကသည်ဟင်းချိုဖို့ဒါမှမဟုတ်သီးခြားပန်းကန်အဖြစ်, အိမ်မှာနေတဲ့အချိုပွဲအဖြစ်ဖုတ်, စားသောက်ဆိုင်, အလမ်းများပေါ်ရောင်းချကြသည်။ ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်အဖြစ် ချက်ပြုတ် pancakes ဒြပ် thickened မပါဝင်ပါဘူး, ဖုတ်တဲ့အခါမှာလူအနည်းငယ်အသုံးပြုနိုင်သည် မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, နှင့်ထိုကြောင့်သူတို့သည်အလုံအလောက်, အရသာအာဟာရများနှင့်အနိမ့်ကယ်လိုရီဖြစ်ကြသည်။ သငျသညျကြက်ဥတစ်စုံနှင့်အတူရေ, မုန့်ညက်တစ်ပေါင်နှင့်ရေတစ်လီတာ ( "စတာလင်") ရက်နေ့တွင် pancakes စေလျှင်ဥပမာ, သငျသညျ 30 လောက်ကြီးမားသော pancakes သည်ကယ်လိုရီခန့် 65 kcal ရ။

pancakes ဖုတ်ဖို့အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ဒယ်အိုးကိုင်တွယ်အချို့ကျွမ်းကျင်မှုလိုပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထူနံရံများနှင့်အတူသွန်းသံသို့မဟုတ်လူမီနီယံနဲ့လုပ်ထားတဲ့တန်ဆာများ၏ဘာသာရပ်ယူ သာ. ကောင်း၏။ ကောင်းသော propekaniyu လည်းမီးပေါ်မှာသောအခြမ်းနှင့်အတူဒယ်အိုး၏အောက်ဆုံးမှာရှိတဲ့ဖြတ်သည့်ကြောင်လိမ်ဖို့အထောက်အကူဖြစ်စေ။ မုန့်စိမ်းကပ်မရစေနိုင်ရန်အတွက်, သင်ကောင်းတစ်ဦးရေဆေးဒယ်အိုးလိုအပ်ပါတယ်နှင့်အညီအမျှကောင်းစွာကဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်၏ရှေ့မှောက်၌ဖြစ်ပေါ်။

မည်သို့ပင်အိမ်ရှင်မနောက်ထပ်အတားအဆီးတားဆီးထားတဲ့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်အတွက်, သွေးရည်ကြည်အပေါ်နို့နှင့်တကွသင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏကိုထည့်သွင်းဖို့လိုအပ်မုန့်စိမ်းအတွက်ရေပေါ်မှာဒိန်ချဉ်သို့မဟုတ် pancakes pancakes စေမည်ရှိမရှိ၏။

မုန့်စိမ်း၏အဓိကအစိတ်အပိုင်းမုန့်ညက်ဖြစ်ပါတယ်။ pancakes တစ်သုတ်ဘို့အဂျုံမုန့်ညက်ပထမဦးဆုံးတန်းသို့မဟုတ် "semolina" အရောအနှော buckwheat နှင့်ဂျုံမုန့်ညက်သို့မဟုတ်ဂျုံနှင့်ပြောင်းဖူး (x 50 50) ကိုအသုံးပြုရန်လိုအပ်ပါသည်။ အဘို့ အကောင်းဆုံး pancakes "အရှေ့ပိုင်းစတိုင်" တွင်မလိုအပ် , ဆန်မုန့်ညက် တဖနျ၏ထို့အပြင်နှင့်အတူ oat မုန့်ညက်, ဂျုံ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ - အာဟာရများနှင့်မြင့်မားသောကယ်လိုရီသည်။

သင်တစ်ဦးလုံလုံလောက်လောက်ထူ pancakes လိုအပ်လျှင်သင်တဆေးနှင့်အတူတစ်စာရွက်ကိုသုံးနိုင်သည်။ တဆေးနှင့်ဆား 7 ဂရမ်, တဦးတည်းကြက်ဥ, သကြား 20 ဂရမ်, ရေနံ၏ 25 ဂရမ်, နို့၏ 550 ml ကို, မုန့်ညက် 330 ဂရမ်မှကိုယ်တော်ကိုဘမ်းဆီးရန်။ အတွက်ဖျက်သိမ်းသောတဆေးအနည်းငယ်နို့ (100 ဂရမ်။ ) နွေးပြီးတော့ 10 မိနစ်ထားရှိမည်။ 450 ဂရမ်တွင်။ ဆားပျော်နို့ဤအတောအတွင်း, သကြားနဲ့တဆေးကိုအတူတူပင်ထည့်သွင်းထားသည်။ Next ကိုကြက်ဥမောင်းနှင်နေကြတယ်, မုန့်ညက်ကိုထည့်သွင်း, အရည်ပျော်ထောပတ်သွန်းလောင်းလေ၏။ အရည်ပြည်နယ်နှင့်မုန့် 3-4 နာရီများအတွက်ပူနွေးရာဌာန၌နေရာချသည်အထိအားလုံး whisk သို့မဟုတ်လျှပ်စစ်ရောနှောပေါင်းဘော်ရောနှော။ pancakes အထူးစုတ်တံသို့မဟုတ်ဆီလီကွန်အာလူးရှက်နှင့်အတူရေနံတစ်ပါးလွှာသောအလွှာနှင့်အတူ greased တစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာဖုတ်နေကြသည်။

ပါးလွှာ pancakes ရေပေါ်မှာလှည့်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, သူတို့သည်သင့်ဓာတ်ငွေ့နှင့်အတူဓာတ်သတ္တုရေကိုယူလျှင်, လေထုထဲတွင်အသုံးဝင်သောဖြစ်နှင့်လိမ့်မည်။ ထိုသူတို့အဘို့, 2 Tsp ပျော်ဖို့အရည်၏တစ်ဝက်တစ်လီတာအတွက် သကြား, ဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ 2 ဇွန်းလောင်း။ ထိုအခါ 3 ကြက်ဥနှင့်မုန့်ညက်ခွက် (mass ကိုအရည်အချဉ်မုန့်ဆင်တူဖြစ်ရမည်) မောင်း။ မုန့်စိမ်းနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်ထဲသို့ဂရုတစိုက်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကြောင့်မထိုက်မတန်နှင့်ဆန်နှင့်အသားနှင့်အတူကြက်ဥကုန်တယ် pancakes များအတွက်အဆာအဖြစ်။ ထိုအသင်ရုံယိုသို့မဟုတ် Marmalade သူတို့နှင့်အတူအစာစားနိုင်ပါ။

အထူးသဖြင့်စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မကိုသိရန်လိုအပ် pancakes အောင်ဘယ်လို ကြက်ဥမရှိဘဲရေပေါ်မှာ။ သူတို့အဘို့အိုး၌မြည်းစမ်းဖို့မုန့်ညက်, ဆား, သကြား 300 ဂရမ်သွန်းလောင်းလေ၏။ ဒါ့အပြင်ရေဖန်ခွက်ရှိပါတယ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးဖုများပျောက်ဆုံးမှုထရော။ citric အက်ဆစ်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီသုံးဇွန်း၏ soda အဖြစ်တော့မီးမငြိမ်းလေးပုံတစ်ပုံလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်စိမ်းကိုထည့်သွင်းထားသည်။ pancakes အညိုရောင်အရောင်အလင်းနှစ်ဖက်စလုံးတွင်ကြော်နှင့်မည်သည့်အဆာတွေနဲ့ထောက်ပံ့နေကြသည်။