အမဲသားအဘို့အ Marinade: အခါတိုင်းအသစ်တစ်ခုကိုအရသာဟင်းလျာများ

သငျသညျ marinated အသား (kebabs, အသားကင်နှင့်အဒါပေါ်မှာ။ ) ၏ဟင်းလျာများကြိုက်နှစ်သက်ပါလျှင်, သင်အသစ်များကိုချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အမဲသားများအတွက် marinade ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ကြိုးစားသင့်ပါတယ်။ အတော်လေးဖြစ်နိုင်သည်, သူတို့ထဲကတဦးတည်း (သို့မဟုတ်ထို့ထက် ပို. ) သင့်ရှာဖွေတွေ့ရှိမှုဖြစ်လိမ့်မည်။

ပထမဦးစွာကျွန်တော်တို့ကိုအမဲသားများအတွက်အသုံးအများဆုံး marinade အောင်ဘယ်လိုသတိရကြကုန်အံ့။ ဒါဟာဘီယာ၏အခြေခံပေါ်မှာဥပမာ, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, 250 ဂရမ်စမုန်ဖြူ, သံပုရာတလေးကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ငါးဂရမ်မုယောစပါးကိုသောက်ယူတတ်၏ အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း ကိုမြည်းစမ်းဖို့အမှုန့်နှင့်ဆား။ ကြေမွကြက်သွန်ဖြူအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ (ဘီယာနဲ့သံပုရာ မှလွဲ. ) နဲ့အသားချဉ်နှင့်နှိုးဆော်ကြလိမ့်မည်သည့်သင်္ဘောအတွက်ရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။ သံပုရာပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ်စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ အရောအနှောဖို့သံပုရာနှင့်ကြက်သွန်ဖြူဘီယာနှင့်အတူထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ကွန်တိန်နာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောသို့နှစ်ပြီးသောနှင့်နာရီပေါင်းများစွာအဘို့အ impregnation marinade များအတွက်ဒါ left, အမဲသား marinade လျှော့ချဖြစ်ပါတယ်။

ကျွန်တော်အနီရောင်သို့မဟုတ်ဝိုင်ဖြူ, ကိုပြောင်းလဲရန်အသား၏အရသာကိုနှင့်အတူဘီယာကိုအစားထိုးပါ။ ဒါဟာပိုပြီးနူးညံ့အရသာဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်။ သင်က marinated အသား၏အရသာကိုယင်း၏မူရင်းနှင့်အတူသင်အံ့သြသွားပါလိမ့်မယ်အစားသံပုရာသို့မဟုတ်လိမ္မော်ရောင် zest, Rosemary နှင့်အခြားသူများ၏ကြက်သွန်ဖြူတစ် marinade ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်စမ်းသပ်။ သည်အချိန်နိုင်ပါတယ်။

နှင့်အနည်းငယ်ပိုရှုပ်ထွေးယခုစာရွက်နှင့်အနည်းငယ်ပိုစျေးကြီးပါဝင်ပစ္စည်းများ - "ဖြစ်သည်။ ကင်များအတွက် marinade" စားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်ကိုအနီ, နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ, နှစ်ခုဇွန်း (စ messes) မှောင်မိုက်ပဲပိစပ်ဆော့စ်သုံးခုဇွန်းအဘို့အမဲသားကို marinating များအတွက်ပြင်ဆင်ထားကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်း။ အညိုရောင်သကြား, ငရုတ်ကောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း - ထိုဇွန်းဇွန်းခြစ်ဂျင်းနှစ်ယောက်နောက်ကျောကိုငါသွန်းလောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်ရောနှော။ ရလဒ် marinade အသားကင်ချန်လှပ်နှင့်အသား promarinuetsya ဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ။

ကို marinade ချက်ပြုတ်နည်းများပြင်ဆင်ထားရန်အဘို့အကျနော်တို့ထူးထူးဆန်းဆန်းမှလှည့်။

သလဲသီးနှင့်အတူအမဲသားများအတွက်ထူးခြားဆန်းပြား marinade

အလွန်မြန်ဆန်စွာပြင်ဆင်နေအမဲသားကို marinating အဘို့ဤရိပ်။ ဒီအရောအနှောအသားတစ်ဦးအနေဖြင့်အဘို့အအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဗော့ဒ်ကာနှင့်သလဲသီးဖျော်ရည်ကိုနှင့်စိမ်လေးကိုအပိုင်းပိုင်းရောမွှေပါ။

ပုံမှန်မဟုတ်သော အသားအဘို့အ marinade ကီဝီနှင့်အတူ

အမဲသားတစ်ဝက်ကီလိုဂရမ်, ငါတို့တစ်ဦးသို့မဟုတ်နှစ်ဦးကိုကီဝီအသီး, Pre-ဖျက်စီးလိုအပ်ပါတယ်။ သို့တိုင်က, (paprika) အနီရောင်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ဇီနှင့်ငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဝက်တစ်ဦးလက်ဖက်ရည်ဇွန်း, နံနံတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းယူရန်လိုအပ်သောဖြစ်ပါတယ် ပူငရုတ်ကောင်း အနီနှင့် ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။ လူအားလုံးတို့သည်နံ့သာမျိုးကိုကောင်းစွာရောနှောဖြစ်ကြသည်။ အသားရာသီကဒီအရောအနှော, ပြီးတော့ထု minced ကီဝီနှင့်အတူပွတ်။ အမဲသားစိုများအတွက်အေးမြသောနေရာတွင်ထားရှိခြင်းဖြစ်သည်။

သငျသညျအိမျတျော၌ရှယ်ရီနှင့်သံလွင်ဆီရှိသနည်း ထို့နောက်အောက်ပါစာရွက်သင်တို့အဘို့ဖြစ်၏။ အလင်းပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှယ်ရီ, သံလွင်ဆီသုံးဇွန်းအားလုံးကိုပါဝင်ပစ္စည်းများကိုယူပါ။ မြည်းစမ်းဖို့သူတို့ကိုပျားရည်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှစ်ခုဇွန်းထည့်ပါ။ အမဲသားအဘို့အားလုံး marinade အခုအသားရဲ့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

တစ်နေ့နေ့မှာသင်မက္ကစီကိုသွားရောက်ကြည့်ရှုဖို့အိပ်မက်မက်? သင့်ရဲ့အိပ်မက်သေးသဘောပေါက်သည်မဟုတ်ရင်တောင်, တကမက္ကဆီကန်ဆောင်ကြဉ်းပေးနိုင် ကင်များအတွက် marinade အမဲသား။ , စပ်မီးနှင့်နေရောင်အပြည့်အဝ, ဒါကြောင့် marinade ရုံကိုမှန်ကန်မက္ကဆီကန်မြည်းစမ်းဖို့ရှိသည်။ အသားအရောအနှော detonating အတွက် marinated Tabasco ငံပြာရည်, ketchup, Tequila, သံပုရာဖျော်ရည်မုန်ညင်းနဲ့နံ့သာမျိုး။ ထိုကဲ့သို့သော marinade ငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ယူဖို့လိုအပ်:

- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်၏လေးဆယ်ဂရမ်,

- Tabasco ငံပြာရည်သုံးဆယ်ဂရမ်,

- (မထိုက်မတန်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မရှိခြင်းများအတွက်) သံလွင်ဆီ၏နှစ်ခြောက်ဆယ်ဂရမ်

- တရာနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ငါးဆယ်ဂရမ်,

- Tequila ၏နှစ်ရာဂရမ်,

- သုံးရာ ketchup ငါးဆယ်ဂရမ်,

- ၏တရာဂရမ် မုန်ညင်း Dijon ,

- ကြက်သွန်ဖြူငါးဆယ်ဂရမ်,

- ဆားနဲ့အနီရောင်အချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း (paprika) ၏ဆယ်ဂရမ်။

အစိတ်အပိုင်းများကိုအရေအတွက်အသားကီလိုဂရမ်လျှင်တွက်ချက်သည်။

သေးငယ်သော minced ကြက်သွန်ဖြူ, ကျန်ရှိနေသေးသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူရောမွှေပါ။ တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းအရောအနှောတဲ့နေ့အဘို့ကချန်လှပ်ပြီးအအေးအရပ်ဌာန၌အသားကိုထားသည်အထိကောင်းစွာရောမွှေပါ။ 24 နာရီကြာပြီးနောက်, အမဲသားဟာကင်ပေါ်ရေခဲသေတ္တာနဲ့ကြော်ထံမှရယူချဉ်။ သငျသညျမက္ကဆီကို၏အရသာခံစားမိခဲ့သလား!