မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း pies - အဘွားရဲ့ချက်ပြုတ်နည်းများ

ယနေ့စျေးဆိုင် confectionery အမျိုးမျိုးနှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံ။ နှိမ့်ချ cookie ကိုထံမှလက်ရာမြောက်သော pastries မှ - သင်အရာအားလုံးကိုမဝယ်နိုင်ပါ။ သို့သော်လည်းငါသည်အစဉ်အမြဲအောက်မေ့မည် သူ့အဖွားရဲ့ pies မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း၏။ အဆိုပါချက်ပြုတ်နည်းများအမွေဥစ္စာအားဖြင့်ငါ့ကိုဆင်းပေးအပ်ကြောင့်ငါဘယ်တော့မှမေ့လိမ့်မယ်, ငါမကြာခဏသူတို့ရဲ့နေအိမ်အရသာ pastries လုပ်ကြ။ က crumbly နုထွက်လှည့်အဖြစ် puff pastry, ငါ့မိသားစုကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ပါတယ်။ ငါဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူဒါမှမဟုတ်မရှိဘဲချက်ပြုတ်။ ထိုအခါငါမမြဲသော၏ pies ဖုတ်ရန်သင့်အားပူဇော်ချင် သောတဆေးသည်မုန့်စိမ်း ကိုငါ့အဖွား၏စာရွက်အရသိရသည်။

ပထမဦးဆုံးလမ်း - တဆေးပါသောအနေဖြင့်ကိတ်မုန့်

ထုတ်ကုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ဤမျှလောက်မလိုအပ်ပါဘူး။ မုန့်ညက်နှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ဒါဟာနှစ်ဦးသို့မဟုတ်သုံးခွက်ကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ငါမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါလိမ့်မယ်။ သောဘီယာအရက်ချက်ပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ပြီးနောက်။ ငါယူတစ်စက္ကန့်သောအဘို့ကိုမုန့်ညက်, ရောထွေးနှင့်အတူတစ်ဝက်တစ်ဖလားနို့နှင့် add သေးငယ်တဲ့ packet ကိုပြင်သစ် ခြောက်သွေ့သောတဆေးသည်။ puff pastry ၏ကိတ်မုန့် ကိုငါ့အဖွားကိုသဘာဝဆေးနေခဲ့တယ်။ သို့သော်သူတို့နှင့်အတူသိပ်ဒုက္ခ, သူတို့သည်အလွန်ကောင်းသောမရအနံ့။ ဒါနဲ့နောင်တခြောက်သွေ့သောတဆေးမပါဘဲသူတို့ကိုအစားထိုး။ မုန့်စိမ်းအချိန်ကြာမြင့်စွာ (တွေအကြောင်းသုံးနာရီ) အတွက်ပြင်ဆင်နေသည်သတိရပါ။ သငျသညျမမြဲသောတဆေးကို pies ကိုယ့်ကိုယ်ကိုမုန့်စိမ်းဖုတ်ရန်ဆုံးဖြတ်ကြပါလျှင်၎င်းသည်အပေါ်လုံလောက်သောအချိန်ဖြုန်းဖို့ပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိကြလော့။ အဆိုပါကစော်ဖောက်ခြင်းဖြစ်စဉ်ကိုကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုက်ဓာတ်ငွေ့ထုတ်လုပ်သည်။ အဖြစ်မကြာမီမုန့်စိမ်းပူဖောင်းရဲ့မျက်နှာပြင်ကပျောက်ကွယ်သွားအဖြစ်, ငါကအဆင်သင့်ကြောင်းကိုနားလည်သဘောပေါက်။ ထို့နောက်သကြား, ဆားနှင့် vanilla ရောမွှေကြက်ဥအရောအနှောသို့မောင်းနှင်နေကြသည်နှင့်အရာခပ်သိမ်းကိုဒဏ်ငွေကြိတ်ဖြစ်ပါသည်, ထိုဘီယာအရက်ချက်နှင့်အတူရောမွှေပါ။ အဆုံးစွန်သောဖြည်းဖြည်းကျန်ရှိနေသေးသောမုန့်ညက်ကိုလောင်း။ ငါတဆယ်မိနစ် kneaded ။ ပြီးနောက်ပွားမုန့်စိမ်းမှ add ဟာအရည်ပျော်ထောပတ်သို့မဟုတ်မာဂျ (သုံးဇွန်း) ။ တစ်ပန်းကန်ထဲမှာထားမုန့်စိမ်းပွားနေတဲ့အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်ကနာရီလှည့်လည်ကြကုန်အံ့။

ကြောင်းစိတ်ပျက်စရာပြီးနောက်ငါသည်အခြားလေးဆယ်မိနစ်စောင့်ပါ။ ဘူဖေးကောင်းစွာ floured ။ အဆိုပါပုဒ်မအများအပြားသေးငယ်တဲ့အပေါက်ပေါ်လာပါဘူးသည်အထိပြုလုပ်အတွက်မုန့်စိမ်းပြန့်နှံ့ပြီးတော့တိုင်အောင်ရောနှောနေခြင်း။ သည်ကွဲပြားသို့နှစ်ခုမညီမျှမှုအစိတ်အပိုင်းများ။ အများစုမှာဖွဲ့စည်းရေးသို့လှိမ့်, အချောရေနံ (ဆို - ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်မုန့်), သို့မဟုတ်တစ်ဓါးအမြင်အာရုံသုံးဇုန်သို့ဝေ။ ကပျှမ်းမျှပေါ်မှာလှဲသောကြောင့်ငါသည်လက်ျာကို turn off ။ တဖန်ချောရေနံ။ ယခုငါထုပ်ပိုးပြီးလက်ဝဲ။ ရရှိလာတဲ့အစုအဝေးကိုနောက်တဖန်ရှင်းပြီဖြစ်ပါတယ်။ ထို့နောက်ထပ်ကိုလှိမ့လုပ်ထုံးလုပ်နည်းကိုပြန်လုပ်ပါ။ တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့, မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံ။ ငါ၏အ output ကို puff pastry အမွှေးအကိတ်မုန့်ဖြစ်လို့ယူဆတယ်ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းက, ထို့နောက်ငါပုံမှန်အတိုင်းယူနေတဲ့အဆာအဖြစ် ပန်းသီးထောပတ်, အဲဒါကို walnut စေ့ထည့်ပါ။ ပွားမှာအလှည့်သောအဘို့ကိုဖြစ်ပါတယ်။ ငါသွေးခွဲထဲသို့ရှစ်အပိုင်းပိုင်း။ ငါအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာသူတို့ကို ထား. , သူတို့ထဲကဝက်အူချောင်းချွတ်လှိမ့် - အမြင်အာရုံကရာဇမတ်ကွက်တူနိုင်အောင်။ ပူပြင်းတဲ့မီးဖိုတဖို၌, ငါ၏ကိတ်မုန့် 40 ခန့်မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။

Method ကိုနှစ်ခု - puff pastry bezoparnym

၏သင်တန်း, ဒီစာရွက်အနည်းငယ်ပိုမိုလွယ်ကူနောက်ဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျလုပ်နည်းအရေးယူမှုသည်လျော့နည်းမှားယွင်းတဲ့ - ဤနိယာမချက်ပြုတ်ဘို့အလွန်သင့်လျော်သည်။ မမြဲသောတဆေးကိုမုန့်စိမ်း pies ၎င်း၏ယခင်ကနေမတူညီတဲ့ဖြစ်အရသာအတွက်အတော်လေးနည်းနည်း bezoparnym လမ်းချက်ပြုတ်။ ဒီတော့: အပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်သူတို့၏ငွေပမာဏကိုပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲမှာရှိသကဲ့သို့တူညီနေဆဲဖြစ်သည်။ ချက်ပြုတ်၏တစ်ခုတည်းသောနည်းလမ်းပြောင်းလဲစေပါသည်။ အဆိုပါဟင်းလျာများ (ကျနော်နှစ်ခုနှင့်တစ်နှစ်ခွဲလီတာအပေါ်မြင့်မားတဲ့အနားနှင့်အတူပလတ်စတစ်ပန်းကန်ကို ရွေးချယ်. ) မုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ။ ကစတဆေး, ဆား, သကြားကိုငါသွန်းလောင်း။ အရောအနှောကနေကြက်ဥ၌မိမိ drive ကိုအတွက်ပေါ့ပေါ့တန်တန် shunt ဇွန်းနှင့်နှောင့်အယှက်မှဆက်လက်နွေးနို့၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းလောင်း "ကောင်းကောင်း" လုပ်နေတာခဲ့သည်။ အဆိုပါအရည်ကျိုထောပတ်ထည့်ပါ။ အားလုံး (မုန့်စိမ်းရှိသင့်သည်အလွန်မတ်စောက်သောမဟုတ်ပါ) တစ်ဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်ကြ၏။ ငါလက်ဖက်ရည်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်ပန်းကန်အဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။ ငါလေးဆယ်မိနစ်, မုန့်စိမ်းချဉ်ပေါက်အဘို့ဘေးဖယ်ထားကြ၏။ ကကြီးပြင်းလာသောအခါ Dobrodiy အခြားမိနစ်နှစ်ဆယ်ပေးဖို့ကိုလျှော့ချ။ လူအားလုံးတို့သည်မုန့်စိမ်းအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ နောက်ထပ်ပြင်ဆင်မှုကိုပထမဦးဆုံးစာရွက်ထဲကနေမျှကွဲပြားခြားနားသည်။